【當(dāng)歸山藥羊肉湯的做法】當(dāng)歸山藥羊肉湯做法大全 當(dāng)歸山藥羊肉湯怎么做
導(dǎo)語：羊肉能御風(fēng)寒，補(bǔ)身體，最適合冬季食用，再配上一段健脾益胃的山藥，小火慢煲，絕對(duì)是冬令進(jìn)補(bǔ)的佳品。需要注意的是，處理山藥時(shí)，山藥分泌的黏性物質(zhì)容易令手發(fā)癢，對(duì)這種物質(zhì)敏感的小伙伴記得戴好手套哦。
當(dāng)歸山藥羊肉湯的做法：
【主料】羊肉500克、山藥半根、紅棗六七個(gè)、當(dāng)歸2克
【輔料】姜適量、蔥一根、料酒一勺、鹽適量
步驟：
1、將羊肉切塊。
2、姜切片。
3、將羊肉冷水下鍋，水燒開后撈出。
4、將焯過水的羊肉用溫水洗去浮沫后控干水分。
5、山藥去皮切滾刀塊。
6、將羊肉、山藥、蔥、姜放入陶罐中。
7、在陶罐中加入一勺料酒和適量清水，加入紅棗和當(dāng)歸，大火燒開。
8、水開后，用漏勺撇去表面浮沫。
9、調(diào)小火，蓋好蓋子，繼續(xù)煲一個(gè)小時(shí)，煲至剩余10分鐘的時(shí)候，在湯中加入適量鹽調(diào)味。
福臨門
金龍魚
燕之坊
陳克明
嘉華
同仁堂
胡慶余堂
功德林
東阿阿膠
海天
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點(diǎn)零食
酒水飲料
飲食健康
