每逢生日蛋糕的出現都還有一定的寓意，結婚典禮也是如此，而日常生活中吃一塊好吃的蛋糕就可以讓人的心情由陰轉晴。蛋糕的做法有哪些？下面一起來看看蛋糕的做法大全。

蛋卷機是制作蛋卷的家用廚電，也有商用版本的，其使用方法很簡單，將蛋卷機裝上手柄，模具清洗干凈，爐具放好，連接電源，預熱15分鐘后，轉動滾筒式蛋卷機手柄將蛋卷模具加熱至200℃，再將蛋糊放入模具中，扣緊模具即可自動加工蛋卷，熟了取出即可。蛋卷機做的蛋卷酥脆可口，色澤均勻，還可以根據需要調節(jié)，很方便，除了蛋卷，蛋卷機做雜糧卷、蛋糕托、冰淇淋皮等也是很方便的。下面一起來了解一下蛋卷機怎么用吧。

茶葉除了日常飲用外，還可以入菜做點心等等，那么用茶做的甜點怎么做？茶葉能做什么甜品？接下來MAIGOO網編輯為大家推薦十大用茶葉做的點心，包括龍井茶糕、綠茶酥、抹茶蛋糕、綠茶佛餅、茶凍、普洱馬蹄糕、綠茶牛扎糖、茶葉月餅、茶葉糕、伯爵紅茶曲奇等，以下，請看MAIGOO小編帶來的用茶葉做的10款甜點推薦，了解更多用茶葉做的點心及相關情況。

蛋卷作為美味小吃，雖然酥脆可口，但要注意的是，它的熱量是相當高的，每100克蛋卷含有348大卡的熱量，還含有18克的脂肪，可以說是相當高了。雞蛋卷的熱量之所以這么高，主要是因為它的原材料植物油、白糖本身就含有比較高的熱量，再加上其他材料配料，熱量自然不低了。對于減肥人士來說，要盡量不吃或少吃蛋卷，以免攝入熱量超標。下面一起來了解一下雞蛋卷的熱量吧。

自己在家做蛋卷有時做出來的成品不是酥脆的，反而軟趴趴的，口感不好，這可能是調制面糊食用油的量不夠、面糊配方比例不合理、烤制蛋卷的火候太小、沒有放涼吃、放太久了等原因造成的。要想制作出來的蛋卷口感酥脆，關鍵要注意面糊調制、蛋卷模具的使用和火候控制三個方面。下面一起來了解一下蛋卷怎么做酥脆吧。