甘肅省
★★★★
甘肅菜的特色是善烹牛羊肉，常用烤、煮、燉，樸實無華，菜品少用配料，口味崇尚咸鮮酸香辣，重用香料，口味濃厚，肥膩。隨著外界烹飪技術(shù)的滲入，甘肅也有部分清淡、制作精細、外形講究的菜點。
甘肅各地有很多地方風味和傳統(tǒng)特色的小吃，其中面點制作工藝精湛，別具特色。主要有蘭州的清湯牛肉面、高擔釀皮、灰豆子，天水呱呱，靜寧燒雞，臨夏黃酒氽羊肉，靜寧鍋盔，涇川罐罐饃，平?jīng)鰻t絲饃，甘南藏包子等。其中釀皮是甘肅一種大眾化的地方風味小吃。
甘肅十大特色小吃，榜中榜MAIgoo小編主要依據(jù)甘肅各地區(qū)在口味上具有特定風格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“甘肅名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“中國地域十大名小吃”等榮譽，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>
本榜單僅供參考使用，如果對于該榜單您有更好的建議，請 推薦入榜/提交>>
甘肅省是地域跨度大、自然環(huán)境多樣、民族融合和文化多元的省份，美食特產(chǎn)豐富多樣，其中蘭州盛產(chǎn)瓜果，有“瓜果之城”的美譽，鮮桃、白蘭瓜、黃河蜜瓜、麻皮醉瓜、籽瓜等二十多種瓜果都久負盛名。另外甘肅的百合、水蜜桃、黑瓜子、天水花牛蘋果、金昌紅棕魚，金棕魚等特產(chǎn)都是送禮的佳選。
甘肅美食街哪里最出名？MAIGOO小編就為你整理了甘肅十大美食街，包含了甘肅著名的小吃街、夜市街等美食街，其中就有蘭州正寧路美食街、敦煌沙洲夜市、蘭州農(nóng)民巷美食街、張掖老街、臨夏州八坊十三巷街區(qū)、定西岷州小吃街、金昌羊肉一條街等等甘肅有名的美食街。
甘肅都有什么老字號美食嗎？本文為大家介紹了甘肅老字號美食，它們分別是景揚樓、馬子祿牛肉面、悅賓樓、天生園等，下面，一起來看看看吧！
| 行政區(qū)域 | 必嘗美食 |
| 蘭州市 | 蘭州牛肉面、甜醅子、蘭州釀皮子、蘭州灰豆子、蘭州手抓羊肉、蘭州紅燒黃河大鯉魚、隴上香酥鴨、金魚發(fā)菜 |
| 嘉峪關(guān)市 | 小黨烤肉、杏皮茶、嘉峪關(guān)面食、沙蔥 |
| 金昌市 | 麻腐餃子、羊肉墊卷子、十三香涼面、琉璃苣燉野生魚、炕鍋子、馕坑肉、油餅卷糕 |
| 白銀市 | 酸爛肉、靖遠羊羔肉、一窩絲、水川長面、景泰戈壁魚蝦、會寧小雜糧、平川黑毛驢火鍋 |
| 天水市 | 天水呱呱、漿水面、雞絲餛飩、素扁食、天水老三片、酸辣里脊、鍋鯫、天水扣碗子 |
| 武威市 | 面皮子、烤全羊、手工堿面、油餅卷糕、三套車、涼州糟肉、萱麻口袋、酥油糌粑、麻腐餃子、爆炒土雞 |
| 張掖市 | 高臺羅城面筋、四壩蒸餅子、燒殼子、張掖卷子雞、張掖臘羊肉、搓魚面、張掖臊面、蕨麻米飯、張掖炒炮、饸洛面 |
| 平?jīng)鍪?/td> | 平?jīng)鰰曰轃u、平?jīng)鰟P豐牛肉、靜寧鍋盔 |
| 酒泉市 | 香酥火燒、油酥饃、油塔子、熱糕油餅子、脂裹、羊雜碎湯、炕羊腸、燒葫蘆、麥索子、碾珍子、燜餅子 |
| 慶陽市 | 慶陽九大碗、土暖鍋、糖酥角、洋芋疙瘩、麻辣牛肉、燕麥揉揉、手工臊子面、正寧豆腐、環(huán)縣羊羔肉、粘面、蕎剁面 |
| 定西市 | 岷縣面片子、通渭甜醅子、通渭蕎圈圈、紅豆腐、隴西燒雞粉、隴西錢肉、隴西擔擔面、隴西饸饹面 |
| 隴南市 | 武都面皮、麻辣粉、豆花子、蕎麥面、油面茶、隴南麻食、江洛棒棒面、豆花面、禮縣寬川涼粉、武都洋芋攪團、洋芋餅、西和鍋盔 |
| 臨夏回族自治州 | 三炮臺蓋碗茶、爆炒草雞、手抓羊肉、發(fā)子面腸、河州老炒、香酥雞、河州包子、牛雜割、臨夏鍋盔、糖盒盒、臨夏八大碗、炕鍋洋芋 |
| 甘南藏族自治州 | 洋芋攪團、臘肉、熱豆腐、面茶、野菜卷餅子、藏包、甘南糌粑、火燒蕨麻豬 |
奇正藏藥
讀者
佛慈
金徽酒
莫高
正林
隴星采暖
莊園牧場
黃河啤酒
燎原
甘肅省
蘭州市
嘉峪關(guān)市
金昌市
白銀市
天水市
武威市
張掖市
平?jīng)鍪?/a>
酒泉市
慶陽市
定西市
隴南市
臨夏州
甘南州
甘肅富豪榜
青海省
寧夏
地方特產(chǎn)
名菜小吃
農(nóng)業(yè)農(nóng)副
水產(chǎn)海鮮
畜禽產(chǎn)品
方便速食
糕點零食
酒水飲料
飲食健康