介紹

昭烏達(dá)肉羊培育起源于上世紀(jì)50年代，以當(dāng)?shù)孛晒叛驗(yàn)槟副?，以蘇聯(lián)美利奴羊、薩利斯克羊、東德美利奴羊?yàn)楦副具M(jìn)行改良，到80年代末改良培育出200多萬(wàn)只毛質(zhì)白色化，細(xì)度22～23μm改良型細(xì)毛羊。90年代以后應(yīng)用德國(guó)肉用美利奴羊向著偏肉用方向改良發(fā)展， 1991年由赤峰市家畜改良工作站制定肉羊育種技術(shù)方案。赤峰市委、市政府把昭烏達(dá)肉羊育種工作納入了全市“十五”和“十一五”發(fā)展規(guī)劃，2006年赤峰市農(nóng)牧業(yè)局進(jìn)一步修訂完善了《昭烏達(dá)肉羊新品種培育方案》并上報(bào)自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳，2007年自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)廳下達(dá)了《關(guān)于對(duì)昭烏達(dá)肉羊育種方案的批復(fù)》，2010年《昭烏達(dá)肉羊品種標(biāo)準(zhǔn)》審定頒布。2012年3月昭烏達(dá)肉羊由國(guó)家畜禽資源委員會(huì)正式驗(yàn)收命名。

自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、地形地貌：赤峰市地處大興安嶺南段和燕山北麓山地，分布在西拉木倫河南北與老哈河流域廣大地區(qū)，呈三面環(huán)山，西高東低，多山多丘陵的地貌特征。山地約占赤峰市總面積的42%；丘陵約占24%；高平原約占9%；平原約占25%。大體分為四個(gè)地形區(qū)：北部山地丘陵區(qū)；南部山地丘陵區(qū)；西部高平原區(qū)；東部平原區(qū)，海拔高300-2000米。東部在西拉木倫河與老哈河匯流處大興三角地區(qū)，海拔高不足300米，為赤峰市地勢(shì)最低地帶；西部克旗、郊區(qū)和河北省圍場(chǎng)縣交界處的大光頂子山，海拔高2067米，為赤峰市第一高峰。主要山脈有大興安嶺南段，努魯兒虎和七老圖三條山脈。

2、氣候特征：赤峰屬中溫帶半干旱大陸性季風(fēng)氣候區(qū)。冬季漫長(zhǎng)而寒冷，春季干旱多大風(fēng)，夏季短促炎熱、雨水集中，秋季短促、氣溫下降快、霜凍降臨早。大部地區(qū)年平均氣溫為0～7℃，最冷月（1月）平均氣溫為-10℃左右，極端最低氣溫-27℃；最熱月（7月）平均氣溫在20～24℃之間。年降水量的地理分布受地形影響十分明顯，不同地區(qū)差別很大，有300-500毫米不等。大部地區(qū)年日照時(shí)數(shù)為2700～3100小時(shí)。每當(dāng)5～9月天空無(wú)云時(shí)，日照時(shí)數(shù)可長(zhǎng)達(dá)12～14小時(shí)，日照百分率多數(shù)地區(qū)為65～70%。

3、水文信息：赤峰市主要水系有烏爾吉沐淪河水系，包括烏蘭壩河、浩爾吐河、干支嘎河、烏蘭白旗河、查干白旗河、沙力河、歐木倫河、黑木倫河，總流域面積為27917平方公里；西拉木倫河水系，包括大克頭河、碧掩河、查干沐淪河、少朗河、古力古臺(tái)河、沙巴爾太河、木希嘎河等十三條河流，總流域面積為28 961平方公里；教來(lái)河水系，包括白塔子河、李家窩鋪河，干溝子河、高力板河、騰克力河、孟克河，總流域面積為12 397平方公里；老哈河水系，包括黑里河、英金河干流、飲馬河、汐子河、錫伯河、西路嘎河等19條河流，總流域面積為28463平方公里；內(nèi)陸河水系，包括貢格爾河、鎬林郭勒河、伊和吉林郭勒河、巴嘎吉林郭勒河。貢格爾河流入達(dá)里諾爾，其余3條流入錫林郭勒盟，潴于沼澤或沉積沙錫地。地上水年平均徑流量為32.67億立方米。

地域范圍

昭烏達(dá)肉羊地理標(biāo)志保護(hù)范圍為赤峰市北部六個(gè)旗縣，東經(jīng)117°06′—121°01′，北緯42°26′—45°24′?？偯娣e67627平方公里，其中草原面積7563萬(wàn)畝。具體地域范圍是：克什克騰旗、阿魯科爾沁旗、巴林右旗、巴林左旗、翁牛特旗、林西縣等赤峰市北部六個(gè)旗縣71個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)（蘇木），1188個(gè)行政村（嘎查）。昭烏達(dá)肉羊地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)2013年6月末羊存欄989.2萬(wàn)只，其中昭烏達(dá)肉羊存欄數(shù)123.5萬(wàn)只。羊肉產(chǎn)量50929噸。

品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：昭烏達(dá)肉羊抗逆性和適用性強(qiáng)；生長(zhǎng)發(fā)育速度快；體型較大，肉用羊體型特征明顯；繁殖率較高；產(chǎn)毛性能及羊毛品質(zhì)較好；繁殖性能強(qiáng)。為肉毛兼用品種，以產(chǎn)肉為主，無(wú)角，體格較大，體質(zhì)結(jié)實(shí)，結(jié)構(gòu)勻稱(chēng)，胸部寬而深，背腰平直，四肢結(jié)實(shí)、相對(duì)較長(zhǎng)，肌肉豐滿(mǎn)，肉用體型明顯，呈圓桶型，具有早熟性。被毛同質(zhì)白色，閉合良好，密度適中，細(xì)度均勻22-23微米。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：檢測(cè)結(jié)果顯示昭烏達(dá)羊肉中蛋白質(zhì)含量為20.6～21.8g/100g；脂肪含量為2.18～31g/100g，均值為15.03g/100g；鐵含量為0.62～3.31mg/100g，平均值為1.438mg/100g；鋅含量為1.82～4.91mg/100g，平均值為3.442mg/100g；磷含量為126～232mg/100g，平均值為183.3；維生素A含量為7.18～11.2μg/100g，平均值為8.99μg/100g。硬脂酸含量較低，氨基酸總量為16.6～17.6g/100g，平均值為16.9g/100g，氨基酸中必需脂肪酸含量較高；亞麻酸和亞油酸含量較高。