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【牛油果知識百科】牛油果的吃法及功效 牛油果怎么挑選最好吃

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導(dǎo)語

牛油果的營養(yǎng)價值高,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素。雖然說味道不是很討人喜歡,但是依舊很多人們食用,并且牛油果的價格也不低,牛油果有“森林奶油”的美稱,一般作為生果食用,也可被制作為菜肴和罐頭。下面一起詳細了解一下牛油果挑選保存、牛油果的吃法及功效等知識吧。

目錄
牛油果簡介
牛油果的功效與作用
牛油果怎么豐胸
牛油果怎么挑選
牛油果的吃法
牛油果的食用禁忌
牛油果怎么保存
牛油果樹怎么種
牛油果簡介

牛油果落葉喬木,高10-15米,胸徑達1-1.5米;樹冠開展,分枝多而密,莖枝粗壯,多節(jié)瘤,常有彎曲現(xiàn)象;樹皮厚,不規(guī)則開裂,具乳汁。葉長圓形,先端圓或鈍,基部圓或鈍,幼時上面被銹色柔毛,后兩面均無毛,中脈在上面呈凹槽,下面渾圓且十分凸起,側(cè)脈30對以上,相互平行,兩面稍凸起,網(wǎng)脈細;葉柄圓形?;ü1讳P色柔毛;花萼裂片披針形,外面被毛;花有香甜味,花冠裂片卵形,全緣。漿果球形,直徑3-4厘米,可食,味如柿子;種子卵圓形,黃褐色,具光澤,疤痕側(cè)生,長圓形?;ㄆ?月,果期10月。

牛油果營養(yǎng)價值牛油果種仁富含脂肪、為重要食用油及重要的工礦用油,又可制人造黃油及肥皂。牛油果的果實是一種營養(yǎng)價值很高的水果,含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素,營養(yǎng)價值可與奶油媲美,甚至有“森林奶油”的美稱,一般作為生果食用,也可被制作為菜肴和罐頭。

牛油果的功效與作用

抗氧抗衰老: 牛油果含有豐富的甘油酸、蛋白質(zhì)及維他命,潤而不膩,是天然的抗氧衰老劑,不但能軟化和滋潤皮膚,還能收細毛孔,皮膚表面可以形成乳狀隔離層,能夠有效抵御陽光照射,防止曬黑曬傷。果仁里提取的牛油果油營養(yǎng)豐富,含豐富的維生素E、鎂、亞油酸和必需脂肪酸,有助于強韌細胞膜,延緩表皮細胞衰老的速度。

豐胸: 牛油果中含量豐富的不飽和脂肪酸能增加胸部組織彈性,含有的維生素A能促進女性荷爾蒙分泌,維生素C能防止胸部變形,維生素E則有助胸部發(fā)育。

保護肝臟: 經(jīng)研究發(fā)現(xiàn),牛油果中含有可能可以保護肝臟的有效化學(xué)成分,這一發(fā)現(xiàn)將有助于人們發(fā)明新的藥物,用于治療肝臟疾病。

美容: 牛油果果肉與人體皮膚親和性好,極易被皮膚吸收,對紫外線有較強的吸收性,加之富含維生素E及胡蘿卜素等,因而具有良好的護膚、防曬與保健作用。

緩解糖尿病癥: 油梨果肉含糖率極低,為香蕉含糖率的1/5,是糖尿病人難得的高脂低糖食品,而用果皮泡水飲用對糖尿病有緩解作用。

保護子宮健康: 牛油果能夠保護女性的子宮和子宮頸健康,女性每星期吃一個牛油果就能平衡雌激素、減掉分娩產(chǎn)生的多余體重,防止宮頸癌。

嬰兒輔食: 牛油果是良好的嬰兒輔食之一。詳細>>

牛油果怎么豐胸

牛油果有豐胸的功效

1、牛油果中含豐富的不飽和脂肪酸,能增加胸部組織彈性。

2、牛油果中含有維生素A能促進女性荷爾蒙分泌,維生素C能防止胸部變形,維生素E則有助胸部發(fā)育。

牛油果怎么吃能豐胸

食材:成熟酪梨半個,鮮奶250ml,熟核桃3兩,蜂蜜5ml

做法:

1、酪梨半個,挖出果肉;

2、將果肉同鮮奶、核桃一起放入榨汁機,攪打成汁;

