一、盒裝火鍋怎么熱不了

一些朋友在吃盒裝自熱火鍋的時(shí)候發(fā)現(xiàn)火鍋用加熱包煮了很久卻根本煮不熟，盒裝火鍋熱不了的原因可能有以下幾種：

1、泡制方法不正確，要么是水加多了，要么是水加少了反應(yīng)不徹底。

2、發(fā)熱包的質(zhì)量問(wèn)題，有的發(fā)熱包破損了但沒(méi)有及時(shí)發(fā)現(xiàn)，不加熱也是正常的，畢竟里面的有效成分都流失了，這種情況是可以聯(lián)系商家補(bǔ)發(fā)的。

如果實(shí)在不行，可以自己煮一壺開(kāi)水，然后將食材放進(jìn)去煮，不過(guò)吃自熱火鍋的本來(lái)就是懶得弄火鍋，這樣豈不是更加麻煩？因此建議選購(gòu)銷(xiāo)量高的大品牌自熱火鍋，避免出現(xiàn)買(mǎi)到劣質(zhì)自熱火鍋無(wú)法加熱的尷尬情況。

二、便攜自熱火鍋加熱包的主要成分及作用

1、最主要的是生石灰，學(xué)名氧化鈣，它和水接觸之后可以產(chǎn)生熟石灰，學(xué)名氫氧化鈣。在這個(gè)過(guò)程中會(huì)釋放大量熱量，是發(fā)熱包主要的熱量來(lái)源。

2、其次，發(fā)熱包中含有硅藻土、活性炭等成分，它們是典型的吸附劑。其疏松多孔的結(jié)構(gòu)有利于各種有效成分附著，充分接觸并發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。

3、發(fā)熱包通常還有碳酸鈉、氯化鈣、硫酸鎂等鹽分，主要是用來(lái)吸收滲入包裝內(nèi)的微量水分，防止氧化鈣逐漸失效，同時(shí)在化學(xué)反應(yīng)中起到輔助作用。

4、此外，發(fā)熱包中也常見(jiàn)鐵粉和鋁粉，它們可以通過(guò)和氧氣反應(yīng)釋放少量熱量。也可以和活性炭、水分、鹽分形成“原電池”效應(yīng)，通過(guò)氧化還原反應(yīng)釋放熱量。

三、自熱火鍋怎么停止加熱

加熱包的化學(xué)物質(zhì)和水反應(yīng)完就會(huì)自動(dòng)停止，發(fā)熱包遇水后，3-5秒開(kāi)始升溫，溫度高達(dá)150攝氏度。蒸汽溫度達(dá)200℃，最高保溫時(shí)間3小時(shí)，很容易將食物蒸熟，發(fā)熱過(guò)程無(wú)任何污染，而且成本低廉，但有一定的安全隱患。

不過(guò)需要注意的是，自熱火鍋上有一個(gè)排氣孔，不能將其堵住 ，否則可能會(huì)發(fā)生爆炸事故。并且自熱火鍋的加熱反應(yīng)包在反應(yīng)完畢之前是不會(huì)停止發(fā)熱的，如果要讓自熱火鍋停止加熱只需將盛裝食物的內(nèi)盒拿開(kāi)即可。

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