鹿茸菇也叫鹿尾菇，因長得既像鹿茸又像鹿尾巴而得名，是一種可食用的真菌，常見的是白色、灰色或黑色，鮮甜可口、醇香滿口，燒、炒、燉、蒸、熘、拌、扒、燴、煮湯均可，常見吃法有鹿茸菇炒肉、鹿茸菇排骨湯、鹿茸菇蒸雞等，雖然好吃，但是通常不能和蝦蟹、牛奶、肥肉、辣椒、牛肉等食物一起吃，有可能會引起不良反應(yīng)，一起跟著小編來看看吧。

銀盤蘑菇產(chǎn)自山西呂梁山脈和太岳山脈，是生長在土質(zhì)疏松肥沃的深山老林中的菌類，因其菌蓋呈傘形，通體潔白如銀，體大如盤而得名，個大肉厚、肉質(zhì)細(xì)嫩、香味芬芳，不論鮮炒、干燉、氽湯或作為輔菜配肉、配蛋皆美味，而且營養(yǎng)價值也很高，可以補(bǔ)充營養(yǎng)、增強(qiáng)免疫力，還能抗氧化、抗病變，能夠預(yù)防心腦血管疾病，和小編來看一看吧。

香菇肉質(zhì)肥厚、香味濃郁，可以搭配很多食材食用，營養(yǎng)價值也比較高。那么香菇類主食怎么做好吃？下面maigoo小編介紹10種用香菇做的主食，有香菇臘腸燜飯、香菇滑雞煲仔飯、臺灣油飯、香菇餃子、香菇包子、香菇粥、香菇鹵肉飯、香菇蒸肉餅、香菇雞蛋面、培根蘑菇燴飯等，包含米飯、包子、餃子、面條等，即有中式燜飯，還有西式燴飯，一起來看看哪種香菇主食做法好吃吧。

杏鮑菇是一種菇類，又名刺芹側(cè)耳，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鮑魚的口感而得名。杏鮑菇營養(yǎng)價值非常高，它富含蛋白質(zhì)和人體必需的八種氨基酸成分，常食能有效提高人體免疫力。它還有一定的藥用價值，所以是一種珍稀食用菌類新品種。杏鮑菇怎么做好吃呢？

褐蘑也叫洋松茸、牛排菇、豬肝菌，菇肉質(zhì)松軟、多汁、紅褐色、短柄式或無、香味濃，是寒溫帶至亞熱帶地區(qū)一種珍稀的食用菌，適合燜煮，口感比白蘑菇更細(xì)嫩鮮美，香味比香菇更加濃郁適口，那么褐蘑有什么營養(yǎng)價值呢？褐蘑有補(bǔ)充營養(yǎng)、預(yù)防便秘、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、調(diào)節(jié)血脂血壓血糖等功效，一起和小編來看看吧。