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夏季人群食譜 上班族_嬰幼童_青少年_孕產(chǎn)婦_老年人_男女夏天飲食食譜

本原創(chuàng)文章由 MAIGOO文章編輯員234號 上傳提供 2025-06-17 評論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0

炎炎夏日,吃點(diǎn)什么好?夏季家常菜譜的種類有很多,對于不同人群來說,可以選擇的范圍也是相當(dāng)廣泛的。今天,小編就來為你盤點(diǎn)一下上班族、兒童、老人等不同人群的夏季食譜,希望你能在享受美味的同時(shí)也同樣保持健康的體魄!

夏季寶寶輔食
寶寶夏季輔食宜忌
  • 夏季氣溫高,食物易變質(zhì)。給寶寶做輔食要選新鮮食材,像蔬菜、水果當(dāng)天購買,肉類現(xiàn)買現(xiàn)做,避免隔夜,防止寶寶食用后腸胃不適??梢远喑阅瞎现唷⑿∶缀?,質(zhì)地軟糯,能減輕寶寶腸胃負(fù)擔(dān),利于消化吸收。添加魚肉泥、蝦肉泥,富含優(yōu)質(zhì)蛋白。忌生冷油膩、辛辣刺激,同時(shí)也別給寶寶吃太燙輔食,以免燙傷口腔和食道。

寶寶夏季輔食推薦
水果類輔食
水果泥富含膳食纖維和維生素,蒸熟后更易消化,比如蘋果泥、梨泥、香蕉牛油果泥,適合6個(gè)月以上寶寶。少量西瓜汁在夏季是補(bǔ)水佳品,建議8個(gè)月后嘗試。
蔬菜類輔食
冬瓜/黃瓜泥含水量高,可緩解夏季燥熱,適合與米粉混合食用。南瓜、胡蘿卜都富含β-胡蘿卜素,可以一起煮至軟爛后易吸收,適合7個(gè)月以上寶寶。菠菜、油菜焯水后切碎,補(bǔ)充鐵和維生素,可加入米糊或面條中。
雜糧粥類
綠豆清熱解毒,小米養(yǎng)胃,煮至軟爛后適合8個(gè)月以上寶寶。燕麥含膳食纖維,搭配南瓜增加甜味,促進(jìn)腸道健康。紫薯提供花青素,山藥健脾,打成米糊更易消化。
湯類
番茄酸甜開胃,豆腐補(bǔ)鈣,煮至軟爛后適合10個(gè)月以上寶寶。冬瓜水分足、熱量低,有清熱利水功效。此湯清淡鮮美,能補(bǔ)充寶寶水分和營養(yǎng)。絲瓜雞蛋湯富含維生素,能清熱涼血,口感清爽適合夏季寶寶飲用。
夏季兒童飲食
多補(bǔ)充水分,可適當(dāng)喝一些天然飲品,如綠豆湯、酸梅湯、西瓜、黃桃、桃子等。飲食以清淡為主,如粥、面條、蒸蛋等。適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),如魚肉、雞肉、牛肉、豆制品等,避免高脂肪肉類。
夏季孩子的消化功能減弱,易引起腸胃不適,不要吃高糖高脂食物,避免喝含糖飲料。減少燒烤、火鍋等重口味食物的攝入。兒童的消化系統(tǒng)尚未完全發(fā)育,對生冷食品的消化能力較差,也最好不要吃生冷食物。
夏季孕婦飲食
西瓜、草莓、甜瓜等水分含量高的水果是首選選擇,可以快速降溫解暑。涼拌黃瓜、涼拌海帶、涼拌豆皮等清爽口感的涼菜是消暑的好選擇。清淡健脾的食品可以幫助孕婦消化、排汗,達(dá)到消暑解渴的效果。例如,清蒸鰱魚、清湯煮餛飩、綠葉蔬菜類等。
辛辣的食物會刺激孕婦的口腔和胃腸道、增加代謝負(fù)擔(dān),加重消暑的負(fù)擔(dān)。孕婦要杜絕任何含有酒精成分的飲品,包括啤酒、酒類飲品等。一些易滋生細(xì)菌和影響健康的食物如生魚片、牛肉干、生蠔、鵝肝等也應(yīng)該避免食用。
最受歡迎的10道原味家常菜
白切雞
白切雞,因烹雞時(shí)不加調(diào)味白煮而成,食用時(shí)隨吃隨斬,故又稱“白斬雞”。白切雞是一道中華民族特色菜肴,是...
