樂都長辣椒，皮薄肉厚，辣味適中，味香口感好，個體長大，營養(yǎng)豐富，深受山東廣大消費(fèi)者都的青睞。經(jīng)檢測，干物質(zhì)為9.49%,比山東高4.49個百分點(diǎn)；每 100克中辣色素含量為0.05毫克，比山東高0.02毫克；每100克中維生素C含量為109.3毫克，比山東高47.3毫克。

介紹

樂都長辣椒株型緊湊，株高95cm左右，開展度30--40cm，生長勢中等，葉色深綠，花冠白色，第一雌花節(jié)位12節(jié)， 果實(shí)長牛角形，表面有縱溝，皺縮。果實(shí)縱徑24cm左右，橫徑4.2cm左右，果實(shí)深綠，老熟果暗紅色，果肉細(xì)厚，品質(zhì)佳，辣味適中。單果重150g左右，最大單果重350g，一般 667平方米產(chǎn)量4000--4500kg?？共《静∨c炭疽病，中熟、抗寒、耐熱、耐貯。生食、炒食均佳，也可干制、醬制、腌制。

樂都長辣椒，皮薄肉厚，辣味適中，味香口感好，個體長大，營養(yǎng)豐富，深受山東廣大消費(fèi)者都的青睞。經(jīng)檢測，干物質(zhì)為9.49%,比山東高4.49個百分點(diǎn);每 100克中辣色素含量為0.05毫克，比山東高0.02毫克;每100克中維生素C含量為109.3毫克，比山東高47.3毫克。

營養(yǎng)價(jià)值

辣椒含有維生素B、維生素C、維生素P、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣、辣椒素、二氫辣椒素等多種成分，尤其是維生素C的含量很高，在蔬菜中名列前茅，每100克辣椒中就含維生素C 105毫克。用于凋味的干辣椒中還含有豐富的維生素A。紅椒遠(yuǎn)比青椒的營養(yǎng)價(jià)值高。與青椒相比，紅椒中的維生素C多0.8倍，胡蘿卜素多3倍。