菜品特色

棗茶

用紅棗與茶同泡，常飲有明顯的防癌、抗癌、預(yù)防心血管疾病和健脾開胃的作用。紅棗與茶葉、甘草煎湯飲用，對貧血、血小板減少性紫癜、婦女更年期盜汗等均有改善作用。

梨茶

梨去皮切成小塊與茶葉同泡飲服，有保肝、助消化、促食欲的作用。以冰糖、茶葉與梨同燉，不僅可祛痰、治哮喘、健胃潤肺，而且對嗓子有良好的養(yǎng)護作用，很適合歌唱家和播音員飲用。

梨性味甘寒，用梨泡茶有助于消化，并有保肝促食欲的作用，有的用冰糖和茶一起燉梨，不僅可消痰降火，潤肺清心，還適宜于咳嗽、煩渴失音患者。

桔茶

色、香、味兼優(yōu)的桔子有促進人體新陳代謝的作用，將桔肉和茶葉用開水泡制后飲用，對防癌有一定效果，如果用新鮮干凈的桔皮與白糖一同沖開水喝，有理氣消脹、生津潤喉、清熱止咳的作用。

杏茶

杏果性甘酸、微溫，用杏干和茶葉沖泡的杏果茶，有潤肺定喘、生津止渴、清熱祛毒的效果，對癌癥有一定的防治作用。常飲杏茶，還可止咳、平喘、祛痰、潤腸、通便，但一次勿多飲。

山楂茶

山楂性味酸甘微溫，有開胃消食、化滯消積、活血化淤的功效，制作時將鮮山楂洗凈后，去籽、切片，盛入杯中，加入茶葉一起沖泡，制成山楂茶。常飲用山楂與茶葉泡成的山楂茶，有明顯的降低血清膽固醇、降血壓、利尿、鎮(zhèn)靜等功效。另外，還可消積食、清淤血、止腹瀉、解毒化痰以及輔助治療小兒疝氣。

綜合果茶

菠蘿原汁200g檸檬原汁一匙，柳叮原汁一匙多點，百香果原汁一匙，蘋果原汁少許糖適量紅茶一包。做法：將所有的材料放入鍋中加水煮開，在加紅茶攪動均勻即可。功效：補氣、增強抵抗力 。

玫瑰綠茶

材料——玫瑰、綠茶。制作方法：1、將1茶匙玫瑰花瓣，加2茶匙綠茶。2、加入熱開水沖泡。美白功效——玫瑰有凈化功效，綠茶能促進代謝、凈化腸道和抗氧化。

果粒茶

主要原料是：玫瑰果、芙蓉花、蘋果肉、杜松果，果粒茶含有豐富的維生素A、B、C、E、果酸、以及礦物質(zhì)，特別是玫瑰果所含的維生素C是檸檬的60倍有清涼解毒，自古有維生素C國王的美譽，加上不含咖啡因與單寧酸，很適合喝了茶或咖啡后容易失眠的人群，做成冰飲，在夏日里更能沁涼你的心，想美容的人只有沖泡得淡一些不加糖，效果也很不錯。

制作方法

做法一

1.準(zhǔn)備所需的材料。

2.水果洗凈，該去皮的去皮，該去蒂的去蒂，切成小丁，檸檬切片（兩片）。

3.小水果丁、檸檬片和紅茶包都放茶壺里。

4.倒入開水。

5.蓋上蓋子燜三分鐘，讓紅茶釋放出來，然后取出紅茶包。（放一邊，下一泡的時候再放入茶壺中泡幾分鐘取出）。

6.等水果茶涼到不燙手的溫度，加入蜂蜜攪勻即可飲用。

做法二

1.首先在鍋里放入，蘋果，雪梨，〈各八分之一〉。西洋參5--10片，果粒茶5克。

2.加開水500毫升左右。

3.放到火上燒沸加冰糖適量。一分鐘左右攪拌一次。

4.準(zhǔn)備茶具〈推薦用玻璃壺〉，在壺內(nèi)放入柳橙〈八分之一〉在加入濃縮鳳梨汁〈也可用鳳梨塊代替〉10毫升，但推薦用鳳梨汁，味更酸甜可口。

5.待鍋內(nèi)水沸后，冰糖徹底融化，倒入壺內(nèi)，再加以攪拌。一杯酸甜可口，香氣迷人的水果茶就制作而成了。

做法三

1.準(zhǔn)備好蘋果、菠蘿、檸檬、紅茶包、薄荷葉。

2.蘋果切丁，菠蘿切小塊，檸檬切片。

3.鍋里燒開水，將蘋果菠蘿放入煮3--5分鐘，然后將紅茶包放入浸出顏色后取出。

4.將鍋中煮好的水果紅茶倒入杯子中，加上新鮮的薄荷葉和檸檬片即可食用。

做法四

1.先做水果醬把水果洗凈。

2.將水果去皮切塊芒果100g雪梨100g蘋果70g橙子70g。

3.水果放入料理機中。

4.攪碎成果泥。

5.倒入煮鍋中，加入10g檸檬汁。

6.加入80g砂糖。

7.放在電磁爐上，中火煮，不停的攪拌避免粘鍋。

8.煮開后調(diào)小火繼續(xù)煮。

9.煮至果醬變得稍粘稠即可。放置常溫用不了的果醬放入密封瓶中，冰箱冷藏保存、盡快食用。

10.開始制作冰爽水果茶啦茉莉綠茶提前泡好250ml百香果30g自制果醬60g水果片適量冰塊150g蜂蜜30ml糖漿10ml。

11.醬水果片放在玻璃杯中。

12.將冰塊 茉莉綠茶 百香果 蜂蜜 糖漿都放入量杯中攪勻

13.攪拌好的水果茶倒入杯中，自制水果茶就完成啦。