從小吃到大的老式大辣片，是不是怎么吃都吃不夠？今天教大家最這款超級(jí)美味的老式大辣片，簡(jiǎn)單又美味，跟外面買的味道一模一樣！這種辣片可能是80后的零食，90后表示只見(jiàn)到了它的輝煌時(shí)刻的最終時(shí)刻！其實(shí)自己在家里也可以做大辣片，在鍋里加入稍多一些的油，油不用很熱，倒入生姜、小蔥、洋蔥、八角、桂皮、香葉、花椒。炸出香味，留出底油，容器中盛放干辣椒面、芝麻、花椒粉、孜然粉，淋上剛剛炸出來(lái)的油，攪拌均勻，油溫別太高，最后調(diào)好的料均勻的刷在泡好的豆干上等待入味就可以享用美味的自制辣片了。

豆腐皮：豆制食品名，有兩種：一是“挑”成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”;二是壓制成的豆腐皮，與豆腐近似，但較薄(比油皮則明顯較厚)、稍干，有時(shí)還要加鹽，口味與豆腐有區(qū)別。豆腐皮營(yíng)養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)、氨基酸含量高，同時(shí)還含有大量的微量元素，對(duì)人體健康很有好處。豆腐皮可以炒煮煎炸，搭配食材也十分廣泛，下面和小編一起看看豆腐皮的美味做法吧！

在零食界，辣條的地位絕對(duì)是神圣不可撼動(dòng)的，辣條是很多小伙伴的童年記憶，人工自制辣條需要準(zhǔn)備豆皮，油、辣椒粉、小米辣醬、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油等材料，豆皮加鹽、料酒腌一會(huì)兒；然后將豆皮在滾水中焯一下，起油鍋，將豆皮炸至金黃，撈出。把油鍋先用姜末爆一下，然后依次倒入入上述調(diào)料炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。最后放入豆皮，燜到入味，起鍋。加鹽、料酒腌一會(huì)兒。將成品切片即可使用。下面一起來(lái)詳細(xì)了解一下機(jī)器制作辣條和自制辣條的制作方法及過(guò)程吧。

牛板筋就是牛的板筋，在牛背部，是牛的兩根連接全身運(yùn)動(dòng)肌肉的主大筋，以口感好、有嚼勁而備受喜愛(ài)。牛板筋怎么做好吃？牛板筋的口感絕佳，除了零食以外，也可以自行購(gòu)買牛板筋在家制作，下面小編為大家介紹幾種牛板筋的做法，一起來(lái)看看吧。

由于市場(chǎng)上較多的辣條是小作坊制作的，這種質(zhì)量不合格的辣條不宜多吃，辣條尤其是在制作過(guò)程當(dāng)中不注重衛(wèi)生的話，那么很容易造成拉肚子，而且經(jīng)常吃辣條對(duì)健康不利，還容易增加患癌的幾率，加上其中添加的色素比較多，所以盡量不要吃品牌、質(zhì)量都不明的辣條。 而且辣條所含油脂多，吃多了容易發(fā)胖，應(yīng)少吃避免過(guò)多熱量的攝入。