白灼蝦
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清蒸大閘蟹
清蒸大閘蟹是江南地區(qū)傳統(tǒng)的地方名菜,屬江浙菜,不過因?yàn)楹唵我撞僮?,先早已成為大眾最喜愛的家常菜之一?..
白灼菜心
白灼菜心是一道廣東省的傳統(tǒng)名菜,因營養(yǎng)豐富,做法簡單,早已成為許多人餐桌上經(jīng)常吃的一道家常菜,是原汁...
蒸雞蛋
說起最受歡迎的十大原味家常菜,那一定少不了蒸雞蛋。水蒸蛋是一道老少皆宜的家常菜,買 購小編了解到,此...
廣式清蒸魚
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清炒茼蒿
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鯽魚燉豆腐
原汁原味的菜怎么做好吃?可以做鯽魚燉豆腐。鯽魚燉豆腐是一道以鯽魚、豆腐為主材制作的美味菜肴,同時(shí)也是...
清蒸生蠔
海鮮清蒸是保留食材原汁原味的做法,清蒸生蠔比生吃生蠔更安全,但美味不減。清蒸生蠔做法簡單,將生蠔用刷...
小蔥拌豆腐
豆腐不僅是中國最平常最普通的食物,也是流傳地區(qū)最廣的食材,不受四季天氣的影響,一年365天都可以制作...
十大好吃的清淡家常菜
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山藥炒木耳
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番茄炒蛋
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白灼蝦
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牛肉燉蘿卜
白蘿卜有豐富的維生素和消化酶;牛肉含有豐富蛋白質(zhì)及氨基酸,這兩種食材一葷一素搭配在一起,營養(yǎng)價(jià)值很高...
鯽魚燉豆腐
鯽魚燉豆腐是一道以鯽魚、豆腐為主材制作的美味菜肴,同時(shí)也是一道營養(yǎng)健康的藥膳。鯽魚燉豆腐的做法很簡單...
香菇青菜
香菇青菜是很常見的一道家常小炒,口味清淡,營養(yǎng)豐富,很多人都喜歡吃。這道菜的做法和食材都很簡單,制作...
胡蘿卜炒肉
胡蘿卜味道甘甜,脆爽鮮嫩,稱為小人參,其營養(yǎng)豐富,含有大量的胡蘿卜素、多種維生素、果膠、纖維素、花青...
