雪菜豆皮是傳統(tǒng)的江浙口味，是日常飲食常見(jiàn)的菜品。雪菜和豆皮都是非常清新又營(yíng)養(yǎng)豐富的食材，這兩者的結(jié)合如同畫(huà)龍點(diǎn)睛般美妙。雪菜有的脆爽和豆皮的軟滑，使其做好后剛一端上餐桌就立刻能吸引大家的目光，讓家人或者朋友對(duì)你贊不絕口，非常值得一試。那么你知道雪菜豆皮怎么做嗎？這篇文章會(huì)為大家介紹，一起來(lái)看看吧！
做法
- STEP 01
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準(zhǔn)備好所有的食材；
- STEP 02
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鍋中加入清水，鹽，油，雞精放入豆皮煮上3分鐘；
- STEP 03
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把豆皮撈出稍涼切成菱形小塊；
- STEP 04
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紅椒洗凈也切菱形小塊，雪菜洗凈切碎；
- STEP 05
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炒鍋倒油爆香蔥姜，紅椒；
- STEP 06
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倒入雪菜翻炒片刻；
- STEP 07
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加入白糖繼續(xù)翻炒出香味；
- STEP 08
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加入豆皮翻炒均勻；
- STEP 09
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加入少許鹽，雞精翻炒均勻，淋入香油；
- STEP 10
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所有食材翻炒均勻關(guān)火。
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