廈門黃則和月餅起源于上個世紀(jì)40年代，當(dāng)時由黃老先生創(chuàng)建，早期從泉州來到廈門開始做花生湯小食品店，口感非常的好，遠(yuǎn)近聞名，吸引大批顧客前來品嘗，時常排起長長的隊伍，尤其是老廈門這一代人，提起來眾說周知，經(jīng)過長期的沉淀和發(fā)展，逐漸形成了廈門的城市老字號美食代表品牌之一，品類上逐漸增多，不斷開創(chuàng)到200多種糕點款式，有面包、月餅、糕點和早餐等。

廈門黃則和月餅很值得一提，全部采用上乘好的月餅餡料原材料，都是從優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地購進，精致選材，層層把關(guān)，加之多年來形成的配方技藝，做出的月餅，香嫩可口，食之回味無窮。每年中秋，黃則和月餅團購數(shù)量急劇暴增，老品牌形象，親民的黃則和月餅價格，購買者絡(luò)繹不絕，為應(yīng)對日益增長的需求，公司于2006年在同安食品工業(yè)園設(shè)立工業(yè)園，采用現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備、人性化的管理，科學(xué)的方法，嚴(yán)控質(zhì)量，讓消費者放心的理念，生產(chǎn)更多的、更美味的食品，服務(wù)于社會。

進入21世紀(jì)，將更加珍惜來自不易的榮譽，更好的發(fā)揮廈門的食品行業(yè)名片之一的作用，生產(chǎn)更好的產(chǎn)品回饋社會各界，一心一意做好烘焙食品，做安全食品，讓消費者放心的食品。