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【成都美食攻略】名菜小吃火鍋早餐夜宵特產(chǎn) 美食街老字號一覽

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導(dǎo)

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成都美食歷史悠久、品種繁多，川菜在我國烹飪史上占有很重要的地位，菜式多樣、調(diào)味多變、麻辣鮮香、應(yīng)有盡有。春熙路、錦里、寬窄巷子，街頭巷尾琳瑯滿目的小吃；香辣過癮的火鍋等數(shù)不勝數(shù)，下面從成都名菜、小吃、火鍋、早餐、夜宵、特產(chǎn)、老字號美食、美食街等方面介紹成都美食小吃攻略，帶你品味舌尖上的成都。

成都十大名菜

川菜是中國特色傳統(tǒng)的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。川菜以家常菜為主，高端菜為輔，取材廣泛、調(diào)味多變、菜式多樣、口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調(diào)味著稱。川菜享有“一菜一格，百菜百味”的美譽。

四川宮保雞丁 雞肉嫩滑/辣而不猛推薦“雅堂小館/璟府小廚”

綜合指數(shù)：91.5

回鍋肉 肥而不膩/入口濃香推薦“饕林餐廳/李老大華仁飯店”

綜合指數(shù)：90.2

麻婆豆腐 豆腐嫩滑/麻辣鮮香推薦“陳麻婆豆腐/永樂飯店”

綜合指數(shù)：89.0

夫妻肺片 質(zhì)嫩味鮮/又麻又辣推薦“成都吃客/少城牛肉館”

綜合指數(shù)：87.1

開水白菜 清香味美/醇厚綿長推薦“盤饗市/子非”

綜合指數(shù)：85.6

蒜泥白肉 鮮香肥美/蒜香濃郁推薦“姐弟小食店/兄弟李莊白肉”

綜合指數(shù)：84.5

樟茶鴨 外酥里嫩/不腥不膻推薦“蜀大俠/龍門源”

綜合指數(shù)：82.9

蓉城雞豆花 細滑軟嫩/清淡溫潤推薦“錦軒川菜廳/馬旺子”

綜合指數(shù)：81.4

鹽煎肉 干香酥嫩/咸鮮有嚼勁推薦“迎春橋飯店”

綜合指數(shù)：79.9

甜燒白 鮮香甜糯/咸鮮味濃推薦“松云澤/青城甲”

綜合指數(shù)：78.5

成都十大名菜，是MAIGOO美食小編主要依據(jù)成都地區(qū)的經(jīng)典菜、特色菜、傳統(tǒng)名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等進行選擇，參考成都市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行/榜單，進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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成都十大小吃

成都名小吃品種繁多，以各色小面到抄手包餃；從糕團湯元到筵席細點；從涼抖冷食到熱飲羹湯；從鍋煎油烙到蒸煮烘烤，堪稱花色品種琳瑯滿目，甜咸酸辣各味俱全。成都小吃常用的口味就有香甜、咸甜、椒麻、紅油、糖醋、芥末、蒜泥等十余種，而每一種口味針對不同的品種又各有不同的使用方法和變化。

擔(dān)擔(dān)面 中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃中國十大名面條

鐘水餃 中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃中華名小吃

抄手 中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃

缽缽雞

三大炮 成都市名小吃

賴湯圓 中國地域十大名小吃中國金牌旅游小吃

串串香

甜水面 成都市名小吃

蛋烘糕 成都市名小吃

雞絲涼面 成都市名小吃

成都十大特色小吃榜單是Maigoo小編依據(jù)成都地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“四川名小吃”、“中國地域十大名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“成都市名小吃”等榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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成都十大火鍋

四川火鍋以麻，辣，鮮，香著稱，一般分為重慶火鍋（渝派火鍋）和成都火鍋（即蓉派火鍋）兩種，那么，成都蓉派火鍋有哪些？比較有名的有：成都清油火鍋、田雞火鍋、鴕鳥火鍋、火鍋冒菜、串串香等成都特色火鍋菜，一起隨我們來看看吧。

清油火鍋

串串香

魚頭火鍋

田雞火鍋

火鍋冒菜

冒菜

番茄火鍋

九尺鵝腸火鍋

蘭花火鍋

鴕鳥火鍋

成都十大火鍋菜品主要依據(jù)成都地區(qū)蓉派四川火鍋，參考中國烹飪協(xié)會、省市餐飲與美食行業(yè)協(xié)會評選的名菜榮譽，根據(jù)菜品歷史、公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合選擇推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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成都十大早餐

