基本介紹

川鄂山茱萸（Cornus chinensis Wanger.）落葉喬木，高4-8米；樹皮黑褐色；枝對生，幼時紫紅色，密被貼生灰色短柔毛，老時褐色，無毛。

冬芽頂生及腋生，密被黃褐色短柔毛，花芽近于球形，頂端突尖，葉芽狹圓錐形。

葉對生，紙質(zhì)，卵狀披針形至長圓橢圓形，先端漸尖，基部楔形或近于圓形，全緣，上面綠色，近于無毛，下面淡綠色，微被灰白色貼生短柔毛，脈腋有明顯的灰色叢毛，中脈在上面明顯，下面凸起，側(cè)脈5-6對，弓形內(nèi)彎；葉柄細(xì)圓柱形，上面有淺溝，下面圓形，嫩時微被貼生短柔毛，老后近于無毛。

傘形花序側(cè)生，有總苞片4，紙質(zhì)至革質(zhì)，闊卵形或橢圓形，兩側(cè)均有貼生短柔毛，開花后脫落；總花梗紫褐色，長5-12毫米，微被貼生短柔毛；花兩性，先于葉開放，有香味；花萼裂片4，三角狀披針形；花瓣4，披針形，黃色；雄蕊與花瓣互生，花絲短，紫色，無毛，花藥近于球形，2室；花盤墊狀，明顯；子房下位，花托鐘形，長約1毫米，被灰色短柔毛，花柱圓柱形，長1-1.4毫米，無毛，柱頭截形；花梗纖細(xì)，被淡黃色長毛。

核果長橢圓形，直徑3.4-4毫米，紫褐色至黑色；核骨質(zhì)，長橢圓形，長約7.5毫米，有幾條肋紋?；ㄆ?月；果期9月。

地域產(chǎn)地

產(chǎn)陜西、甘肅、河南、湖北、廣東、四川、貴州、云南等省。生于海拔750-2500米，稀達(dá)3000米的林緣或森林中。果實可供藥用。

生長環(huán)境

山茱萸為暖溫帶陽性樹種，生長適溫為20-30℃，超過35℃則生長不良?？购詮?qiáng)，可耐短暫的-18℃低溫，生長良好，山茱萸較耐陰但又喜充足的光照，通常在山坡中下部地段，陰坡、陽坡、谷地以及河兩岸等地均生長良好，一般分布在海拔400-1800米的區(qū)域，其中600-1300米比較適宜。

山茱萸宜栽于排水良好，富含有機(jī)質(zhì)、肥沃的沙壤土中。黏土要混入適量河沙，增加排水及透氣性能。

價值

藥用

果肉內(nèi)含有16種氨基酸，另外，含有大量人體所必需的元素。另外，含有生理活性較強(qiáng)的皂甙原糖、多糖、蘋果酸、酒石酸、酚類、樹脂、鞣質(zhì)和維生素A、C等成分。其味酸澀，具有滋補(bǔ)、健胃、利尿、補(bǔ)肝腎，益氣血等功效。主治血壓高、腰膝酸痛、眩暈耳鳴、陽萎遺精、月經(jīng)過多等癥。

山茱萸的成熟干燥果實，去核后即為名貴藥材山芋肉。果藥入藥，為收斂性補(bǔ)血劑及強(qiáng)壯劑；可健胃、補(bǔ)肝腎、治貧血、腰痛、神經(jīng)及心臟衰弱等癥。其性味酸澀、入肝、腎經(jīng)。酸澀收斂，有滋肝補(bǔ)腎、固腎澀精的作用，適用于肝腎不足所致的腰膝酸軟、遺精滑泄、眩暈耳鳴之癥。

茱萸肉含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)和功能成分，明代李時珍的《本草綱目》集歷代醫(yī)家應(yīng)用山茱萸的經(jīng)驗，把山茱萸列為補(bǔ)血固精、補(bǔ)益肝腎、調(diào)氣、補(bǔ)虛、明目和強(qiáng)身之藥。

經(jīng)濟(jì)

以山茱萸為原料的綠色保健食品開發(fā)，可加工成飲料、果醬、蜜餞及罐頭等多種食品。

觀賞

山茱萸先開花后萌葉，秋季紅果累累，緋紅欲滴，艷麗悅目，為秋冬季觀果佳品，應(yīng)用于園林綠化很受歡迎，可在庭園、花壇內(nèi)單植或片植，景觀效果十分美麗。盆栽觀果可達(dá)3個月之久，在花卉市場十分暢銷。

繁殖方式

土地

育地選擇：育苗地要選擇肥沃深厚、地勢比較平整、土質(zhì)疏松、背風(fēng)向陽、有水澆條件的地方，以保證能隨時灌水。播種前，育苗地一定要深耕細(xì)耙，整平、整細(xì)，保證疏松、細(xì)碎、平整、無樹根、無石塊瓦片，翻耕深度在20厘米以上，重要的是結(jié)合深耕施入漚制好的農(nóng)家肥。

