楊梅怎么洗
1、鹽水浸泡
用鹽水也可以將楊梅清洗干凈,首先取一個(gè)盆,倒入一升左右的水,然后加入20克左右的食鹽,攪拌一下使之溶解。之后將楊梅倒入其中,浸泡半個(gè)小時(shí)左右。再將它取出來,用清水洗凈表面,就可以食用了。
2、堿性物質(zhì)浸泡
堿性物質(zhì)就是指像小蘇打或者淀粉、面粉一樣的物質(zhì),也是先把它們配置成堿液,浸泡10分鐘以后再用筷子或小勺子攪拌,把浸泡以后的臟東西從楊梅里脫落出來。
3、果蔬清洗劑
果蔬清洗劑是一種中規(guī)中矩的水果清洗方式,哪怕是容易有小蟲子的楊梅也可以用它來清洗。但要注意浸泡以后的楊梅要多沖洗幾遍,把清洗劑容易殘留在楊梅身上的物質(zhì)也要沖洗干凈。
4、開水浸泡
用開水沖洗楊梅是一種比較冒險(xiǎn)的方法,但好處是可以快速地吃到干凈的楊梅。只需要把楊梅放在開水中燙幾分鐘,臟物質(zhì)就自己跑出來了,但口感也會(huì)被高溫影響到,所以花花一般不在要直接吃鮮楊梅的時(shí)候用這個(gè)方法,但如果是后期要做果醬或是果酒等情況,即食的口感差一點(diǎn)也沒關(guān)系了。
5、清水?dāng)嚢?/strong>
清水?dāng)嚢杈褪前褩蠲放菰谇逅?,依靠離心力的原理把臟東西甩出去。先把楊梅泡在水里幾分鐘,等楊梅里里外外全部被浸濕,再用筷子或者其他小棍子不停地?cái)嚢?,攪拌時(shí)要注意只能往同一個(gè)方向攪拌,直到看到臟東西都掉落出來再停止。
如果覺得清水?dāng)嚢璨荒芮逑吹暮芨蓛?,可以反?fù)攪拌幾次,沖洗過后就可以食用了。但楊梅的果實(shí)很軟,力度不要太大,也不要方向不一的攪拌,很容易會(huì)把果實(shí)弄破。
6、食醋浸泡
食醋浸泡也同樣不適用于直接鮮吃的楊梅處理方法,但要制作酒或者酸梅湯一類的食品,就是一種一舉兩得的方法了。