一.產(chǎn)品介紹

東鞏官米種植在湖北省南漳縣轄的東鞏鎮(zhèn)王家畈、大道、鐵家埡、祝家灣、昌集、雨淋臺、盤龍、蒼坪、口泉、桂竹園、店子河、上泉坪、陸坪、杜家坪、雙坪、碑埡、石佛寺、水坑、蓮花池、石峽坪、信家溝、太坪等22個村。東鞏官米：米粒晶瑩透亮，細(xì)長、均勻；白度好，腹白細(xì)小，整精米率高；米飯縱向伸長度好，不開裂，松軟而不粘結(jié)，入口綿甜，香味濃郁，冷飯不回生，口感好。特別是近些年，在襄陽廣大消費者心目中始終保持著“米中之精品”的地位。據(jù)史料記載，相傳三國時代周倉在團(tuán)山寺占山為王養(yǎng)兵時，將東鞏方圓數(shù)十里的旱澇保收的良田據(jù)為軍糧基地，關(guān)羽在東鞏一帶率兵欲收編周倉，因兵馬疲累屢戰(zhàn)未果，兵士偶食東鞏米，頓感精神倍振，遂大戰(zhàn)而勝，義收周倉，后經(jīng)世人檢驗，東鞏米確實有強(qiáng)身提神、養(yǎng)顏益壽等功效，稱“關(guān)米”（官米）。據(jù)《襄陽府志》載，清乾隆年間，官府在東鞏設(shè)糧倉，專購谷物，僅供州府以上官員享用，故俗稱“官米“（此前也稱關(guān)米）。 常年種植面積1萬畝，產(chǎn)量2500噸，產(chǎn)值8600萬元，產(chǎn)品暢銷陜西、河南、四川、北京等8個省市，成都、武漢、宜昌等4個大中城市。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況：東鞏官米種植區(qū)域遠(yuǎn)離村鎮(zhèn)、工業(yè)區(qū)及交通要道，隔離條件好，產(chǎn)地環(huán)境優(yōu)良，位于南漳縣東南部，與宜城、荊門、遠(yuǎn)安接壤，距縣城30公里，最高海拔600米，最低海拔平原地帶為62米，其地形丘陵、山區(qū)，區(qū)域內(nèi)云霧繚繞，溪流眾多，稻田錯落其間。生產(chǎn)區(qū)域稻田土壤質(zhì)地為土層深厚的黃泥、水稻土和紫潮泥，土壤酸堿度適中，PH值6.3，耕性良好。該區(qū)域稻田歷來施用豬、牛欄糞及農(nóng)作物秸稈還田，致使土壤有機(jī)質(zhì)含量高理化性狀好。產(chǎn)地森林覆蓋率達(dá)80%，野生綠肥、山草和樹葉等自然肥源十分豐富。

2、水文情況：東鞏官米生產(chǎn)區(qū)域稻田灌溉用水資源主要來源位于漢江最清潔水源漳河水，水源地周圍溪流較多，水質(zhì)清潔無污染，達(dá)到國家一級標(biāo)準(zhǔn)，符合農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB5084—1992?；貎?nèi)水利設(shè)施完善齊全，溝渠配套，有小型水庫4座，灌溉渠道600千米，有效灌溉面積達(dá)100%。境內(nèi)無大型和小型廢氣排放企業(yè)，空氣清潔，大氣中微粒懸浮量、二氧化硫含量、氮氧化合物含量都很低。

3、氣候情況：產(chǎn)地氣候適宜，屬亞熱帶大陸性季風(fēng)氣候，雨量充沛，光照充足，年平均氣溫16℃，年平均相對濕度62%，年無霜期245天，年日照時數(shù)1780小時，年平均降雨量940毫米。氣候溫和，四季分明?；貐^(qū)域內(nèi)無大型工礦企業(yè)，無工業(yè)“三廢”，大氣清新無污染，符合GB3095-1996的一級標(biāo)準(zhǔn)，是生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)無公害、綠色食品大米的理想佳境。肥沃的土質(zhì)，適宜的氣溫，豐足溫適的漳河水，獨特的光、熱條件，為水稻生長提供了良好的健康發(fā)育環(huán)境，造就了品質(zhì)優(yōu)良的東鞏官米。

4、產(chǎn)地及環(huán)境：東鞏官米產(chǎn)地植被覆蓋率達(dá)75%左右，光照好、水源足、土壤肥沃，環(huán)境優(yōu)良，為東鞏官米生產(chǎn)和發(fā)展提供了良好的種植條件。協(xié)會的原料基地在生產(chǎn)過程中，進(jìn)行了充分的環(huán)境保護(hù)，嚴(yán)格按照綠色食品無公害生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理和生產(chǎn)，灌溉用水為漢江最清潔水源漳河水，水質(zhì)良好，空氣新鮮，基地植被豐富，主要有松、柏、楊樹、杉、桃、板栗、梨、銀杏等樹種，農(nóng)作物以小麥、油菜、水稻、玉米等為主。生產(chǎn)基地內(nèi)無任何工礦企業(yè)的污染，產(chǎn)地周圍20公里、主要風(fēng)向30公里內(nèi)沒有工礦企業(yè)污染。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量符合NY/5115-2002《無公害農(nóng)產(chǎn)品大米標(biāo)準(zhǔn)要求》。

三.地域范圍

東鞏官米產(chǎn)地范圍為：湖北省南漳縣轄的東鞏鎮(zhèn)王家畈、大道、鐵家埡、祝家灣、昌集、雨淋臺、盤龍、蒼坪、口泉、桂竹園、店子河、上泉坪、陸坪、杜家坪、雙坪、碑埡、石佛寺、水坑、蓮花池、石峽坪、信家溝、太坪等22個村，生產(chǎn)種植面積1萬畝，年產(chǎn)東鞏官米2500噸；其地理位置位于：東經(jīng)111°43′00″至111°56′00″，北緯31°13′00″—31°26′00″之間。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：東鞏官米屬中秈稻，外觀商品性好， 米粒晶瑩透亮，細(xì)長、均勻；白度好，腹白細(xì)小，整精米率高；米飯縱向伸長度好，不開裂，松軟而不粘結(jié)，入口綿甜，香味濃郁，冷飯不回生，口感好。特別是近些年，在襄陽廣大消費者心目中始終保持著“米中之精品”的地位。

2、內(nèi)存品質(zhì)指標(biāo)：東鞏官米品質(zhì)優(yōu)，營養(yǎng)價值較高含膠質(zhì)多，有豐富的淀粉與植物蛋白質(zhì)，可補(bǔ)充消耗的體力及維持身體正常體溫。蛋白質(zhì)≥6.5%；透明度≤1級；堊白率≤15%；堊白度≤1%；粒長≥7.5mm;膠稠度≥60mm；直鏈淀粉≥13%。

3、質(zhì)量安全要求：東鞏官米符合無公害稻米NY5115-2008要求。