成都人的早餐選擇非常多，常見的特色早餐包括龍抄手、肥腸粉、成都鍋盔、擔(dān)擔(dān)面、賴湯圓、甜水面、雞絲涼面、蛋烘糕、成都涼粉、油茶馓子等。以下，請看MAIGOO小編帶來的十大成都必吃的經(jīng)典早餐排行，一起來看看成都人早上吃什么吧。

龍抄手 皮薄餡嫩/爽滑鮮香/口味多樣

綜合指數(shù)：91.9

肥腸粉 色紅味美/麻辣鮮香成都人早餐標(biāo)配

綜合指數(shù)：90.2

成都鍋盔 軍屯鍋魁油酥鍋盔白面鍋盔

綜合指數(shù)：89.0

擔(dān)擔(dān)面 麻辣鮮香/油而不膩

綜合指數(shù)：87.3

賴湯圓 皮粑綿糯/甜香油重

綜合指數(shù)：85.6

甜水面 咸辣香甜/勁道有嚼勁

綜合指數(shù)：84.5

雞絲涼面 麻辣鮮香/清爽利口

綜合指數(shù)：82.7

蛋烘糕 甜咸兩味/綿軟噴香

綜合指數(shù)：81.1

成都涼粉 黃涼粉白涼粉米涼粉

綜合指數(shù)：80.0

油茶馓子 香濃滑潤/口感豐富

綜合指數(shù)：78.4

成都豆花
糖油果子
葉兒粑

成都十大早餐小吃排行，榜單是MAIgoo美食小編主要依據(jù)我國成都地區(qū)早餐常吃的食品，涵蓋面食、糕點、粥、特色小吃等，根據(jù)當(dāng)?shù)仫嬍澄幕约霸撛绮托〕缘闹取⒏采w率等情況，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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成都十大夜宵

去成都不能錯過本地美食，特別是夜市小吃，比如麻辣兔頭、燒烤、火鍋、冒菜、烤魚、擔(dān)擔(dān)面、蹄花湯、鍋巴土豆、雞豆花、糖油果子等，下面是小編整理的成都十大必吃夜宵，一起來看看成都人氣宵夜吧。

麻辣兔頭 推薦：鄧氏/梅記/雙流老媽

綜合指數(shù)：91.7

燒烤 推薦：大汗燒烤烤羊腿/博友海鮮燒烤

綜合指數(shù)：90.4

火鍋 推薦：小龍坎/大龍焱

綜合指數(shù)：89.0

冒菜 推薦：三顧冒菜/川魂冒牌貨

綜合指數(shù)：87.1

烤魚 推薦：滋味烤魚/烤匠

綜合指數(shù)：85.8

擔(dān)擔(dān)面 推薦：成都映象/小名堂擔(dān)擔(dān)甜水面

綜合指數(shù)：84.3

蹄花湯 推薦：易老媽蹄花/無名蹄花

綜合指數(shù)：82.7

鍋巴土豆 推薦：周簽簽鍋巴土豆/黃小嘉鍋巴土豆

綜合指數(shù)：81.5

雞豆花 推薦：陳麻婆豆腐店/老碼頭雞豆花

綜合指數(shù)：79.9

糖油果子 推薦：楊師傅糖油果子/鄧記新一代糖油果子

綜合指數(shù)：78.5

成都十大好吃的夜宵榜單，是Maigoo小編主要依據(jù)成都地區(qū)夜宵美食的美味程度、受歡迎程度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)以及與榜單主題的契合度，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行進行總結(jié)。榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/交流。為我喜歡的投票>>

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成都十大特產(chǎn)

天府之國，物產(chǎn)豐富，蜀錦蜀繡都是你贈送親友的好選擇，此外，郫縣豆瓣、水井坊酒、青城雪芽、川芎、明月雷竹筍、龍泉驛水蜜桃、蒲江米花糖、黃甲麻羊、熊貓禮品等都是非常受歡迎的成都特產(chǎn)，一起來看看成都必帶回的特產(chǎn)吧。

蜀繡 色彩明麗清秀/針法精湛細膩中國四大名繡之一 非物質(zhì)文化遺產(chǎn) 國家非遺國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：91.9

