一.產(chǎn)品介紹

他拉哈大米原料產(chǎn)自杜爾伯特蒙古族自治縣他拉哈鎮(zhèn)綠色食品原料水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地，該基地于2008年創(chuàng)建，2010年被授予全國綠色食品原料水稻標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。以基地為原料生產(chǎn)的大米獲得綠色食品標(biāo)識(shí)認(rèn)證，品牌先后獲得中國綠色食品2009煙臺(tái)博覽會(huì)暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)、大慶市名牌產(chǎn)品、影響大慶高端品牌大獎(jiǎng)、黑龍江名牌產(chǎn)品、黑龍江綠色食品2012（北京）展銷周和黑龍江綠色食品2013（北京）年貨大集暢銷產(chǎn)品獎(jiǎng)。黑龍江日?qǐng)?bào)、黑龍江電視臺(tái)、大慶電視臺(tái)等多家媒體報(bào)道了他拉哈水稻和大米，使他拉哈大米具有較高的市場知名度和美譽(yù)度。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：他拉哈鎮(zhèn)土壤可分三大類：草甸土、沖積土和水稻土，土層深厚，土質(zhì)酥松、肥沃。土壤平均有機(jī)質(zhì)含量≥3%，全氮含量0.16%，全磷含量0.083%，全鉀含量3.4%，富含硅、鋅、鐵、硒等微量元素，土壤pH值為6-6.5。

2、水文情況：嫩江水流經(jīng)境內(nèi)，水面達(dá)5.8萬畝。沿途無污染，水質(zhì)清澈、純凈、水溫高，是理想的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)用水。

3、氣候情況：從氣候條件看屬溫帶大陸性季風(fēng)氣候。氣候基本特點(diǎn)：冬長雪少，天氣寒冷；夏短濕熱，降水集中；春季風(fēng)大，氣候干燥；秋涼氣爽，時(shí)有早霜。年平均氣溫3.6—4.4℃，南北相差1℃。1月份最冷，平均氣溫-19.5℃，7月份最熱，平均氣溫23.4℃。月平均氣溫穩(wěn)定在0℃以上的日數(shù)210天。平均≥10℃的日數(shù)148天。年降水量平均390.3毫米左右，2830—2910℃的積溫保證率在91％以上，無霜期年均為147-151天以上。7-8月份高溫多雨，雨熱同季，利于水稻生長。8-9月份水稻出穗至成熟期平均氣溫22.7℃，晝夜溫差大，平均溫差11.4℃，有利于水稻養(yǎng)分的積累。他拉哈鎮(zhèn)洪澇、早霜等自然災(zāi)害較少，冬季寒冷，威脅水稻生產(chǎn)的病蟲害較輕。他拉哈鎮(zhèn)作物生長季節(jié)日照充沛，雨量適中，熱量條件可滿足水稻生長。

三.地域范圍

他拉哈鎮(zhèn)位于黑龍江省西南部，地處松嫩平原腹地，介于北緯45°53′至47°8′和東經(jīng)123°45′至124°42′之間，平均海拔152米。該鎮(zhèn)地處松嫩平原、嫩江之濱，地勢開闊平坦，地理位置優(yōu)越，地處中緯度，他拉哈鎮(zhèn)下轄10個(gè)村（山灣子村、安平村、九家子村、治平村、興平村、慶平村、康平村、布拉和村、六家子村、永升村），地域保護(hù)面積46670公頃，水稻生產(chǎn)面積10000公頃，年產(chǎn)大米5萬噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：他拉哈大米粒形整齊勻稱，呈短圓或橢圓形；粗長飽滿，色澤潔白鮮亮，晶瑩剔透，蒸煮時(shí)飯香四溢，飯粒潔白、油亮，入口滑爽、有彈性，且軟硬適中，口感細(xì)膩微甜，飯香濃郁，冷飯不回生，口感極佳。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：粗蛋白含量大于6%，直鏈淀粉（占樣品干重）含量大于16%，支鏈淀粉（占淀粉）含量大于80%，大米膠稠度大于74mm，食味品質(zhì)為84分。

3、安全要求：他拉哈大米嚴(yán)格執(zhí)行《A級(jí)綠色食品大米》（NY/T419—2000）標(biāo)準(zhǔn)。

五.特定生產(chǎn)方式

1、產(chǎn)地選擇：他拉哈大米產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量必須符合《A級(jí)別綠色水稻產(chǎn)地環(huán)境條件》（NY/T391-2000）的要求。

2、品種選擇：他拉哈大米選用經(jīng)審訂推廣的，生育期適宜的，抗逆性強(qiáng)的高產(chǎn)品種，主要選用松粳系列品種。

3、生產(chǎn)過程管理：他拉哈大米生產(chǎn)過程必須嚴(yán)格按照《他拉哈鎮(zhèn)A級(jí)綠色水稻生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、《他拉哈鎮(zhèn)A級(jí)綠色大米加工技術(shù)規(guī)程》操作。生產(chǎn)過程中農(nóng)藥和化肥的使用必須符合《綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則》（NY/T393-2000）和《綠色食品肥料使用準(zhǔn)則》（NY/T394-2000）.

4、產(chǎn)品收獲及產(chǎn)后處理：他拉哈大米當(dāng)籽粒的95%以上變黃成熟，穗軸有三分之二黃熟，基部有很少一部分綠色籽粒存在時(shí)進(jìn)行收獲，收獲時(shí)要在晴天上午9時(shí)以后割地，采用人工或機(jī)械收割，割后應(yīng)捆成小捆進(jìn)行自然晾曬，并經(jīng)常翻動(dòng)，當(dāng)水分下降到15%時(shí)，再進(jìn)行脫粒。要求不同品種單獨(dú)收割、單獨(dú)脫粒、單獨(dú)貯藏，嚴(yán)禁品種間混雜。要在晴天打場脫粒，以利于降低水分、保證純度、提高商品質(zhì)量。

5、生產(chǎn)記錄要求：他拉哈生產(chǎn)的全過程要建立生產(chǎn)記錄，對(duì)生產(chǎn)情況、病蟲害發(fā)生情況、技術(shù)措施、農(nóng)藥化肥的使用情況進(jìn)行全面記載并妥善保存，以備查閱。

六.包裝標(biāo)識(shí)相關(guān)規(guī)定

他拉哈大米標(biāo)志使用人經(jīng)向他拉哈大米地理標(biāo)志持有人申請(qǐng)，在產(chǎn)品或包裝上使用他拉哈大米農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。生產(chǎn)經(jīng)營的農(nóng)產(chǎn)品要產(chǎn)自登記確定的地域范圍；已取得登記農(nóng)產(chǎn)品相關(guān)的生產(chǎn)經(jīng)營資質(zhì)；具有地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品市場開發(fā)經(jīng)營能力。應(yīng)當(dāng)按照生產(chǎn)經(jīng)營年度與登記證書持有人簽訂農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志使用協(xié)議，在協(xié)議中載明使用的數(shù)量、范圍及相關(guān)的責(zé)任義務(wù)。加貼標(biāo)志要統(tǒng)一采用產(chǎn)品名稱和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志公共標(biāo)識(shí)相結(jié)合的標(biāo)識(shí)標(biāo)注方法。建立包裝標(biāo)志印刷審核備案制度和標(biāo)志使用管理制度，加強(qiáng)標(biāo)志使用監(jiān)督檢查，嚴(yán)厲查處仿造、冒用、超范圍使用標(biāo)志等違法違規(guī)行為，建立健全標(biāo)志監(jiān)管長效機(jī)制。