一、水果味高粱飴軟糖好吃嗎

高粱飴軟糖很多人愛吃，除了原味的高粱飴外，現(xiàn)在還有很多水果味高粱飴糖，那么水果高粱飴好吃嗎？

水果味的高粱飴實際上就在制作的時候加入了水果汁，和原味相比，水果的酸甜味可以中和高粱飴的甜度，使口感更加豐富和平衡；此外，不同的水果味也可以給人們帶來不同的味覺體驗，滿足人們對多樣化的口味需求。

總的來說，當高粱飴軟糖結(jié)合了水果味后，它會在原有的基礎(chǔ)上增添一些水果的清新和酸甜味道，愛吃高粱飴的朋友可以嘗試一下。

二、如何自制水果味高粱飴

水果味的高粱飴做法并不難，自己在家就可以做，下面為大家介紹具體的制作方法：

準備食材：

紅薯淀粉、水果汁、白糖、玉米淀粉。

具體做法：

1、先準備上100g的紅薯淀粉，加入250g的水果汁攪拌均勻，喜歡吃什么水果就用什么水果的果汁，也可以將幾種水果的果汁混合在一起。

2、地瓜淀粉容易沉淀，攪拌時要多攪拌一會兒，拌勻后，加上100g的白砂糖來調(diào)節(jié)一下甜味。

3、開始炒粉糊，盡量用不粘鍋炒，加熱的時候全程用中小火，而且要不停的攪拌，慢慢隨著鍋的溫度升高，粉糊開始結(jié)塊了，而且變得越來越粘稠，這個時候就說明水分已經(jīng)在蒸發(fā)了，繼續(xù)炒。

4、炒至水分完全蒸發(fā)之后，它的成團程度就特別明顯了，這時候準備300g白砂糖，分三次加入，炒的時候加白糖，可以增加成品的韌性。

5、將提前炒熟的玉米淀粉鋪在盤子底部，把炒好的這個糊放進去，上面也撒一些熟粉，趁熱給它整形。

6、放涼后，用刀切成小塊，美味即成。