蘋果（學名：Malus domestica）是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，為人們最常食用的水果之一，果肉清脆香甜，能幫助消化。蘋果是世界四大水果（蘋果、葡萄、柑桔和香蕉）之冠。蘋果通常為紅色，不過也有黃色和綠色。蘋果是雙子葉植物，花淡紅或淡紫紅色，大多自花不育，需異花授粉，果實由子房和花托發(fā)育而成。蘋果原產歐洲中部、東南部，中亞西亞和中國的新疆。

蘋果的品種有很多，數(shù)量大概有上百種。比較常見的品種主要有花牛、紅星、榮光、元帥系、紅將軍、甘紅、紅露、曙光、秋光、華紅、喬納金、恩派、新紅星、嘎拉、布瑞本、粉紅佳人、澳洲青蘋、姆瑞寶石、嘎拉、太平洋玫瑰、布瑞本、華麗、富士系、國光、津輕系、王林、喬納金、陸奧、珊夏等。中國栽種的品種主要是花牛、紅星、榮光、元帥系、紅將軍以及紅富士。詳細>>

世界十大最好的蘋果品種：日本陸奧蘋果、日本陽光富士蘋果、美國紅地厘蛇果、日本千雪蘋果、日本王林蘋果、新疆阿克蘇蘋果、美國金地厘蛇果、法國姬娜蘋果、日本金星蘋果、世界一號蘋果。詳細>>

1、含有豐富的膳食纖維，對于腸道有很好的促進蠕動的作用，進而在預防和緩解便秘方面的作用較為明顯。

2、含有豐富的蘋果酸、琥珀酸等有機酸，進而能夠很好的刺激消化道中消化液的分泌，能夠使消化能力水平提高。

3、從中醫(yī)食療的角度上來講能夠生津止渴，對于津液不足所導致的口干、口渴的人，適當吃蘋果有很好的生津解渴的作用。

1、提高免疫力

蘋果含有人體一天所需維生素C的13%，可增強身體抵抗能力；除此之外，蘋果還含有一些纖維素和其他的營養(yǎng)物質，常吃有助于提高整個機體的能力，對預防感冒具有一定的效果。

2、有助于減肥

吃蘋果能減肥瘦身，但是要注意吃蘋果減肥的正確方法。飯前吃蘋果能增加飽腹感，減少進食，有助于瘦身；飯后吃雖無明顯瘦身效果，但能補充一定能量。網(wǎng)上傳的蘋果減肥法不靠譜，Maigoo網(wǎng)健康編輯建議想要健康減肥，還是要通過運動和飲食雙重方法控制。

3、可降血壓血脂

有研究發(fā)現(xiàn)，蘋果所含的纖維性、果膠及其他營養(yǎng)成分，可降低低密度膽固醇水平，提高高密度膽固醇水平，達到軟化血管、預防心腦血管疾病的作用。

4、預防結腸癌

蘋果防癌，主要是針對消化道的腫瘤。蘋果里的纖維素、鞣酸能讓人體保持大便通暢，增強腸道的運化能力，所以，常吃蘋果最直接的是可以在一定程度上預防結腸癌。

5、蘋果香氣助眠

些人聞著蘋果香味，能緩解抑郁狀態(tài)，促進睡眠。蘋果所含多糖、鉀、果膠、酒石酸、蘋果酸、枸櫞酸等，對于消除人體疲勞效果甚佳。詳細>>

吃蘋果是可以減肥的。蘋果含有豐富的膳食纖維，可以促進胃腸的蠕動，促進排便，排空體內的廢物，另外，蘋果屬于比較低熱量的一種食物。如果要真正達到減肥的目的，一定要控制總熱量的攝入，每天攝入的總熱量在1200千卡以內。詳細>>

連續(xù)三天只吃蘋果，不吃其他水果和食物。可以按照三餐的時間吃蘋果，或是肚子餓就吃，吃飽為止。在這三天內，口渴時，你可以喝開水或沒有刺激性的茶水，例如薄荷茶、麥茶、紅花茶、魚腥草茶等。減肥吃梨子好還是蘋果好>>

