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夏季家常菜譜大全 夏天涼拌菜_苦味菜_蒸菜_湯品_養(yǎng)生粥推薦

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導(dǎo)

炎熱的夏季一到,氣溫隨之升高,人的胃口也會(huì)受到高溫的影響變得很差。夏季天熱,人們也不需要那么多的營養(yǎng)轉(zhuǎn)化成熱量,吃的簡(jiǎn)單一些,就可以滿足人體對(duì)各種營養(yǎng)物質(zhì)的需要。夏季飲食,不宜油膩、高熱量,要盡量吃一些開胃的清淡的食物。下面,小編整理了一份夏日家常菜譜,一起看看吧!

夏季一日三餐推薦
早餐
吃什么
綠豆粥、豆?jié){、酸奶、瘦肉粥、水煮蛋、蒸蛋、紅薯、紫薯、煮玉米等。
怎么搭配
夏季養(yǎng)生早餐宜清淡、營養(yǎng)、易消化,可選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、復(fù)合碳水化合物、蔬菜水果和堅(jiān)果類食物,避免過于油膩或高熱量的食物。
中餐
吃什么
雜糧飯、涼面、蒸薯、清蒸魚、涼拌雞絲、清炒時(shí)蔬、冬瓜海帶湯、絲瓜蛤蜊湯等。
怎么搭配
夏季午餐需要考慮清爽開胃,又要兼顧營養(yǎng)和飽腹感,同時(shí)補(bǔ)充因高溫出汗流失的水分和電解質(zhì)。夏天氣溫高,食物容易變質(zhì),要特別注意食材的新鮮度,還可以搭配一些水果和蔬菜,保證營養(yǎng)均衡,補(bǔ)充維生素和纖維素。
晚餐
吃什么
雞蛋豆腐炒苦瓜、果蔬沙拉、紅豆湯、雞胸肉沙拉、冬瓜薏米湯、小米粥等。
怎么搭配
夏季晚上氣溫較高,消化功能較弱,晚餐應(yīng)以清淡、低脂、高纖維、易消化、少油少鹽為主,避免加重腸胃負(fù)擔(dān),同時(shí)幫助睡眠和恢復(fù)體力。運(yùn)動(dòng)后可適量增加蛋白質(zhì),體寒者避免過量生冷食物。
夏季十大家常菜
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夏季十大湯品
01
綠豆湯 清熱解毒/止渴消暑薏仁綠豆湯/西米綠豆湯
綜合指數(shù):97.5
02
銀耳湯 養(yǎng)心安神/潤(rùn)腸通便銀耳蓮子湯/銀耳雪梨湯
綜合指數(shù):96.3
03
米湯 補(bǔ)腎健脾/利水通淋青菜米湯/冬瓜米湯
綜合指數(shù):94.8
04
老鴨湯 養(yǎng)胃生津/止咳潤(rùn)肺陳皮老鴨湯/酸蘿卜老鴨湯
綜合指數(shù):93.2
05
海帶湯 利尿消腫/排濕祛毒海帶豆腐湯/海帶蛋花湯
綜合指數(shù):91.7
06
姜湯 健脾暖胃/祛風(fēng)除濕蛤蜊姜湯/紅糖姜湯
綜合指數(shù):90.1
07
苦瓜湯 清熱益氣/健脾祛濕苦瓜蝦皮湯/黃豆苦瓜湯
綜合指數(shù):89.0
08
泥鰍湯 補(bǔ)腎壯陽/滋陰止渴山藥泥鰍湯/泥鰍豆腐湯
綜合指數(shù):87.4
09
酸菜湯 解渴避暑/開胃消食酸菜粉絲湯/豆瓣酸菜湯
綜合指數(shù):85.8
10
菌菇湯 降低血脂/補(bǔ)充營養(yǎng)三鮮菌菇湯/口蘑湯
綜合指數(shù):84.4
夏天十大養(yǎng)生粥
01
綠豆粥 清熱解暑/利尿通淋
綜合指數(shù):91.5
02
山藥粥 潤(rùn)燥消暑/促進(jìn)食欲
綜合指數(shù):90.2
03
黃瓜粥 清熱利尿/利濕消腫
綜合指數(shù):88.8
04
薄荷粥 解暑降溫/疏風(fēng)散熱
綜合指數(shù):87.2
05
生姜粥 發(fā)汗祛濕/開胃健脾
綜合指數(shù):85.6
06
苦瓜粥 清暑熱/解煩渴/補(bǔ)充能量
綜合指數(shù):84.0
07
胡蘿卜粥 清熱解毒/降壓利尿
綜合指數(shù):83.0
08
西瓜皮粥 生津止渴/解暑除煩
綜合指數(shù):81.4
09
荷葉蓮藕粥 消暑利濕/緩解暑熱
綜合指數(shù):79.8
10
薏仁玉米須粥 解熱健脾/利水祛濕
綜合指數(shù):78.2
十大清熱去火藥膳
01
金銀花茶 宣散風(fēng)熱/清熱解毒
綜合指數(shù):85.6
02
菊花豬肺湯 養(yǎng)血柔肝/清肺火
綜合指數(shù):84.0
03
雪梨百合大棗湯 滋陰潤(rùn)肺/養(yǎng)心安神
綜合指數(shù):83.0
04
馬齒莧蒲公英粥 清熱去濕/消炎止痛
綜合指數(shù):81.4
05
三豆湯 清熱解暑/排毒降火
綜合指數(shù):80.0
06
冬瓜鴨架湯 清熱化痰/健脾開胃
綜合指數(shù):78.3
07
玉米須白茅根煲豬肚湯 清熱祛濕/健脾補(bǔ)血
綜合指數(shù):76.7
08
百合荸薺粥 清熱解毒/潤(rùn)肺止咳
綜合指數(shù):75.0
09
羅漢果瘦肉湯 清熱消炎/利咽潤(rùn)喉
綜合指數(shù):73.9
10
蘆筍炒百合 清熱解毒/滑腸通便
綜合指數(shù):72.3
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夏季飲食 夏季 ★★★★
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