清補涼湯的做法：
【主料】：新鮮肉類（雞肉、鴨肉、豬骨均可）
【輔料】：紅蓮 杏仁 山藥 芡實 玉竹 百合 薏米 紅棗 陳皮 鹽適量
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步驟：
1.將紅蓮、杏仁、山藥、芡實、玉竹、百合、薏米浸泡1小時候清凈備用
2.紅棗、陳皮洗凈備用
3.肉類作沸水處理，將肉類放入冷水煮沸后約3-5分鐘撈起備用
4.將洗凈的湯料聯(lián)通肉類、姜片一起放到鍋內(nèi)加水約3000ml，大火煮沸后轉(zhuǎn)小火
5.煲制1.5-2小時
6.關(guān)火前5分鐘加入適量鹽調(diào)味即可