【香蕉】香蕉的功效與作用及禁忌 香蕉皮的功效與作用詳解

香蕉的功效與作用及食用方法和禁忌有哪些呢？在繁忙的生活中，利用健康食品、或補(bǔ)充劑，來補(bǔ)充飲食不均衡的人，越來越多了。而香蕉幾乎含有所有的維他命、和礦物質(zhì)，因此從香蕉可以很容易地?cái)z取各式各樣的營養(yǎng)素。下面具體來看看吧。

一、香蕉的功效與作用

味甘、性寒；肺經(jīng)、脾經(jīng)。清熱，潤腸，解毒。治熱病煩渴，便秘，痔血。

1、補(bǔ)充能量

運(yùn)動員喜歡在上場前吃香蕉，這有助于臨場表現(xiàn)。從營養(yǎng)的角度來分析，香蕉的糖分可迅速轉(zhuǎn)化為葡萄糖，立刻被人體吸收，是一種快速的能量來源。

2、保護(hù)胃黏膜

香蕉能緩和胃酸的刺激，保護(hù)胃黏膜。

3、降血壓

鉀對人體的鈉具有抑制作用，多吃香蕉，可降低血壓，預(yù)防高血壓和心血管疾病。研究顯示，每天吃兩條香蕉，可有效降低10%血壓。

4、潤腸道

香蕉內(nèi)含豐富的可溶性纖維，也就是果膠，可幫助消化，調(diào)整腸胃機(jī)能。

5、有助于睡眠

香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效，因?yàn)橄憬栋牡鞍踪|(zhì)中，帶有氨基酸，具有安撫神經(jīng)的效果，因此在睡前吃點(diǎn)香蕉，多少可起一些鎮(zhèn)靜作用。

二、香蕉的食用方法

拔絲香蕉

材料：香蕉2根、白糖150g、色拉油80g、生粉300g、吉士粉20g、面粉20g、雞蛋1枚、熟芝麻5g

做法

1、香蕉去皮，改刀成2厘米大小的塊。

2、雞蛋打入碗內(nèi)，加入生粉、面粉、吉士粉、少量水?dāng)嚦沙砗隣畲谩?/p>

3、鍋內(nèi)加油，燒至5成熱，將香蕉沾勻蛋糊，下油鍋炸至色澤金黃撈出。

4、另起鍋，加少許色拉油，放入白糖，用小火熬至糖完全融化，期間要用手勺不斷的攪鍋內(nèi)的糖使之受熱均勻一致。

5、糖色至金黃色出絲時(shí)，倒入炸好的香蕉，撒上芝麻翻勻快速出鍋裝盤，外帶冷水沾涮食。

香蕉卷

材料：面包2片、香蕉1根、雞蛋1粒、牛奶55ml、奶油適量

做法

1、面包去邊皮，搟偏。為了不要浪費(fèi)我沒有去皮。

2、雞蛋 牛奶=混合，面包浸泡在蛋奶液。

3、香蕉切半，浸泡的面包放上香蕉然后卷起，在封口處捏緊緊。

4、不粘鍋，放奶油開始慢慢的煎，大概煎到金黃色就可以了。

炸香蕉

材料：香蕉、面包粉、雞蛋液（全部適量）

做法

1、將香蕉剝皮，切塊。

2、將切好的香蕉沾上雞蛋液。

3、將沾上雞蛋液的香蕉沾上面包粉。

4、然后放入鍋里炸至金黃即可。

三、香蕉的禁忌

1、香蕉性質(zhì)偏寒，胃痛腹涼、脾胃虛寒的人應(yīng)少吃香蕉。

2、香蕉和牛奶勿同食：香蕉和酸奶同食會導(dǎo)致消化不良或腹瀉。因?yàn)榕Ｄ讨械牡鞍踪|(zhì)80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時(shí)，也就是當(dāng)牛奶遇酸時(shí)，大量的酪蛋白便會發(fā)生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致消化不良或腹瀉。

3、空腹時(shí)不宜大量吃香蕉，因?yàn)樗写罅康逆V，空腹過多服食后可造成體液中鎂與鈣的比值改變，使血中的鎂大幅度增加，對心血管系統(tǒng)產(chǎn)生抑制作用，引起明顯的肌把你肉麻痹，出現(xiàn)嗜睡乏力等癥狀。

