千兩茶屬于什么茶

一、千兩茶的意思

1、千兩茶系黑茶茶類中的一個品種， 創(chuàng)制于湖南省安化縣江南一帶，是安化的一個傳統(tǒng)名茶，以每卷（支）的茶葉凈含量合老秤一千兩而得名，因其外表的篾簍包裝成花格狀，故又名花卷茶。

2、千兩茶是圓柱造形，每支茶一般長約1.5-1.65米，直徑0.2米左右，凈重約36.25千克。千兩茶在國內(nèi)主要銷往廣東省、港臺地區(qū)市場，在國外主要銷往韓國、日本及東南亞等國際市場。

二、千兩茶的特點

1、踩制千兩茶的原料是做工純正的二三級安化黑毛茶。茶樹長于陽崖陰林，安化崇山峻嶺，山脈延綿，云霧繚繞，擁有非常適宜于茶葉生長的自然氣候條件。境內(nèi)廣布的云臺山大葉種是中國有名的優(yōu)良茶樹品種之一，葉片柔軟肥厚，可塑性大，極利于加工。另外，安化境地資江兩岸的山體往往覆蓋著厚厚一層由板頁巖風化而來的土壤，這種土壤對植物生長最為有益。

2、千兩茶的加工工藝在所有食品中具有獨一無二的奇特性，它的包裝和加工同時完成，包裝是最重要的加工工具。它用篾片捆壓，篾片在捆壓緊縮的過程中逐漸縮小，至最后形成定型的竹簍。甚至用篾都有講究，要一丈九尺二至一丈九尺八之新竹，韌性彈性俱佳方可。千兩茶的茶胎用經(jīng)過特殊處理的蓼葉包裹，能保持其獨特的茶香和色澤。蓼葉以外襯以棕葉，可防水防潮，保護品質(zhì)。

3、千兩茶壓制工藝獨特，可以說是集數(shù)百年黑茶加工工藝之大成。粗制形成黑毛茶，有殺青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制過程更具技術(shù)含量，蒸、裝、勒、踩、涼置，水分的高低、溫度濕度的控制，都有極其精確的物理化學指標。其中有一項處理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成獨有的高香。

千兩茶的功效與作用是什么

一、提神醒腦

1、千兩茶含有咖啡堿等成分，能夠振奮人體神經(jīng)中樞系統(tǒng)，有助于提神醒腦，增進人的思維。

2、工作勞累的時候不妨喝上一杯千兩茶，還能幫助舒緩眼睛疲勞。

二、消脂減肥

千兩茶中的多酚類以及氧化產(chǎn)物，能夠溶解脂肪，有助于促進物質(zhì)的排除，加速脂肪的分解，具有非常好的消脂減肥作用。

三、清理腸胃

1、千兩茶含有大量的膳食纖維，具有調(diào)理腸胃的作用，有助于改善腸道微生物環(huán)境，幫助消化和清理腸胃。

2、平時大魚大肉后，喝一杯千兩茶，具有很好的消膩作用。

四、降低血壓

1、千兩茶中含有豐富的茶黃素，茶黃素是心血管的清道夫，能夠軟化血管，有效抑制血壓的升高。

2、血壓高的人群堅持飲用一段時間千兩茶，有降低血壓的作用。

五、保護肝臟

千兩茶獨有的益生菌和多酚類氧化物、兒茶素等，對于人體肝臟有特殊的凈化功能，有助于深層排毒，保護肝臟，體內(nèi)的毒素有效及時排出，還能達到美容養(yǎng)顏的好處。