早上睡醒后可以吃蘋果，飯前半個小時或者飯后兩小時也是吃蘋果的最佳時機，除此之外，睡前一小時也可以吃蘋果。

減重速度快，但是易反彈。長期只吃水果，會使血壓變低，女性月經可能不規(guī)則或不來，或造成頭發(fā)分叉，所以不應長時間進行。長時間吃蘋果會營養(yǎng)不良，貧血、胃炎等，不過一個月實行一次，一次3天還是可以的，不會造成太大的營養(yǎng)不良。

表皮有點粗糙，表面光滑且沒有蟲眼，個體飽滿，結實，果皮水亮的蘋果一般都不錯。不過，挑選蘋果時不要選擇顏色太紅或者過于鮮艷的蘋果，應選擇黃里透紅的蘋果口感更好；蘋果蒂是淺綠的蘋果更加新鮮，還有表面粗糙的蘋果吃起來甜一些，而捏著較軟的蘋果不宜購買；同等大小的蘋果，比較重的說明水分足。詳細>>

1、蘋果生吃

最常見也是最方便的吃法就是直接生吃，蘋果只要洗干凈就可以吃了，如果不喜歡吃皮也可以削皮切塊食用。

2、蘋果入菜

蘋果中含有各類人體必需的營養(yǎng)物質、維生素等，能很好的滿足人體日常的營養(yǎng)需求。而除了豐富的營養(yǎng)外，更有著無與倫比的口感，因此也是現(xiàn)在極為流行的減肥美食之一。推薦的菜譜有拔絲蘋果、蘋果燕麥粥、蘋果燜翅中、蘋果小米粥等等。

3、蘋果甜品

蘋果除了生吃以外，也是用來制作甜品的好材料，可以制作出各類小吃以及烘培美食。這樣的美食不僅能滿足你的胃部，還能給身體帶來蘋果的營養(yǎng)。推薦的菜譜有蘋果派、烤蘋果片、蘋果泥等。

4、蘋果榨汁

蘋果榨成果汁，是一種非常廉價的健康飲品。鮮榨的蘋果汁營養(yǎng)豐富，同時也能滿足人體所需的維生素、礦物質等營養(yǎng)物質。加入有蘋果汁的果汁和飲品，還能刺激腸道的蠕動，起到助消化的目的。推薦的菜譜有生菜蘋果汁、蘋果燕麥酸奶杯、蘋果楊桃汁等。蘋果做法大全>>

1、蘋果是一種大眾化的水果，適合大多數(shù)人吃，特別適宜嬰幼兒和中老年人食用。

2、蘋果不能和什么一起吃？蘋果不能和鵝肉、蘿卜、海鮮、紫甘藍等一起吃，會影響營養(yǎng)吸收，或引起身體不適。

3、吃蘋果別啃蘋果核。蘋果核含有少量有害物質--氫氰酸。氫氰酸大量沉積在身體，會導致頭暈、頭痛、呼吸速率加快等癥狀，嚴重時可能出現(xiàn)昏迷。Maigoo小貼士：果肉中不含有害物質，長期吃果核對健康不利。

4、潰瘍性結腸炎的病人、胃寒的人不宜生食蘋果，特別是急性發(fā)作期，由于腸壁潰瘍變薄，蘋果質地較硬，又加上含有1.2%粗纖維和0.5%有機酸的刺激，不利于腸壁潰瘍面的愈合。

5、小心打蠟蘋果。許多蘋果在生長過程中，過量使用催長素、催紅素、膨大素，或者存放中過量使用防腐劑，甚至出售中也使用著色劑、打蠟、漂白染色等，借此滿足消費者“以貌取果”的心理，這些有毒水果已經成為嚴重威脅人們健康的公害。詳細>>

1、每逢節(jié)日活動，就到了網(wǎng)購達人們大展身手的時候了，然而面對五花八門的商品、參差不齊的價格卻不知如何下手？

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