一、雪糕的保質(zhì)期一般多長(zhǎng)時(shí)間

雪糕保質(zhì)期6到24個(gè)月不等，雪糕保質(zhì)期時(shí)間不同和多種因素有關(guān)。

雪糕的產(chǎn)品成分的不同，保質(zhì)期也完全不一樣，一般添加水果果肉的雪糕保質(zhì)期較短，而越接近冰成分的雪糕保質(zhì)期越長(zhǎng)，可以保存一年以上；以果汁和堅(jiān)果為主要成分的雪糕保質(zhì)期較短，保質(zhì)期在6個(gè)月左右；以綠豆或紅豆為主要成分的雪糕保質(zhì)期一般不能超過(guò)18個(gè)月。

雪糕里的成分所含的奶油、蛋白質(zhì)等不同可以分為很多不同的類(lèi)型，有些奶油容易變質(zhì)就保存時(shí)間較短。另外，生產(chǎn)設(shè)備和儲(chǔ)藏條件不同，也會(huì)直接影響保質(zhì)期的長(zhǎng)短。雪糕買(mǎi)了最好在短時(shí)間內(nèi)吃完。

二、雪糕過(guò)期了還能吃嗎

雪糕會(huì)過(guò)期嗎？雪糕是會(huì)過(guò)期的，過(guò)期的雪糕不能吃，如果吃了變質(zhì)的雪糕容易引發(fā)胃腸炎等疾病，導(dǎo)致腹瀉、腹痛。一般正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的雪糕在保質(zhì)期內(nèi)是安全的。除非是儲(chǔ)藏環(huán)境沒(méi)有達(dá)到要求。在行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中，要求雪糕等冷飲的儲(chǔ)藏環(huán)境≤-22℃，只有在恒定的冷凍狀態(tài)下，才能適用原有的保質(zhì)期。在購(gòu)買(mǎi)雪糕時(shí)首先要查看包裝上的標(biāo)簽和QS標(biāo)志，確認(rèn)包裝袋完整，盡量選購(gòu)近期生產(chǎn)的雪糕，陳年的雪糕最好不要買(mǎi)。其次一定要摸摸雪糕的形狀和軟硬，如果有變形或變軟的現(xiàn)象，則表示其儲(chǔ)存溫度發(fā)生過(guò)改變，帶菌的可能性更大，建議不要買(mǎi)。