產(chǎn)品特點(diǎn)

空山核桃富含亞油酸、亞麻酸、氨基酸、維生素等，具有皮薄肉厚、出油率高、香醇營(yíng)養(yǎng)等特點(diǎn)。

歷史淵源

在通江縣有1500多年種植歷史，逐步形成了以空山鄉(xiāng)為核心，諾水河鎮(zhèn)、鐵溪鎮(zhèn)、永安鎮(zhèn)、兩河口鄉(xiāng)、泥溪鄉(xiāng)、煙溪鄉(xiāng)、洪口鎮(zhèn)等32個(gè)“空山核桃”示范基地。

生產(chǎn)產(chǎn)量

2012年，通江縣種植“空山核桃”面積達(dá)到12萬(wàn)畝、540余萬(wàn)株，年產(chǎn)量達(dá)180萬(wàn)公斤、產(chǎn)值1億元。預(yù)計(jì)到2015年，全縣種植“空山核桃”達(dá)到20萬(wàn)畝，培育省級(jí)龍頭企業(yè)2家，實(shí)現(xiàn)年產(chǎn)值2億元以上，帶動(dòng)3萬(wàn)農(nóng)戶增收。

發(fā)展意義

空山核桃實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)對(duì)于更好地保護(hù)“空山核桃”的聲譽(yù)、推動(dòng)通江縣核桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展都具有十分重要的意義。獲得地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)將進(jìn)一步提高“空山核桃”的社會(huì)誠(chéng)信度、知名度、美譽(yù)度，增強(qiáng)其市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收和通江區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展都將起到極大的推動(dòng)作用。

技術(shù)要求

品種

通核0035、通核0147等核桃品種。

立地條件

產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔500m至1600m，土壤類型為紫色土，土壤質(zhì)地為沙壤土，pH值5.5至7.5，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥1%。年均氣溫12℃至17℃，年均降雨量1100mm至1800mm。

栽培管理

1. 育苗：以當(dāng)?shù)睾颂覍?shí)生苗為砧木進(jìn)行嫁接繁殖。

2. 栽植：春季栽植時(shí)間3月中旬至下旬，秋季栽植時(shí)間10月下旬至11月上旬，栽植密度每667㎡(畝)≤330株。

3. 整形：采用主干分層形。

4. 施肥：幼樹(shù)期每年每株施腐熟有機(jī)肥≥25kg，盛果期每年每株施腐熟有機(jī)≥50kg。

5. 澆水：在萌芽前、果實(shí)發(fā)育期、果實(shí)成熟前、土壤封凍前各澆水1次。

6. 環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

四、采收

每年9月中旬至下旬，青果皮由綠變黃，部分果皮頂部開(kāi)裂，內(nèi)褶壁變黑后開(kāi)始采收。

質(zhì)量特色

1．感官特色：果實(shí)外形呈橢圓形、圓形。果面較光滑，縫合線低平。仁色白，飽滿。

2．理化指標(biāo)：平均單果重≥7g，出仁率≥39%，粗脂肪含量≥63%，蛋白質(zhì)含量≥11%。

3．安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。