一.產(chǎn)品介紹

山陽九眼蓮，已有500年栽植歷史。據(jù)傳，明成化年間，由“下湖人”帶來山陽。受山陽獨(dú)特自然環(huán)境影響，所產(chǎn)藕橫切面以髓為中心，均勻分布9個(gè)氣腔，比湖北白蓮多1-2個(gè)，故稱九眼蓮。相傳，山陽九眼蓮曾為貢品上貢朝廷；人們常以“色白質(zhì)脆味香甜，好菜要數(shù)九眼蓮”來稱頌山陽九眼蓮。1985年，山陽詩人陳文彥作詩一首贊山陽特產(chǎn)九眼蓮：色白質(zhì)脆味香甜，山陽特產(chǎn)九眼蓮。淡水芙蓉堪稱羨，沃泥佳藕更值錢。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：山陽縣屬秦嶺南坡中、低山區(qū)地形結(jié)構(gòu)，境內(nèi)群山林立，溝壑縱橫，北部的流嶺、中部的鵑嶺、南部的鄖嶺三大山脈走向東西、橫斷南北，構(gòu)成“三山夾兩川”的嶺谷地貌。土壤垂直地帶性分布著水稻土、潮土、淤土、紫色土、褐土、黃棕土、棕土七種類型。土壤pH值6.0-7.5，土壤孔隙度50-55%。肥力中等，有機(jī)質(zhì)含量1.5%，全氮70mg/kg，速效磷30mg/kg，速效鉀120mg/kg。

2、水文情況:山陽境內(nèi)河流屬長(zhǎng)江水系漢江支流，河網(wǎng)密度為1.2公里/平方公里，水資源極為豐富。全縣有金錢河、銀花河、謝家河等7條主要河流，水庫4座。河流流長(zhǎng)共計(jì)158公里，流域面積共計(jì)3400平方公里。境內(nèi)總徑流量14.47億立方米，總畜水量432萬立方米。河流水源主要來自天然降水，其次為山澗泉水。河流平時(shí)清澈見底、汛期洪水猛增。地下水主要由降水和地表水入滲補(bǔ)給，又以泉水形成出露，排泄于河流，轉(zhuǎn)化為地表水。地下水和地表水水質(zhì)良好、礦化度小于1克/升的重碳酸鹽淡水，pH值5.7－8.5，是理想的工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活用水，適合九眼蓮生長(zhǎng)。

3、氣候情況：山陽縣屬亞熱帶向暖溫帶過渡的季風(fēng)性半濕潤(rùn)山地氣候。北部有秦嶺主脊天然屏障，阻檔減弱冬季北方冷氣團(tuán)入侵勢(shì)力，西北東南走向的金錢河谷，有利于夏季偏南濕熱氣流的伸進(jìn)，形成了“冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑”的溫和氣候，年平均氣溫13.1℃，≥0℃積溫5032.8℃，≥10℃的積溫4142℃，無霜期207天；平均日照2133.8小時(shí)，日照率48%，總輻射量113千卡/平方厘米；年平均降水量709.3毫米。雨量充沛、光熱資源豐富，境內(nèi)無大型工礦企業(yè)，山青水秀、空氣清新，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，發(fā)展綠色無公害農(nóng)產(chǎn)品具有得天獨(dú)厚的自然條件優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

4、人文歷史情況：山陽蓮藕祖籍長(zhǎng)江下游，明成化年間隨流民帶入山陽，栽植已有五百余年歷史。受山陽獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境長(zhǎng)期影響，其生態(tài)特征發(fā)生變異，外觀地下莖橫切面以髓為中心，均勻分布?xì)馇?個(gè)以上，比湖北白蓮多1-2個(gè)眼，故稱山陽“九眼蓮”。山陽九眼蓮生育期短，色白，肉厚，味香、甜、脆，食后無渣的特點(diǎn)，人們常以“色白質(zhì)脆味香甜，好菜要數(shù)九眼蓮”來稱頌山陽的蓮菜。相傳山陽九眼蓮曾為貢品上貢朝廷，1988年山陽九眼蓮被錄入陜西省地方名優(yōu)產(chǎn)品名錄。山陽九眼蓮已成為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)品，產(chǎn)品深受消費(fèi)者喜愛，產(chǎn)品銷往西安、商州等地，供不應(yīng)求。近幾年，隨著農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的深入，九眼蓮的開發(fā)潛力和經(jīng)濟(jì)價(jià)值日益增長(zhǎng)。為此，縣委、縣政府歷屆班子均把九眼蓮產(chǎn)業(yè)開發(fā)作為區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入的主要舉措來抓。把九眼蓮開發(fā)列入“十一五”規(guī)劃加快發(fā)展，要求在“十一五”末九眼蓮面積要發(fā)展到2萬畝，產(chǎn)值要超億元，農(nóng)民人均純收入要增加150元。省委書記李建國(guó)多次到山陽來，也一再?gòu)?qiáng)調(diào)要把九眼蓮產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，真正成為山陽地道特色產(chǎn)業(yè)、優(yōu)勢(shì)品牌產(chǎn)業(yè)。2003年山陽九眼蓮基地已通過省級(jí)無公害基地認(rèn)定， 2008年已通過無公害農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)證。目前，全縣發(fā)展無公害九眼蓮8000畝，產(chǎn)量近2萬噸，產(chǎn)值近億元。山陽縣委、縣政府已把九眼蓮確定為無公害農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)的特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

三.地域范圍

山陽九眼蓮生產(chǎn)地位于秦嶺東南麓， 地理坐標(biāo)為東經(jīng)109°32′-110°20′，北緯33°42′-39°09′。海拔高度294.1至2074.4米，相對(duì)高差1780米。東至王閆鄉(xiāng)口頭坪村，西至戶垣鎮(zhèn)桃園村，南至漫川關(guān)鎮(zhèn)小河口，北至元子街鎮(zhèn)街道村。涉及城關(guān)鎮(zhèn)的張塬村、五里橋村等21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、68個(gè)村。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：藕身一般3－4節(jié)，節(jié)間長(zhǎng)藕身大，橫切面九孔以上，肉厚、潔白、絲長(zhǎng)、質(zhì)地細(xì)嫩，口感甜脆爽滑。

2、安全要求：山陽九眼蓮執(zhí)行《無公害食品水生蔬菜》（NY5238－2005）標(biāo)準(zhǔn)。