乳飲料和乳酸菌飲料、酸奶有什么區(qū)別？乳飲料是以純?nèi)榛蛉橹破窞樵辖?jīng)加工調(diào)配制成的產(chǎn)品，乳酸菌飲料是以乳或乳制品為原料，經(jīng)過乳酸菌發(fā)酵制得的乳液中加入水、糖等配料調(diào)制而成的飲料，酸奶是一種通過添加乳酸菌發(fā)酵牛奶得到的飲品。下面具體了解下乳飲料和乳酸菌飲料和酸奶的區(qū)別。

酸奶發(fā)酵劑在酸奶的制作過程中起著非常重要的作用，酸奶質(zhì)量的好壞主要取決于酸奶發(fā)酵劑的品質(zhì)類型及活力。那么哪種酸奶發(fā)酵劑好？酸奶發(fā)酵劑按照物理形態(tài)的不同可分為液體酸奶發(fā)酵劑、冷凍酸奶發(fā)酵劑和直投式酸奶發(fā)酵劑這3種。下面就來介紹酸奶發(fā)酵劑哪種好及挑選技巧。

對于孕婦而言，飲食關(guān)系到自己和體內(nèi)胎兒的生長發(fā)育，因此要格外注意孕婦飲食健康，一般孕婦可以適量喝一些乳酸菌發(fā)酵飲料，對于改善腸道內(nèi)環(huán)境、預(yù)防便秘有一定的好處，不過不宜多喝，也不要經(jīng)常喝，以免攝入過多糖分，導(dǎo)致肥胖、妊娠期糖尿病等，并且孕早期要盡量避免喝乳酸菌飲料，以免其中的食品添加劑影響胎兒發(fā)育。下面一起來了解一下孕婦喝乳酸菌飲料好不好吧。

乳酸菌飲料是常見的乳飲料，和碳酸飲料相比，它更健康營養(yǎng)一些，乳酸菌發(fā)酵飲料的主要成分是奶、菌種、益生元和一些食品添加劑。制作乳酸菌時會用到菌種，有的是用單一菌種，也有復(fù)合菌種的，其實(shí)乳酸菌飲料并不是用的菌種越多就越好，還要看菌種之間的共生能力和數(shù)量的平衡性。下面一起來了解一下乳酸菌發(fā)酵飲料成分吧。