一、千張熱量高嗎

千張的熱量比較高，每100克千張之中含有260大卡以上的熱量。

千張也就是俗稱(chēng)的干豆腐，很多人會(huì)以豆制品低熱量的印象來(lái)判斷千張屬于低熱量食品，大錯(cuò)特錯(cuò)。千張熱量比米飯還高，原因在于千張屬于精制豆制品，而制作千張的黃豆是熱量最高的豆制品，單位質(zhì)量的千張是黃豆脂肪和蛋白質(zhì)的精華，自然熱量低不了。

另外真正讓千張成為高熱量食物的是它的吸油能力，基本上鍋里的油都會(huì)被千張吸收干凈，因此對(duì)于普通人特別是肥胖人群，千張不宜多吃，尤其是不宜油炸或炒制后食用。

二、減肥期間能吃千張嗎

既然千張的熱量這么高，很多正在減肥的人就會(huì)刻意避開(kāi)吃千張，其實(shí)，減肥期間也是能吃千張的，只不過(guò)要掌握好正確的吃法。

健康的減肥并不是節(jié)食，所以在減肥期間大部分的食物是可以吃的，只要避免不要吃高油脂，高淀粉以及高糖分的食物就可以了。減肥期間需要注意營(yíng)養(yǎng)齊全，如果減肥期間營(yíng)養(yǎng)不夠的話那么身體代謝也會(huì)變差，反而會(huì)影響減肥的效果。千張的營(yíng)養(yǎng)非常的豐富，含有蛋白質(zhì)、大豆卵磷脂、維生素、鈣鐵等礦物質(zhì)，減肥期間吃千張可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，增強(qiáng)體質(zhì)，調(diào)節(jié)氣血，所以在減肥期間千張是完全可以吃的。

減肥期間雖然可以吃千張，但是也是需要注意千張的吃法以及吃的時(shí)間。想要減肥的人減肥期間的烹飪方法非常的重要，在減肥期間不管吃任何食物都要注意不要放入過(guò)多的油和調(diào)味制品。比如油炸千張以及燒烤千張或者是干鍋千張等。另外減肥期間的人群如果想吃千張盡量放在白天食用，這樣可以幫助減肥的人更好地消化掉。