在零食界，辣條的地位絕對是神圣不可撼動的，辣條是很多小伙伴的童年記憶，人工自制辣條需要準(zhǔn)備豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油等材料，豆皮加鹽、料酒腌一會兒；然后將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。把油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入上述調(diào)料炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。最后放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會兒。將成品切片即可使用。下面一起來詳細(xì)了解一下機(jī)器制作辣條和自制辣條的制作方法及過程吧。

從小吃到大的老式大辣片，是不是怎么吃都吃不夠？今天教大家最這款超級美味的老式大辣片，簡單又美味，跟外面買的味道一模一樣！這種辣片可能是80后的零食，90后表示只見到了它的輝煌時刻的最終時刻！其實(shí)自己在家里也可以做大辣片，在鍋里加入稍多一些的油，油不用很熱，倒入生姜、小蔥、洋蔥、八角、桂皮、香葉、花椒。炸出香味，留出底油，容器中盛放干辣椒面、芝麻、花椒粉、孜然粉，淋上剛剛炸出來的油，攪拌均勻，油溫別太高，最后調(diào)好的料均勻的刷在泡好的豆干上等待入味就可以享用美味的自制辣片了。

日常生活中，人們在空暇時間都會吃些休閑零食，吃零食能放松心情，還可以補(bǔ)充一些主餐以外的營養(yǎng)，那休閑零食主要分為哪幾類呢？如堅果炒貨、肉脯肉干、果脯果干、糖果、膨化食品、豆制品、糕點(diǎn)餅干……它不僅種類豐富，而且可以迎合不同人的需求，不同的品牌主打的產(chǎn)品也是不一樣的。下面，小編就給大家整理了一份好吃的零食清單，小吃貨快來看看吧！

面筋是將面粉加入適量水、少許食鹽，攪勻上勁，形成面團(tuán)，稍后用清水反復(fù)搓洗，把面團(tuán)中的淀粉和其它雜質(zhì)全部洗掉，剩下的即是面筋。面筋怎么做好吃呢？面筋經(jīng)過不同的烹飪手法可以制作成各種各樣美味的食物，不僅可以單獨(dú)做菜，而且還可以和其他的菜搭配食用。比較常見的吃法就是炒著吃，做法有香辣素牛肉（面筋）、羅漢燒面筋、油面筋塞肉、面筋青椒、面筋燒肉等。