黑鳳梨酥是鳳梨酥的一種，它和普通鳳梨酥的原料一樣，只是多了一種叫竹炭粉的原料，因此黑鳳梨酥的外表是黑色的，除此之外與普通鳳梨酥的口感、做法沒有什么不同。黑鳳梨酥因?yàn)楹邙P梨粵語(yǔ)諧音“喜歡你”，非常浪漫，深受年輕人歡迎。下面一起來(lái)了解一下黑鳳梨酥是什么做的以及黑鳳梨酥的制作方法吧。

很多朋友自己在家做鳳梨酥的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)做出來(lái)的鳳梨酥總是開裂，其實(shí)鳳梨酥裂開，主要是鳳梨餡太濕、面團(tuán)松弛不到位、倒入模具的面糊量太多以及烤箱溫度過高四個(gè)原因造成的，制作鳳梨酥時(shí)，注意把鳳梨餡炒干一些，酥皮面團(tuán)放入冰箱冷藏松弛一小時(shí)，模具里的面糊量不要倒?jié)M，根據(jù)自家烤箱情況調(diào)整溫度就可以避免做出的鳳梨酥開裂。下面一起來(lái)看看做好的鳳梨酥為什么會(huì)開裂以及鳳梨酥怎么做不會(huì)裂吧。

鳳梨酥是我國(guó)臺(tái)灣的特產(chǎn)，在臺(tái)灣的旅游伴手禮中備受歡迎，相傳鳳梨酥起源于三國(guó)時(shí)期的龍鳳餅，到了清代被一位做糕餅的師傅改良縮小，就有了今天的鳳梨酥。鳳梨酥不僅美味可口，其寓意也很吉祥，鳳梨用閩南話說稱“旺來(lái)”，寓意子孫旺旺來(lái)，因此在臺(tái)灣婚禮習(xí)俗中也很常見。下面一起來(lái)了解一下鳳梨酥是哪里的特產(chǎn)以及臺(tái)灣鳳梨酥的由來(lái)故事及寓意吧。

蘇式糕點(diǎn)是江蘇省蘇州市及周邊地區(qū)所產(chǎn)的特色糕點(diǎn)的統(tǒng)稱，其餡料多用果仁、豬板油丁，用桂花、玫瑰調(diào)香，以甜、松、糯、韌著稱，可謂是蘇州飲食的一大特色。那么，蘇州著名糕點(diǎn)有哪些？MAIGOO小編為你整理了蘇州十大糕點(diǎn)，有蘇州糕團(tuán)(黃天源牌)、蘇式鮮肉月餅、酒釀餅、蘇州蟹殼黃、棗泥麻餅、大方糕（蘇式）、蘇州定勝糕、梅花糕、海棠糕、蘇州豬油糕等蘇州著名點(diǎn)心，一起來(lái)看看蘇州特色糕點(diǎn)吧。

鳳梨酥含有維生素C、蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、磷、鈣等營(yíng)養(yǎng)成分，是有一定營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的，不過作為高糖高熱量食物，吃的時(shí)候一定要注意控制食用量，尤其是對(duì)于孕婦和兒童這兩類人群來(lái)說，吃鳳梨酥都要注意適量，避免多吃影響身體健康。那么鳳梨酥有營(yíng)養(yǎng)嗎？孕婦可以吃鳳梨酥嗎？下面一起來(lái)了解一下吧。