一、南瓜子哪些人不能吃

1、肥胖人群不適宜食用南瓜子。因為南瓜子比較油膩，食用過多就會引起肥胖。而對于本身就比較胖的人來說，還是盡量少吃南瓜子。

2、不適宜高血脂、高血糖、高血壓患者食用。南瓜子中含有很多的植物脂肪，如果高血脂、高血糖、高血壓患者食用后會加重病情，影響到身體健康。

3、胃熱病人要謹(jǐn)慎食用。胃熱的患者食用南瓜子，可能會使身體出現(xiàn)肚子脹等不適癥狀。

4、本身肝臟不健康的患者要謹(jǐn)慎食用。南瓜子進(jìn)食過多會有一定毒性的，妨礙肝臟的正常運行，增加肝臟的工作量。所以患有慢性肝炎、脂肪肝等肝病的患者人群，是不適合吃南瓜子的。

二、南瓜子不能和什么一起吃

1、羊肉

南瓜子和羊肉都屬于熱性的食物，一起吃會產(chǎn)生腹脹、便秘的可能性。尤其是患感染性疾病和發(fā)熱癥狀者更不能食用，以免導(dǎo)致病情惡化。

2、咖啡

南瓜子的含鐵量豐富，鐵與維生素C是互相關(guān)聯(lián)的，可是跟咖啡卻是相克的，因此在吃南瓜籽等含鐵豐富的食物時，不宜同時喝咖啡或喝茶，否則會影響鐵質(zhì)的吸收。

3、富含鞣酸的食物

南瓜子中含有豐富的蛋白質(zhì)，若是和一些富含鞣酸的食物同吃，其蛋白質(zhì)和鞣酸會發(fā)生絡(luò)合反應(yīng)，導(dǎo)致南瓜子的營養(yǎng)成分降低，還會加重消化負(fù)擔(dān)。常見的富含鞣酸的食物有：柿子、竹筍、酸梨、酸布林、石榴皮等。

4、富含脂肪酸的食物

南瓜子本身油脂含量就極高，不好消化，若再和富含脂肪酸的食物同吃，腸胃的消化負(fù)擔(dān)會更大，很容易影響消化。另外，南瓜子中還含有一定的不飽和脂肪酸，若和大量的飽和脂肪酸食用會降低不飽和脂肪酸的吸收率，降低南瓜子的營養(yǎng)價值。常見的富含脂肪酸的食物有：肥肉、東坡肉、蠔油、沙拉醬、禽類皮等。

5、富含纖維素的食物

南瓜子中脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、纖維素含量都不低，本身比較難以消化，消化時間比較長，再食用一些富含纖維素的食物，會加重消化的難度，導(dǎo)致消化功能受到影響。常見的富含纖維素的食物有：帶籽的石榴、芝麻、竹筍、楊梅干、李子干、菠蘿蜜核等。

6、含磷高的食物

南瓜子中磷含量超級高，每100克南瓜子的磷含量高達(dá)1159毫克，食用過多會增加體內(nèi)嘌呤的含量，代謝會生成尿酸，導(dǎo)致人體尿酸含量升高，容易在關(guān)節(jié)部位析出晶體，導(dǎo)致身體不適。因此南瓜子不建議和其他磷含量高的食物一起食用。常見的含磷高的食物有：香菇、啤酒、蝦、魚等。