銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。也稱為“貧民的燕窩”。涼拌白木耳你吃過嗎？其實白木耳除了人們常見的煲湯、煮粥之外，還有很多的家常做法。下面一起來看看白木耳的家常做法大全、涼拌白木耳的做法吧！

黑木耳和白木耳，是我們熟悉的兩種食材，都具有很高的營養(yǎng)價值和很好的養(yǎng)生功效。黑木耳和白木耳都屬于菌類，有人就認為黑白木耳是一樣的，其實黑木耳和白木耳很多方面有著很大的區(qū)別，那么黑木耳和白木耳有什么區(qū)別？黑木耳和白木耳哪個好？下面買購小編為你介紹黑木耳和白木耳的區(qū)別，看看黑木耳和白木耳哪個好。

銀耳，又稱白木耳，是一種常見的食用真菌，具有較高的營養(yǎng)價值。在食用干銀耳時，需要提前泡發(fā)才能進行烹飪。銀耳泡多久最好？在泡銀耳時，一般建議使用冷水或溫水進行浸泡2～4小時，直到銀耳變得柔軟即可。銀耳泡久了會有毒嗎？下面來了解下。

銀耳是一種常見的菌類菜品，美容養(yǎng)顏滋陰去燥的功效是大家都知道，大家對銀耳都比較熟悉,它不僅口感比較好,而且營養(yǎng)價值與藥用價值都比較高,據(jù)說多喝銀耳湯能起到豐胸效果，這是真的嗎？但是也有些人說銀耳可以減肥，銀耳能減肥嗎？這是真的嗎？看完本文你就知道啦！

銀耳味甘、性平，歸肺、胃、腎經(jīng)；有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、滋陰、潤肺、生津、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效；用于治肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)等病癥；對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳藥性作用緩慢，需久食才有效。銀耳適合于兒童和食欲下降，頭發(fā)枯干的人群食用。下面來看詳細知識！