產品品質特性特征

1、外在感官特征：文山他披梨?zhèn)€大勻稱，單果重300-400克，果周長32-35厘米，果形為微圓形，果底和果頂微小，中部膨大，果蒂凹陷；果皮碧綠色或黃綠色；皮薄，肉厚果心小，肉色玉潤，肉質脆嫩多汁，化渣，風味清甜爽口。

2、內在品質指標：文山他披梨的硬度≥3.0，可溶性固形物為≥10%，可滴定酸≥0.45%。含有豐富的維生素C和維生素B，具有潤肺、養(yǎng)陰清熱，生津止咳的功效，是一種原生態(tài)的食用果品。八月份收獲時，在不損害果實或外皮的前提下，可在陰涼、避光、通風的情況下，自然保存至次年的2月份。在保存期間，其口味不因時間保存過長而改變。因自然儲存時間長，銷售時間可延遲至次年的3月份。

3、產品質量安全規(guī)定 文山他披梨嚴格按照國家農業(yè)部頒布的無公害食品標準體系組織生產。

（1）生產環(huán)境按NY/5013-2006無公害食品產地環(huán)境技術條件。

（2）農藥殺蟲劑按NY/T5102-2002無公害食品-梨生產技術規(guī)程的農藥使用準則執(zhí)行。

（3）肥料按NY/T5102-2002無公害食品-梨生產技術規(guī)程的肥料使用準則執(zhí)行。

地域范圍

文山縣位于云南省東南部偏西，北回歸線兩側，國土面積2972平方公里。文山他披梨地域保護范圍為：東經103°43′-104°27′北緯23°16′-23°44′之間，涉及全縣15個鄉(xiāng)鎮(zhèn)：開化鎮(zhèn)、馬塘鎮(zhèn)、薄竹鎮(zhèn)、平壩鎮(zhèn)、小街鎮(zhèn)、古木鎮(zhèn)、德厚鎮(zhèn)、秉烈鄉(xiāng)、紅甸鄉(xiāng)、追栗街鎮(zhèn)、新街鄉(xiāng)、壩心鄉(xiāng)、東山鄉(xiāng)、柳井鄉(xiāng)、喜古鄉(xiāng)。全縣文山他披梨地域保護面積為17萬畝（1.13萬公頃），年產量為25.5萬噸。文山他披梨的生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，環(huán)繞國家級自然保護區(qū)老君山東部，森林覆蓋率達全縣的45%，水資源豐富，宜牧草場廣闊，是文山盤龍河的主要源頭之一。