• 中文名 劉明輝
• 性別 男
• 國籍 中國
• 民族 漢族
• 畢業(yè)院校 華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)
• 職業(yè)職位 愛伲農(nóng)牧董事長

1982年—1986年，在華南熱帶農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)習(xí)；

1986年—1993年，在省農(nóng)墾總局工作，期間，分別到南京航空航天大學(xué)英語系深造和到德國參加咖啡生產(chǎn)技術(shù)學(xué)習(xí)培訓(xùn)；

1993年，主動放棄“鐵飯碗”，在昆明海埂創(chuàng)辦愛伲山莊，發(fā)展餐飲業(yè)；

1996年，移居美國，學(xué)習(xí)國外企業(yè)管理經(jīng)驗；

1998年，創(chuàng)建愛伲莊園，并創(chuàng)建標準化咖啡種植基地和加工廠；

2003年，在其領(lǐng)導(dǎo)下，愛伲咖啡成為包括星巴克在內(nèi)的咖啡巨頭的首選提供原材料；

2005年—2006年，先后注冊云南愛伲農(nóng)牧（集團）有限公司和瀾滄愛爾牧業(yè)有限公司，收購思茅區(qū)曼中田牧場和承包瀾滄縣迷谷馬、響水河、馬房等牧場，大力發(fā)展畜牧業(yè)。