3、倒入杯中,加適量蜂蜜調(diào)味。不喜歡重口味的親,也可調(diào)整酪梨的分量至1/4個。

點評:牛油果有豐胸的效果,而鮮奶和核桃中含有的蛋白質(zhì)和脂質(zhì)能增進乳房海綿體膨脹,也有豐胸功效。這種豐胸的吃法還是比較簡便的,同時又是很方便的一種吃法。

牛油果豐胸的同時小心長胖

牛油果是水果中能量最高的一種,脂肪含量約15%,每100克牛油果約含160千卡能量。

牛油果的卡路里很高,長期大量吃是會胖的。因此怕發(fā)胖的人切莫多吃。適量的牛油果是不會導(dǎo)致肥胖的,保持身材的不二法則是什么東西都適量的吃,才會營養(yǎng)均衡而不積累多余脂肪和熱量。

牛油果豐胸一天吃多少合適

一顆牛油果大約300至400公克,熱量就有245卡,相當于一碗白飯的熱量。所以,即使是牛油果含豐富的營養(yǎng)成分,或是豐胸的女性想用來豐胸,也應(yīng)適量攝取,以免吃進過多熱量。建議女性一天吃半個或者四分之一個就足夠了。

單純靠牛油果豐胸很難

想要單純牛油果豐胸是很難的,飲食豐胸的可行性在于針對胸部補充膠原蛋白和脂肪,所以只靠牛油果出來的效果是微乎其微的,想要擁有完美的胸部,建議飲食+運動+物理提升這樣的模式去護理和保養(yǎng)胸部。詳細>>

牛油果怎么挑選

1、觀察表皮

一般生的牛油果會呈現(xiàn)鮮綠色,愈加成熟其表面的皮的顏色就會逐漸變黑,這個時候的牛油果吃起來口感才是最好的,我們在挑選牛油果的時候,可以選擇墨綠色的,熟透了,口感十分好。

2、手感

如果牛油果的顏色上沒有太大的差別,我們可以感受其手感,將牛油果拿在手里感覺。太硬或者太軟都不建議購買,因為太硬的牛油果一般都是生的,味道吃起來很澀,但是太軟的話說明放置的時間久了,放壞了,不建議購買。一般選擇軟硬程度適中的即可。

3、觸摸外表

要是還學(xué)不會牛油果如何挑選,也可以觸摸牛油果的外表,表面上是坑坑洼洼的那種小疙瘩,其實是最新鮮的。相反那種牛油果的外皮十分光滑的,很有可能就是生過病的。

4、果柄顏色

我們也可以將牛油果的果柄拔掉,然后觀察果柄和牛油果的連接處,若是出現(xiàn)深棕色,那么說明其內(nèi)部已經(jīng)損壞了,這種牛油果最好不要購買,肯定是不新鮮的。

5、整體感覺

我們在購買牛油果的時候,要將其拿在手里整體感覺,觀察其外部是否有傷口,如果有劃傷,或者果皮有外露的現(xiàn)象,其內(nèi)部都已經(jīng)被污染了,這種也是不適宜購買的。詳細>>

牛油果的吃法
1
牛油果怎么吃

1、直接食用

將牛油果洗干凈,去皮去核,切成小塊,直接食用,注意細細品嘗,第一次吃可能會不太習(xí)慣哦。

2、涂在面包片上

這是很簡單的一種吃法,牛油果切開后,用小勺舀起,當果醬,涂抹均勻,再加上草莓醬或蜂蜜,口感就相當好了。

3、配砂糖

挑一個熟軟的牛油果,對半切開,取走果核,用小叉子或小勺將果肉從皮上刮下來碾碎,放入白砂糖一勺拌勻,直接用勺子舀著吃。

4、蘸芥末醬油

把比較生的牛油果蘸芥末醬油,這是日本人喜歡的吃法。取青色較生的鱷梨一個,對半切開,取走果核,再一切二,用小刀剝?nèi)ネ馄?,將果肉切?2.5px~25px的片狀,裝盤;備生抽醬油一小碟,芥末少許。蘸食,口感類似于三文魚和金槍魚腹肉。

5、烤牛油果

牛油果切半,去掉核,放進切好的小番茄,松子或者堅果,配上香蔥葉,撒上自己喜歡的調(diào)料,放進進烤箱,5分鐘就可以享受美味了。

6、牛油果沙拉

把牛油果切成1厘米見方的小顆粒,配以豌豆粒,玉米粒和自己喜歡的蔬菜粒(如燙好的西蘭花,黃瓜,番茄等),然后拌上沙拉醬或番茄沙司。詳細>>

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牛油果食譜
牛油果的食用禁忌

哪些人不適合吃牛油果

1、過敏者

牛油果營養(yǎng)是很豐富的,它含有非常豐富的蛋白質(zhì),這些蛋白質(zhì)都是植物蛋白,其中還含有部分的異體蛋白。這種蛋白質(zhì)對人體具有刺激性,如果是對此過敏的話,是不太適合食用牛油果的,容易出現(xiàn)過敏。

