基本介紹

中寧枸杞擁有超過600年的栽培歷程，早在明朝就被尊為貢品，至清朝時(shí)已發(fā)展出相當(dāng)?shù)姆N植規(guī)模。中寧枸杞本名寧安枸杞，因其原產(chǎn)地在中寧縣寧安堡一帶而得名。中寧縣區(qū)域地形地貌是清水河沖積平原淤灌土和黃河沖積平原淤灌土，適宜種植枸杞。中寧枸杞果實(shí)橢圓形，長6-18毫米，直徑6-8毫米。表面鮮紅色或暗紅色，具不規(guī)則皺紋，略有光澤，頂端有花柱痕，另端有果梗痕。質(zhì)柔潤，果肉厚，有粘性，內(nèi)含種子25-50粒。種子扁腎形，長至2.5毫米，寬至2毫米，土黃色。氣微、味甜、微酸。中寧枸杞作為中國關(guān)鍵的中藥材資源，不僅具備養(yǎng)護(hù)肝臟、滋養(yǎng)腎臟和潤澤肺部的功效，而且可以被加工成多種深加工產(chǎn)品供人們食用，如枸杞茶、枸杞酒、枸杞蜂蜜以及濃縮枸杞原汁等。其“寧夏紅”“早康”等系列產(chǎn)品，已遍布中國，更遠(yuǎn)銷至美國、日本等多個(gè)國家。

品質(zhì)特點(diǎn)

中寧枸杞果實(shí)橢圓形，長6-18毫米，直徑6-8毫米。表面鮮紅色或暗紅色，具不規(guī)則皺紋，略有光澤，頂端有花柱痕，另端有果梗痕。質(zhì)柔潤，果肉厚，有粘性，內(nèi)含種子25-50粒。種子扁腎形，長至2.5毫米，寬至2毫米，土黃色。氣微、味甜、微酸。中寧枸杞果實(shí)呈紡錘形或橢圓形，兩端極??；頂端有凸起的花柱痕，基部有白色的果梗痕。果皮柔韌且薄，果肉柔軟，內(nèi)含多數(shù)淺黃色、扁腎形種子。鮮果顆粒較大、籽少、肉厚、鮮艷欲滴、玲瓏剔透。干果是長果形、呈橢圓且扁長形，肉質(zhì)飽滿，色澤偏暗紫，有不規(guī)則皺折，略具光澤。果臍顯白色，尖端有小尖、包裝不結(jié)塊?？谖陡侍?、回味略帶苦澀。

營養(yǎng)價(jià)值

中寧枸杞含甜菜堿（detaine）、玉蜀黍黃素（zeaxanthine）、酸漿紅素（physalein）、枸杞多糖、胡蘿卜素、核黃素、煙酸、維生素C等。果實(shí)中含甜菜堿（Betaine）約0.1%；分析干燥的果實(shí)中含鈣107毫克/克、鐵10.1毫克/克、磷208毫克/克；優(yōu)質(zhì)品果實(shí)中含水少于13%，脂類8.72%、還原糖34.83%、總糖37.95%；含維生素A277.06IU/克、維生素C23.1%，硫胺素0.23毫克%，核黃素0.33毫克%，菸酸1.7毫克%，尚含多種氨基酸：亮氨酸，異亮氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸、酪氨酸，脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、賴氨酸和谷氯酸，還發(fā)現(xiàn)有枸杞胺（Lyceamin）和三甲甘氨酸。

產(chǎn)地環(huán)境

土壤地貌：中寧縣區(qū)域地形地貌是清水河沖積平原淤灌土和黃河沖積平原淤灌土，土壤類型為綠洲土，質(zhì)地以中壤為主。土壤pH值7.3-8.5之間，土壤有機(jī)質(zhì)含量8.3-14.6克/千克，土壤全氮含量0.7-1.11克/千克，土壤堿解氮含量37-68.4毫克/千克，土壤速效磷含量25-73.7毫克/千克，土壤速效鉀含量136-326毫克/千克。同時(shí)，在黃河沿岸，由于發(fā)源于青藏高原的黃河泥沙也帶有大量礦物質(zhì)，淤積又形成了大量的河灘沖積區(qū)，良好的土質(zhì)條件，為中寧枸杞的生長提供良好的生存環(huán)境。

