芡實作為一種重要的中藥材,具有健脾、止瀉、利尿等功效。選購時,優(yōu)質(zhì)的芡實應(yīng)顆粒飽滿、外表光滑,無明顯裂痕或損傷。顏色應(yīng)均勻,呈淺黃色或淺棕色,過度褐色或發(fā)黑的芡實可能已經(jīng)變質(zhì)。挑選時要注意檢查芡實是否有蟲蛀或霉變的現(xiàn)象。選擇芡實時應(yīng)盡量選購新鮮的、沒有經(jīng)過過度加工或漂白的產(chǎn)品。儲存芡實時應(yīng)將其保存在陰涼、干燥的地方,避免潮濕環(huán)境,確保其藥效。由于芡實偏于寒涼,體質(zhì)虛寒的人群不宜長期食用,應(yīng)根據(jù)個人體質(zhì)和醫(yī)生建議適量使用。