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夏季月子餐
夏季月子餐飲食宜忌
  • 夏季氣溫高,產(chǎn)婦胃腸功能較弱,宜選擇清淡、易消化的食物,如粥、面條、蒸蛋羹等。產(chǎn)婦需補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白,促進(jìn)傷口愈合與體力恢復(fù)。宜選擇易消化吸收的蛋白質(zhì)來源,如雞蛋、鯽魚、瘦肉、雞肉等。夏季忌食冰鎮(zhèn)飲料、冰淇淋、生冷涼拌菜等,以免損傷脾胃,影響惡露排出,忌食堅(jiān)硬粗糙食物,以免損傷牙齒,不宜吃大量味精,不宜一次性大量飲水。

產(chǎn)婦夏季食物推薦
易消化,適合產(chǎn)后脾胃較弱的產(chǎn)婦,如小米南瓜粥、紅豆薏米粥、山藥紅棗粥、蓮子百合粥等。
宜選擇清淡、滋補(bǔ)的湯品,避免油膩。如冬瓜排骨湯、鯽魚豆腐湯、海帶黃豆豬蹄湯、絲瓜雞蛋湯等。
炒菜
選擇清淡、易消化的食材,避免辛辣、油膩。推薦蝦仁炒西葫蘆、香菇青菜、蘆筍炒肉片等。
糖水
選擇清熱、潤燥的食材,紅豆西米露、銀耳蓮子羹、綠豆湯、木瓜牛奶糖水、紅棗桂圓都是不錯(cuò)的。
藥膳
夏季炎熱,以清熱祛濕補(bǔ)氣為主,主要還是根據(jù)產(chǎn)婦體質(zhì)選擇。黃芪燉雞湯、黨參紅棗排骨湯、當(dāng)歸生姜羊肉湯、枸杞豬肝湯等。
夏季老年人飲食
夏季老年人飲食宜忌
  • 夏季天氣炎熱,老年人新陳代謝減慢,消化功能減弱,飲食需要特別注意選擇清淡易消化、營養(yǎng)均衡、防暑補(bǔ)水,同時(shí)避免高鹽、高糖、高脂、冷飲、過于滋補(bǔ)等不健康飲食。

老人夏季食物推薦
蔬果類
冬瓜、黃瓜、苦瓜、菠菜、西蘭花
絲瓜雞蛋湯、綠豆湯、山藥排骨湯、鯽魚豆腐湯、蓮子百合湯
炒菜
燕麥粥、小米粥、紅豆薏米粥、全麥饅頭、蒸玉米
糖水
清蒸鱸魚/鱈魚、白灼蝦、去皮雞肉、豆腐、豆?jié){、蒸蛋羹
夏季女士飲食
夏季高溫易致女性身體不適,合理飲食可助調(diào)節(jié)狀態(tài)。多食清淡、高水分食物,適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白,如魚肉、豆制品,維持身體代謝;多吃富含維生素的蔬果,如番茄、獼猴桃,抗氧化且養(yǎng)顏。
避免生冷食物,如冰飲、生腌,以防損傷脾胃,引發(fā)痛經(jīng)或腹瀉;慎食辛辣食物,如辣椒、花椒,以免加重上火、長痘或引發(fā)炎癥。
十大高蛋白食物排行
豆類
豆類的蛋白質(zhì)含量在食物中是非常高的,不僅包括各種豆子,豆制品的也富含優(yōu)質(zhì)蛋白。大豆蛋白是一種植物性蛋...
魚肉
哪些食物含蛋白質(zhì)高?魚肉是補(bǔ)充蛋白質(zhì)最好的食物之一。在魚類中,海魚的蛋白質(zhì)含量和質(zhì)量又要比淡水魚要高...
蛋類
提起補(bǔ)充蛋白質(zhì),蛋類絕對是最好的選擇之一,蛋白質(zhì)含量在13%左右。雞蛋、鴨蛋、鵝蛋是常見蛋類,其中雞...
堅(jiān)果
堅(jiān)果是常見的食物,屬于高蛋白食物之一。大多數(shù)堅(jiān)果中的蛋白質(zhì)含量較高,如100g榛子中約含30g蛋白質(zhì)...
奶類
牛奶、羊奶等奶類,是十大高蛋白食物之一,適合男女老少補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白。以牛奶為例,每100克牛奶中含有3...
瘦肉
生活中常見的肉類大都是高蛋白食物,尤其是瘦肉,蛋白質(zhì)含量特別高。瘦肉屬于動(dòng)物蛋白,蛋白質(zhì)質(zhì)量高,是更...
豬皮
豬皮是一種蛋白質(zhì)含量很高的食物,營養(yǎng)價(jià)值高而且非常美味。以豬皮為原料加工成的皮花肉、皮凍、火腿等肉制...