水文情況：黃河是寧夏境內(nèi)的主要河流，中寧縣位于黃河兩岸，所用水源均來自黃河。黃河流出黑山峽入衛(wèi)寧灌區(qū)，至勝金關(guān)入中寧縣境，東流68千米至青銅峽二道溝出縣境。黃河過境客水24年年平均徑流量為315億立方米（1955-1979年，下河沿測站），平均流量993立方米/秒。黃河水量豐沛，水質(zhì)優(yōu)良，是中寧縣農(nóng)業(yè)灌溉水源。清水河是黃河的一級支流，發(fā)源于固原縣南開城鄉(xiāng)，由南向北經(jīng)固原縣、海原縣、同心縣至中寧縣泉眼山西入黃河。 

氣候情況：中寧縣地處西北內(nèi)陸，屬典型的大陸性氣候，海拔1184米?？偟奶攸c(diǎn)是：春暖遲，夏熱短，秋涼早，冬寒長，日照時(shí)間長，晝夜溫差大，光能資源豐富，干旱少雨多風(fēng)，蒸發(fā)量大，無霜期短。年平均氣溫9.1℃，7月份平均氣溫23.4℃，1月份平均氣溫-7.4℃，年際相差30.8℃，絕對最高氣溫38.5℃，絕對最低氣溫-26.7℃，有效積溫3349℃。其初終霜日數(shù)為175天，初霜期為10月上旬，最早在9月15日發(fā)生；平均終霜期在4月下旬，最早在3月4日，最晚在5月21日，無霜期165天。每年3-5月份是風(fēng)季，8級以上大風(fēng)日數(shù)年平均18.6天，風(fēng)向多西北和偏南兩個(gè)方向，最大瞬間風(fēng)速38米/秒。冬春季風(fēng)沙頻繁，有時(shí)出現(xiàn)沙塵暴。土壤在11月底以后封凍，3月上中旬解凍。年均降水量221.6毫米，年太陽輻射總量59245924兆焦耳/平方米。從而有利于枸杞果實(shí)營養(yǎng)成份的積累。

榮譽(yù)認(rèn)證

1961年，中寧縣被國務(wù)院確定為全國枸杞生產(chǎn)基地縣。

1995年，中寧縣被國務(wù)院命名為“中國枸杞之鄉(xiāng)”。 

1994年，全國名特優(yōu)產(chǎn)品博覽會(huì)上，中寧枸杞榮獲金獎(jiǎng)。 

2000年，中寧縣被國務(wù)院命名為“中國特產(chǎn)之鄉(xiāng)”。 

2001年，“中寧枸杞”證明商標(biāo)經(jīng)國家工商總局批準(zhǔn)。

2006年，中寧枸杞獲“全國十佳區(qū)域品牌”光榮稱號。 

2007年，中寧枸杞獲國際林產(chǎn)品博覽會(huì)3個(gè)金獎(jiǎng)，被國家工商行政管理總局確定為原產(chǎn)地地理標(biāo)志，并成為2008北京奧運(yùn)會(huì)“推薦產(chǎn)品”。 

2017年1月10日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部正式批準(zhǔn)對“中寧枸杞”實(shí)施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護(hù)。

2017年12月25日，寧夏回族自治區(qū)中寧縣中寧枸杞中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)入選中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)名單（第一批）。

2019年11月15日，中寧枸杞入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄。

2019年12月23日，第五屆中國農(nóng)業(yè)品牌年度盛典在成都通威國際中心開幕，會(huì)上正式發(fā)布了“中國農(nóng)產(chǎn)品百強(qiáng)標(biāo)志性品牌”，中寧枸杞等品牌入選。

2020年7月27日，中寧枸杞入選中歐地理標(biāo)志第二批保護(hù)名單。 

2025年4月，獲首批中國消費(fèi)名品稱號。

保護(hù)范圍

中寧枸杞農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍是中衛(wèi)市中寧縣寧安鎮(zhèn)、恩和鎮(zhèn)、鳴沙鎮(zhèn)、新堡鎮(zhèn)、大戰(zhàn)場鎮(zhèn)、石空鎮(zhèn)、舟塔鄉(xiāng)、余丁鄉(xiāng)、白馬鄉(xiāng)、喊叫水鄉(xiāng)、徐套鄉(xiāng)11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，120個(gè)行政村。保護(hù)范圍位東經(jīng)105°16′04-106°04′11，北緯36°54′09-37°44′19之間，南北長約60公里，東西寬約50公里。