良質(zhì)咖啡,因品種和工藝不同而呈棕色到深褐色,組織狀態(tài)為2毫米左右大小的不規(guī)則顆粒,夾雜有部分細(xì)粉末;劣質(zhì)咖啡,色澤深暗,有的呈鐵黑色,組織狀態(tài)上因受潮或其他原因而有結(jié)塊、結(jié)團(tuán)現(xiàn)象。
良質(zhì)咖啡,溶解完全,湯汁色棕紅而明亮,具有濃郁的咖啡香,加糖后具有適口的苦味和酸味,風(fēng)味爽直;劣質(zhì)咖啡,溶解后杯底有沉淀物,湯汁顏色偏暗,香氣淡且焦糊味濃,加糖后苦味和酸味均濃重,尤其是回味辛苦。
1 | 雀巢咖啡自營官方旗艦店 | 30003551 | |
2 | 星巴克家享咖啡自營旗艦店 | 29003832 | |
3 | 三頓半(SATURNBIRD)自營旗艦店 | 28003566 | |
4 | G7咖啡旗艦店 | 27003690 | |
5 | 麥斯威爾自營旗艦店 | 26003864 | |
6 | 悠詩詩咖啡自營旗艦店 | 25003078 | |
7 | AGF咖啡海外自營旗艦店 | 24003962 | |
8 | 摩可納自營旗艦店 | 23003020 | |
9 | ILLY意利旗艦店 | 22003431 | |
10 | 永璞自營旗艦店 | 21003505 |
1 | 雀巢旗艦店 | 28918 | |
2 | 星巴克官方旗艦店 | 27736 | |
3 | 益昌老街自營旗艦店 | 25000 | |
4 | Sukacafe蘇卡咖啡旗艦店 | 23894 | |
5 | 麥斯威爾旗艦店 | 22280 | |
6 | 塞納左岸旗艦店 | 21537 | |
7 | G7coffee旗艦店 | 19728 | |
8 | 極睿旗艦店 | 18291 | |
9 | 雀巢咖啡自營官方旗艦店 | 17192 | |
10 | 麥斯威爾自營旗艦店 | 16031 |