水蟹粥怎么做?水蟹粥的家常做法。用水蟹來(lái)煮粥,它的味道無(wú)敵鮮,用砂鍋來(lái)煮,煮出來(lái)的粥更勝一籌。本次小編教會(huì)大家制作這道水蟹粥,包括水蟹粥所需要的烹制時(shí)間、主料及輔料、烹制步驟,好吃又簡(jiǎn)單,一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧!
做法
- STEP 01
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水蟹3只準(zhǔn)備好;
- STEP 02
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在螃蟹的腹部插一筷子,可以令螃蟹死掉,煮的時(shí)候爪子就不會(huì)掉;
- STEP 03
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將螃蟹宰殺洗凈,兩只蝦洗凈;
- STEP 04
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洗米下鍋將粥煮好;
- STEP 05
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將螃蟹,蝦和幾片姜一起下鍋;
- STEP 06
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待蟹煮熟后,下點(diǎn)蔥花,加鹽調(diào)味就可以了;
- STEP 07
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美味的水蟹粥。
小貼士
宰水蟹螃的時(shí)候,螃蟹的血及肉汁不要倒掉,放粥里一起煮,味道很鮮。
螃蟹下鍋后煮熟就行了,煮太久鮮味會(huì)揮發(fā)了。