4、慢性腸炎、虛寒腹瀉、經(jīng)常大便溏薄者忌食香蕉；急性和慢性腎炎者忌食香蕉；風(fēng)寒感冒咳嗽者忌食香蕉；香蕉中含糖量較高，故糖尿病患者忌食香蕉；胃酸過多者忌食香蕉；關(guān)節(jié)炎或肌肉疼痛患者忌食香蕉，因?yàn)橄憬犊墒咕植垦貉h(huán)減慢，代謝產(chǎn)物堆積，使關(guān)節(jié)和肌肉疼痛加重；在患者需要測定尿中吲哚或兒茶酚胺時(shí)，忌食香蕉，否則會影響檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性；女子月經(jīng)來潮期間及有痛經(jīng)者忌食。

香蕉皮的功效與作用詳解

大家應(yīng)該都知道香蕉是很有營養(yǎng)價(jià)值的水果，那么你們應(yīng)該不知道，其實(shí)香蕉皮也是很有價(jià)值的東西，通常人們?yōu)榱顺缘竭@種水果會把它的皮撥下來扔掉，那樣就太可惜了。下面我們就來看看香蕉皮的一些功效與作用吧！

1、保濕

臉部干燥的朋友，可用香蕉皮內(nèi)側(cè)貼在臉上（皮的內(nèi)側(cè)朝臉皮的一面），晾10分鐘左右，再用清水洗凈，可使皮膚變得滋潤光滑。

2、治口腔發(fā)炎

香蕉皮是一味很好的中藥，其干品加上火炭母一起煲水，加適量紅糖調(diào)味，喝了可以治口腔發(fā)炎，還有通便的作用。

3、種花

如果你希望你的蘭花長得又壯花開得又好，也許香蕉皮可以幫上你的忙，把香蕉皮埋在蘭花盆土下，香蕉皮含有豐富的鎂，硫磺，磷，鋅，氨基酸等多種營養(yǎng)礦物質(zhì)，這些正是蘭花所需要的。

4、涂抹傷口

吃完香蕉，根部剩下的那點(diǎn)，你就不要吝嗇了，直接可以拿來均勻地涂抹在傷口，每天涂4~5次、連續(xù)幾天，不僅傷口能夠很快愈合，而且可以保持皮膚的潤滑、光潔。

5、蕉皮還可以治腳氣

常用香蕉汁擦臉涂手，可以有效防止皮膚老化、瘙癢、脫皮等皮膚問題。

6、巧擦皮沙發(fā)

皮沙發(fā)或皮椅子，使用期很長，平時(shí)就應(yīng)該注意清潔與保養(yǎng)工作，否則時(shí)間久了要清理就不那么容易了。這里有一個(gè)擦皮沙發(fā)的小竅門；吃完香蕉以后，順手用香蕉皮的內(nèi)側(cè)摩擦沙發(fā)的皮面，就能消除污垢，保持皮沙發(fā)的清潔。

7、潤腸通便

香蕉含有大量的淀粉質(zhì)，有助于清熱潤腸，促進(jìn)腸胃蠕動，有利于排毒。每天堅(jiān)持吃一條香蕉，可以幫體內(nèi)的毒素都排出來，想美容的話通便是首要工作，多吃香蕉就能排除毒素。

8、滋潤皮膚

干性皮膚的mm可以嘗試一下做個(gè)香蕉面膜，敷在臉上可以有效滋潤皮膚，給肌膚補(bǔ)水。可以加點(diǎn)橄欖油效果更加好，美容效果不錯~~

9、嫩白肌膚

香蕉還有美白的功效，平時(shí)做點(diǎn)香蕉牛奶面膜、香蕉蜂蜜面膜可以有效美白皮膚，曬后也可以用香蕉白回來哦！成本低而且很實(shí)用，在家也能美白！

10、化雀斑

香蕉中含有豐富的維生素A，用香蕉敷臉的話還可以淡化雀斑，臉上有座瘡的話也可以有效消除掉，不少女性試過都說很有效。

11、潔修復(fù)肌膚

接將香蕉搗成泥狀敷在臉上就具有溫和清潔與滋養(yǎng)修護(hù)肌膚的功效，加點(diǎn)蜂蜜的話效果會更加好。特別是秋冬的干燥天氣，多做點(diǎn)香蕉面膜對皮膚很好。