一.產(chǎn)品介紹
彬縣古稱“邠州’,盛產(chǎn)梨,古名“邠州梨”,今稱“彬州梨”。彬州梨栽植歷史悠久,久負盛名?!侗蚩h志》記載:彬縣水簾溝因“梨樹廣布,花香果碩”素有“花果山”之稱。明清時曾是皇家貢品。明嘉靖年間,彬州司馬張金度在《勸農(nóng)即事》詩中寫到:“…百年生聚茲更始,七月豳風未可忘。喜煞故園梨棗在,熟時還要上公堂”。清譚嗣同《彬州》總有“棠梨樹下鳥呼風,桃李溪邊白復紅。一百里間春似海,狐城掩映萬花中”的詩句。1957年中秋,毛主席品嘗彬州梨后贊不絕口,指示中央辦公廳復信,鼓勵大力發(fā)展生產(chǎn)。
二.自然生態(tài)環(huán)境
1、土壤地貌情況:彬縣海拔高度715-1501米,其中涇河川道海拔在715-1000米之間。境內(nèi)川原相間,土層深厚,質地良好。土壤多為黃壤土、黑壚土、黃蓋粘黑壚土。全縣土壤平均pH值8.58,有機質平均含量1.015%,全氮含量0.017%,全磷含量0.137%,全鉀含量2.74%。
2、水文情況:彬縣境內(nèi)共有12條河流。其中涇河自西而東斜貫其中,長104公里,為彬州梨的生產(chǎn)提供了大量的河灘地。另外比較大的河還有馬家河、安家河、拜家河等,這些河流水源充足,水質良好,沒有污染,為彬州梨生產(chǎn)提供了良好的灌溉條件。
3、氣候特點:彬縣屬大陸性季風氣候,年平均氣溫9.3℃,氣溫年較差27.7℃,日較差11.7℃;年平均日照2199.3-2298.8小時,總輻射115.181-117.546千卡/小時,光能資源豐富。無霜期176-180天。年平均降雨量579.6毫米,雨量主要集中在七到八月。
三.地域范圍
彬縣位于東經(jīng)107°49′-108°49′,北緯34°51′-35°17′之間,地處陜西省咸陽市西北部,屬渭北旱塬塬梁溝壑區(qū),版圖形似一正寫的“人”字。東連旬邑、淳化,南依永壽、麟游,西臨長武、靈臺,北接甘肅正寧,是連接秦隴的咽喉要道。涇河自西而東斜貫其中,境內(nèi)流長104公里,將全縣分為南北兩塬一道川。彬州梨主要分布于彬縣涇河川道及各支流水系沿岸,其分布區(qū)域包括城關、新堡子、太峪、義門、新民、炭店、小章、香廟、龍高、永樂、西坡、北極、底店、車家莊、水口等15個鄉(xiāng)鎮(zhèn),東起龍高鎮(zhèn)土陵村,西至城關鎮(zhèn)咀頭村,南起底店鄉(xiāng)西廟頭村,北至永樂鎮(zhèn)永樂村,生產(chǎn)面積共6666.7公頃,年總產(chǎn)量150000噸。
四.產(chǎn)品品質特性特征
1、外在感官特征:彬州梨?zhèn)€大勻稱、外形美觀。單果重100-300g。成熟時呈亮黃色,果面潔凈,無病蟲為害、果面干癟和機械傷。
2、內(nèi)在品質指標:彬州梨酥甜、汁濃、核小、肉厚,可溶性固形物含量一般在14%-17.1%;彬州梨硬度一般為12.96/平方厘米左右,較耐貯藏。
3、安全要求:彬州梨執(zhí)行《無公害食品仁果類水果》NY5011-2006、中的衛(wèi)生要求。