種子

種子采摘：選生長健壯、處于結(jié)果盛期、無大小年的優(yōu)良母樹。于9-10月采摘完全成熟、粒大飽滿、無病蟲害、無損傷、色深紅的果實。將采摘的果實除去果肉。

種子處理：種子處理好壞直接關(guān)系到出苗率，非常關(guān)鍵。先將種子放到5%堿水中，用手搓5米，然后加開水燙，邊倒開水邊攪拌，直到開水將種子浸沒為止。待水稍涼，再用手搓5米，用冷水泡24小時后，再將種子撈出攤在水泥地上曬8小時，如此反復(fù)最少3天，待有90%種殼有裂口，用濕沙與種子按4：1混合后沙藏即可。經(jīng)常噴水保濕，勤檢查，以防種子發(fā)生霉?fàn)€，第2年春開坑取種即可播種。這種處理辦法適合春播時采用。如果選擇秋播只需用不低于70℃的溫水將種子浸泡3天后即可播種（注意待水涼透后要及時更換熱水），下種后用薄膜覆蓋催芽。

播種：春播育苗在春分前后進(jìn)行，將頭年秋天沙藏的種子挖出播種，播前在畦上按30厘米行距，開深5厘米左右的淺溝，將種子均勻撒人溝內(nèi)，覆土3-4厘米，保持土壤濕潤，40-50天可出苗。用種量90-150千克/小時平方米。

壓條

秋季收果后或大地解凍芽萌動前，將近地面二、三年生枝條彎曲至地面，在近地面處將切至木質(zhì)部1/3枝條埋入巳施腐熱廄肥的土中，上覆15厘米砂壤土，枝條先端露出地面。勤澆水，壓條第二年冬或第三年春將已長根的壓條割斷與母株連接部分，將有根苗另地定植。

扦插

于5月中、下旬，在優(yōu)良母株上剪取枝條，將木質(zhì)化的枝條剪成長15-20厘米的扦條，枝條上部保留2-4片葉，插入腐殖土和細(xì)砂混勻所做的苗床，行株距為20厘米×8厘米、深12-16厘米，覆土12-16厘米，壓實。澆足水，蓋農(nóng)用薄膜，保持氣溫26-30℃，相對濕度60%-80%，上部搭蔭棚，透光度25%，6月中旬透光度調(diào)至10%避免強(qiáng)光照射。越冬前撤蔭棚，澆足水。次年適當(dāng)松土拔草，加強(qiáng)水肥管理，深秋冬初或翌年早春起苗定植。

嫁接

山茱萸實生苗繁育難度大，繁育出的小苗定植后10年以上才能結(jié)果，而嫁接苗2-3年便可開花結(jié)果。采用嫁接苗可使山茱萸早結(jié)果，早獲益。

砧木選擇：砧木宜采用自身良種實生苗。

接穗：選擇接穗要從產(chǎn)量高、生長健壯、無病蟲害的優(yōu)質(zhì)母樹上取用。采集接穗時要從樹冠外圍采集發(fā)育充實、芽體飽滿的一年生枝條。

嫁接時間：早春砧木開始發(fā)芽。在接穗芽剛萌動時（3月中下旬左右）用插皮接；7月中旬至8月中旬，砧木樹皮容易剝離、接穗芽飽滿時進(jìn)行芽接。

嫁接方法：

插皮接：首先選樹皮光滑平整且接近地面5-10厘米的部位截斷砧木上梢部，削平截口，在迎風(fēng)面一側(cè)用嫁接刀從上向下切一刀，長約3厘米，深達(dá)木質(zhì)部，再用刀將接口的皮層撬開一裂縫：然后將接穗截成15厘米長。在主芽背面下側(cè)削一片長3-5厘米的斜切面，過髓心，在削面兩側(cè)輕輕刮2刀露出形成層即可，把削好的接穗含入口中，保濕待用。接下來將接穗斜面靠里，尖端對著切縫，用手按緊砧木切口將接穗慢慢插入，再用嫁接刀輕敲接口，使其緊固，削面稍露出接口為宜；最后用塑料薄膜綁好接口。嫁接后及時抹除砧木上萌生的嫩芽。當(dāng)接穗苗長到高50厘米時，將綁縛的塑料膜用小刀劃開。

芽接：首先選成熟、健壯的接穗在上邊取長2厘米、寬1.5厘米的芽。將砧木剪去頂梢，在距地面5-10厘米光滑部位用刀刻取與芽塊大小相同的樹皮。將待接芽塊嵌入砧木取皮部位，然后用塑料膜綁嚴(yán)，但要露出接芽。嫁接7-10天后，接口愈合，可解開綁帶，在芽上方5厘米處將主干截去。嫁接后，要及時抹去砧木上的萌芽，以促進(jìn)苗木生長。