果蔬脆是新鮮果蔬經(jīng)過干燥處理制成的食品，在制作過程中，由于經(jīng)過了腌制、脫水，果蔬中的維生素基本都流失掉了，因此吃果蔬脆是不能或只能少量補(bǔ)充維生素的；不過果蔬脆也保留了很多新鮮果蔬的營養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、膳食纖維、糖分等，而且經(jīng)過濃縮后，膳食纖維和糖分的含量是比較高的。下面一起來了解一下果蔬脆的營養(yǎng)知識(shí)吧。

凍干果蔬脆是采用凍干技術(shù)制作的果蔬脆，新鮮果蔬在低溫環(huán)境下，通過凍干機(jī)使水分凍結(jié)成冰，然后在真空環(huán)境下使得固態(tài)的冰直接變成氣態(tài)，抽離出來，從而制成。相比傳統(tǒng)的油炸果蔬脆，凍干果蔬脆能更好保存新鮮果蔬的營養(yǎng)，而且不添加任何添加劑、非油炸，相對更健康一些。不過雖然凍干果蔬脆健康，但其熱量較高，也是不宜多吃的。下面一起來了解一下凍干果蔬脆片的制作原理是什么吧。

水果脆片很多人都愛吃，不過它的制作方法可能大家不是很了解，水果脆片是選用優(yōu)質(zhì)新鮮的水果，經(jīng)過預(yù)處理、護(hù)色、滅酶、浸漬、速凍、真空油炸、脫油、冷卻、金屬探測、包裝等工序制作而成的。自己在家也可以通過烤箱自制水果脆片，方法簡單很多，買來的水果去皮去核后，腌制15分鐘，放入預(yù)熱好的烤箱，80℃～100℃烤5個(gè)小時(shí)即可。下面一起來了解一下水果脆片是如何制作的吧。

綜合果蔬脆片里面有很多水果脆片和蔬菜脆片，可以補(bǔ)充一些營養(yǎng)，而且味道也比較好吃，很多人都會(huì)買，市場上的果蔬脆片根據(jù)品牌、加工工藝、原料、重量等因素，一袋大概在十幾元到三四十元左右，在普通的零食店或超市通常就能買到，也可以網(wǎng)購。購買果蔬脆的時(shí)候，要注意看營養(yǎng)成分表、外包裝等方面，挑選綠色健康的果蔬脆片。下面一起來了解一下綜合果蔬脆片價(jià)格是多少吧。

果蔬脆是很多人愛吃的一種零食，吃起來好吃，也有一定的營養(yǎng)，那么你知道它是用什么設(shè)備生產(chǎn)出來的嗎？生茶你果蔬脆片的設(shè)備有很多，包括清洗機(jī)、去皮機(jī)、去核機(jī)、真空油炸機(jī)、真空干燥箱、食品凍干機(jī)、真空包裝機(jī)等，其中關(guān)鍵的設(shè)備是真空油炸機(jī)或食品凍干機(jī)，這兩種設(shè)備生產(chǎn)果蔬脆的方法是不同的，下面為大家介紹果蔬脆片加工設(shè)備要多少錢，一起來了解一下吧。