螺旋藻
蛋白高的食物有哪些?螺旋藻是最佳的蛋白來源之一。螺旋藻是一種古老的單細(xì)胞原核微生物,蛋白質(zhì)含量為58...
全谷物
全谷物是富含蛋白質(zhì)的常見食物,谷物蛋白質(zhì)是最豐富最廉價(jià)的蛋白資源。小麥、小米、黑米等是常見的谷物,高...
黃花菜
黃花菜又名金針菜,富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì),自古以來就是一種美食,被譽(yù)為席上珍品。黃花菜是高蛋白食...
食物膳食纖維含量前十名
魔芋(74.4g/100g)
魔芋,別名蒟蒻,是多年生天南星科草本植物,有小毒,魔芋種類很多,魔芋是一個(gè)大家族,全世界大約有130...
菌菇干貨
羅漢果(38.6g/100g)
中藥材羅漢果又叫拉汗果、假苦瓜、光果木鱉、金不換、羅漢表、裸龜巴等,是葫蘆科植物羅漢果的干燥果實(shí)。羅...
油料種子?
干紫菜(21.6g/100g)
干紫菜是紫菜的干制品,是一種海產(chǎn)品,也是十大最補(bǔ)鋅的蔬菜之一,鋅元素含量為2.47mg/100g。干...
蜜餞
蜜餞也稱果脯,古稱蜜煎,是一種以果蔬等為主要原料,添加或不添加食品添加劑和其他輔料,經(jīng)糖或蜂蜜或食鹽...
無花果干(13.3g/100g)
無花果干是新鮮無花果加工成干制品,市面上能買到的無花果干是淡黃色的,用來作煲湯料有清熱解毒,化痰去濕...
魚腥草(11.8g/100g)
魚腥草又叫折耳根、狗貼耳、側(cè)耳根等,是三白草科植物蕺菜的新鮮全草或干燥地上部分,全株具魚腥氣,可炒食...
鷹嘴豆(11.6g/100g)
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小麥(10.8g/100g)
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抗衰水果
滋陰水果
補(bǔ)血水果
暖宮水果
豐胸水果
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避免過量飲酒,以免加重肝臟負(fù)擔(dān)或引發(fā)中暑;少吃辛辣油膩食物,少吃冰啤酒、生腌海鮮,科學(xué)飲食,助男士清爽健康度夏。
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夏季上班族食譜
上班族夏季食物推薦
主食
雜糧飯/粥、蕎麥面、冷面、全麥面包、山藥、紫薯
蔬菜
黃瓜、苦瓜、冬瓜、絲瓜、菠菜、空心菜
肉類
雞胸肉、鴨肉、蝦仁、瘦牛肉
其他食材
長期待在空調(diào)房,工作節(jié)奏快,壓力大,多補(bǔ)充水分、能量,選擇清熱解暑、促進(jìn)消化的食物。比如綠豆、酸奶、荷葉、山楂等。
上班便當(dāng)保鮮與攜帶技巧
趁熱密封保存:
趁熱密封能夠確保盒內(nèi)無活菌殘留,同時(shí)防止外部細(xì)菌侵入,從而保持飯菜的新鮮度。
立即冷藏:
將密封好的飯盒放入冰箱進(jìn)行冷藏。讓飯菜能夠迅速降溫,從而盡可能縮短飯菜在30℃-40℃這一適宜細(xì)菌繁殖的溫度段內(nèi)的停留時(shí)間。
準(zhǔn)備好隔熱材料和冰袋:
選擇好隔熱材料和冰袋,確保食物在長時(shí)間通勤中保持低溫。將冰箱中冷藏的飯盒放入袋中,確保封口嚴(yán)密,然后再出發(fā)。
放在空調(diào)附近:
如果工作場所空調(diào)常開,沒有冰箱,可以將便當(dāng)置于空調(diào)附近,可以利用空調(diào)的低溫效果來保持食物的新鮮。
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