2、肥胖者

牛油果是有減肥的作用的,所以很多人都覺得可以多吃。其實這個不對的,因為牛油果的減肥效果只有在少量食用的時候才會有效。牛油果本身其實是高脂肪食物,吃太多的話容易轉(zhuǎn)化成脂肪,引起肥胖。

3、消化功能不佳者

消化功能不好的人,其實也是不太適合食用的,因為它含有一些蛋白質(zhì),不是很好消。所以,如果是消化不好的話,那還是不要多吃牛油果,只會給胃造成負擔(dān)。

吃牛油果不宜喝冷飲

牛油果本身脂肪含量是比較高的,是很油膩的食物,它在食用的時候不適合和冷飲一起吃,容易引起腹瀉。

牛油果不宜長期存放

牛油果本身抗氧化性比較強,是不適合長時間存放的,尤其是已經(jīng)切開的牛油果,很容易就被氧化。食用牛油果,一定要盡快的吃完,不要保存太久,就算是放在冰箱里面,也要盡快吃掉。詳細>>

牛油果怎么保存

1、常溫保存

一般剛剛剛買回來的新鮮牛油果,可以放置在常溫下保存,注意放在陰涼通風(fēng)處,這樣的話保存3~4天是沒有問題的。

2、冰箱冷藏

也可以把牛油果放在冰箱里冷藏,溫度調(diào)節(jié)在4~8℃之間,以防牛油果被低溫凍壞,這樣可以保存一周,不過放置太久了的牛油果就不會那么新鮮了,所以建議盡早食用。

3、切開保存

如果是已經(jīng)切開了的牛油果,在空氣中暴露的時候過久會導(dǎo)致其變黑,吃了之后也是非常不衛(wèi)生的。一定要將其帶核一起保存,撒上一些檸檬汁,然后用塑料的保鮮膜包起來,放入冰箱即可。不過也最好在兩天之內(nèi)食用完。詳細>>

牛油果樹怎么種

牛油果栽培條件

牛油果喜光,喜溫暖濕潤氣候,不耐寒,僅個別品種可忍受短期0度低溫,在世界上40°S~40°N有栽培,適宜年均溫度20~25℃,抗寒力因品種不同而異(墨西哥系的耐寒性比較強,危地馬拉系和西印度系的耐寒性較弱),抗寒品種可耐-6℃低溫,抗寒力低的品種遇0℃低溫則干枯,需要年雨量在1000毫米以上,根淺,枝條脆弱,不能耐強風(fēng),大風(fēng)影響可導(dǎo)致減產(chǎn),對土壤適應(yīng)性較強。

牛油果繁殖方法

牛油果多用種子繁殖,也可用嫁接繁殖,播種時要剝?nèi)シN皮在砂床催芽,選擇土層深厚、排水良好、避風(fēng)之地種植,株行距以5*(6~7)米較適宜,品種混栽可保證授粉。嫁接最好用容器育苗,苗徑粗0.8~1厘米便可嫁接,多用芽接或腹接法,苗50~60厘米可定植,栽植株行距5~6米,嫁接苗定植3~4年或?qū)嵣?~6年開花結(jié)果,成齡樹株產(chǎn)25~50千克,高產(chǎn)的100~150千克。

牛油果施肥技術(shù)

1、每年常規(guī)應(yīng)用氮肥4次以上,通常是撤施或是經(jīng)由灌溉系統(tǒng)施,成年樹幼果期施有機肥每株50公斤,復(fù)合肥50克,采收后再施一次,數(shù)量加倍。

2、當葉片分析指明磷、鉀含量低時施用磷、鉀肥,在某些類型土壤上可以通過施用含鋅的肥料或葉面噴施鋅,春天新葉開展時噴施最有效,作物生長在鈣質(zhì)土或氧含量低的土壤上最有效的方法是將螫合鐵溶液注入根區(qū)。

3、某些土壤和灌溉水中有氮時用氮量應(yīng)降低,樹上很少見到有新葉生長并且葉色灰白或結(jié)果多時,則要增施氮肥。

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