郫縣豆瓣 瓣子酥脆/醬脂香濃郁川菜靈魂 國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：90.0

水井坊酒 陳香飄逸/甘潤幽雅中國白酒第一坊 國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：88.7

青城雪芽 香濃味爽/湯綠清澈

綜合指數(shù)：87.0

川芎 彭州川芎/都江堰川芎 國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：85.7

明月雷竹筍 口感脆爽/甘甜鮮嫩大熊貓專用食用筍之一

綜合指數(shù)：84.0

龍泉驛水蜜桃 水份飽滿/汁多味甜 國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：82.6

蒲江米花糖 潔白味美/香脆化渣 國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：81.3

黃甲麻羊 肉質(zhì)細嫩/味道鮮美 國家地理標(biāo)志保護產(chǎn)品

綜合指數(shù)：79.5

熊貓禮品 紀(jì)念章/杯子/書簽/書包/鑰匙扣

綜合指數(shù)：78.3

成都十大特產(chǎn)，是MAIGOO編輯依據(jù)成都特有的或特別著名的有文化內(nèi)涵或歷史以及具有國家農(nóng)業(yè)部評定的“國家地理標(biāo)志產(chǎn)品”、“農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志”榮譽的飲料、菜肴、點心、干貨、農(nóng)副產(chǎn)品、文化紀(jì)念品、工藝品等產(chǎn)品進行選擇，參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單以及產(chǎn)品在各大相關(guān)網(wǎng)絡(luò)平臺的銷售量、國內(nèi)知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進行綜合推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。為我喜歡的投票>>

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成都十大美食街

成都最有名的美食街在哪里？MAIGOO小編今天就為大家整理了成都十大美食街，包括成都錦里、成都寬窄巷子、建設(shè)路小吃街、春熙路、奎星樓美食街、玉林美食街、望平街香香巷、柳浪灣小吃街等成都著名的美食街。

成都錦里 老成都風(fēng)味美食街

綜合指數(shù)：91.7

成都寬窄巷子 國家級夜市區(qū) 示范步行街 2A景區(qū)

綜合指數(shù)：90.4

建設(shè)路小吃街 網(wǎng)紅小吃一條街

綜合指數(shù)：88.9

春熙路 老字號美食聚集地

綜合指數(shù)：87.2

奎星樓美食街 網(wǎng)紅美食街

綜合指數(shù)：86.0

玉林美食街 成都知名美食街區(qū)

綜合指數(shù)：84.4

望平街香香巷 香港小夜市

綜合指數(shù)：82.5

柳浪灣小吃街 夜市小吃街

綜合指數(shù)：81.4

三圣街 成都味道最正宗的美食街

綜合指數(shù)：79.7

成都華興街 百年老街

綜合指數(shù)：78.0

府南新區(qū)火鍋一條街
成都文殊坊美食街
祥和里小吃街
鏜鈀街

聲明：成都十大美食街榜單，是Maigoo美食小編主要依據(jù)成都地區(qū)餐飲美食聚集的街區(qū)，包括美食街、小吃街、夜市街等，根據(jù)美食街的規(guī)模、公眾知名度、網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況，參考國家及人民政府評選的國家級、省級“夜市經(jīng)濟街區(qū)”名單、“歷史名街”等榮譽，并參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單，進行綜合排行推薦。為我喜歡的投票>>

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成都十大老字號餐館

成都有哪些老字號美食？MAIGOO小編給大家介紹了成都十大老字號美食，分別是陳麻婆豆腐、龍抄手、賴湯圓、鐘水餃、夫妻肺片、榮樂園、張老五涼粉、耗子洞張鴨子等，其中，張老五涼粉2000年3月被國家內(nèi)貿(mào)局等部門評審為“中國名點”。

陳麻婆豆腐

龍抄手店

賴湯圓店

鐘水餃

夫妻肺片店

榮樂園

張老五涼粉

耗子洞張鴨子

粵香村

洞子口張老二涼粉

成都十大老字號美食排行榜主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”以及四川省政府授予的“成都老字號”等名單進行選擇，參考相關(guān)機構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“成都餐飲名店”等榮譽稱號（截止至2019年），參考比較餐廳的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽、社會認(rèn)同率、經(jīng)營狀況等因素進行綜合整理而成，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。

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