安仁藍莓介紹

安仁藍莓果肉細膩，甜酸適口，果實中含有豐富的營養(yǎng)成分。除生產(chǎn)藍莓鮮果外，還發(fā)展了藍莓原漿、藍莓果酒、藍莓盆栽等系列產(chǎn)品。2015年02月11日，原國家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對“安仁藍莓”實施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護。安仁藍莓產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向四川省大邑縣質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請，經(jīng)四川省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。

安仁藍莓產(chǎn)地范圍

安仁藍莓保護產(chǎn)地范圍為四川省大邑縣安仁鎮(zhèn)、蔡場鎮(zhèn)、韓場鎮(zhèn)、新場鎮(zhèn)、鶴鳴鄉(xiāng)、悅來鎮(zhèn)、晉原街道辦事處、金星鄉(xiāng)、青霞鎮(zhèn)共9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道辦事處現(xiàn)轄行政區(qū)域。

安仁藍莓品質(zhì)特點

1、感官特色

果實呈深藍色，果粉厚。果粒大而飽滿，果肉細膩，膠質(zhì)感強，甜酸適口。

2、理化指標(biāo)

北高叢藍莓的可溶性固形物含量，12.3—14.5%；含酸量（以檸檬酸計），0.650—0.710%；花青素（以矢車菊、芍藥素計），1200—1400毫克/千克。

南高叢藍莓的可溶性固形物含量，10.5—13.5%；含酸量（以檸檬酸計），0.610—0.680%；花青素（以矢車菊、芍藥素計），1100—1300毫克/千克。

兔眼類藍莓的可溶性固形物含量，10.3—13.0%；含酸量（以檸檬酸計），0.590—0.660%；花青素（以矢車菊、芍藥素計），1000—1200毫克/千克。

3、安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求

產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國家相關(guān)規(guī)定。

安仁藍莓生長環(huán)境

地理環(huán)境

大邑縣位于成都平原西部，地勢西北高，東南低，呈階梯狀漸次降低，依次出現(xiàn)山區(qū)、丘陵和平原三大地形區(qū)，安仁藍莓種植區(qū)平均海拔800米，非常適宜安仁藍莓的種植。大邑四季分明，夏無酷暑，冬無嚴寒，降水充沛，溫暖濕潤的氣候條件，使得土地具有廣宜性優(yōu)勢。大邑縣生態(tài)環(huán)境佳，為安仁藍莓提供了理想的生長環(huán)境。

氣候特征

安仁藍莓種植區(qū)是典型的川西平原氣候，具有春早、夏熱、秋涼、冬暖的氣候特點，年平均氣溫16攝氏度，平原、丘陵和山地區(qū)平均降水量依序分別為1095.5毫米、1156.3毫米、1268.8毫米。安仁藍莓種植區(qū)顯著特點是空氣潮濕，空氣濕度在55%和70%之間，冬天氣溫平均在5攝氏度左右。雨水集中在6—8月份，其降水量約占年降水量的46.3%，冬春兩季干旱少雨，極少冰雪。溫暖濕潤的氣候條件，鑄就了土地的廣宜性優(yōu)勢。同時，年平均日照時數(shù)，平壩、丘陵、山地區(qū)依序分別為1033.8小時、744.4小時和683.7小時，為安仁藍莓的生長提供了極佳的氣候環(huán)境。

土壤特征

大邑境內(nèi)位于斜江河兩岸，有豐富的再積黃泥水稻土，按照《全國耕地類型區(qū)、耕地地力等級劃分》標(biāo)準(zhǔn)（NY/T309—1996）屬于南方稻田耕地類型區(qū)，特別是安仁藍莓保護區(qū)域土壤多為酸性黃、紅壤，其土層深厚、疏松、肥沃，是發(fā)展高叢藍莓和兔眼類藍莓的最佳區(qū)域。

水質(zhì)特征

起源于大邑縣與龍門山交接處的大邑縣境內(nèi)主河流——斜江河貫穿整個大邑縣境內(nèi)，年平均徑流量15.7立方米/秒，年流量達到5億立方米。河水的源頭屬龍門山北東向構(gòu)造帶東緣的一部分，自古稱作西嶺雪山。西嶺雪山樹木郁郁蔥蔥，瀑布眾多，空氣清新，水資源豐富，生態(tài)良好，無工業(yè)和生活污染。斜江河沿山而下流經(jīng)大邑超過80%的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，沿線鄉(xiāng)鎮(zhèn)地下水資源豐富，含有數(shù)十種對人體有益的偏硅酸、鉀、鈉、鎂、鋰、錳、鍶、鎵等多種礦物質(zhì)和微量元素，水質(zhì)呈弱堿性，硬度適中，為安仁藍莓的生長提供了獨特的水質(zhì)條件。

安仁藍莓的價值功效

1、抗氧化：藍莓的抗氧化能力非常強，可清除體內(nèi)多余的自由基，有延緩衰老的作用。

2、保護視力：因為藍莓富含的花青素可促進視網(wǎng)膜細胞中視紫質(zhì)的再生成，從而起到保護視力的作用。

3、增加免疫力：藍莓富含的花青素和黃酮類物質(zhì)有抗氧化的作用。藍莓中的鉀元素可保證電解質(zhì)的平衡，增加淋巴細胞的轉(zhuǎn)化，從而提高機體免疫力。

藍莓雖好但也有不適宜人群，藍莓糖分含量較高，屬于高升糖指數(shù)食物，糖尿病患者不能過量食用，如需食用，建議在兩餐間，每餐不超過200g的藍莓較適合。由于藍莓的鉀的含量較高，腎病患者不建議過量食用藍莓。

安仁藍莓種植技術(shù)

1、品種選擇

北高叢藍莓、南高叢藍莓、兔眼類藍莓。

2、立地條件

安仁藍莓產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔平均450米至650米，土壤質(zhì)地為沙壤土，土壤pH值4.3至5.5，土壤有機質(zhì)含量≥5%，地下水位低于60厘米。

3、栽培管理

育苗：組培和扦插繁殖。

定植時間：10月下旬至次年2月下旬。

栽植密度：每公頃≤1萬株。

施肥：每年施腐熟有機肥≥450立方米/公頃。

環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

4、采收

4月中旬至8月上旬，果面完全變藍后分批采收。

安仁藍莓種植歷史

藍莓，起源于北美，因其營養(yǎng)成分高，深受市場歡迎。

20世紀(jì)80年代，中國建起第一個藍莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)基地，人工培育藍莓開始進入消費市場。

2009年，成都藍莓博覽園開建，藍莓種植進入成都，但遇到了水土不服。一開始園區(qū)嘗試用藍莓種子自主培育種苗，但嘗試了三年都沒成功。

2013年開始，藍莓博覽園從大興安嶺等地引回種苗，學(xué)得技術(shù)，先后在本地實驗種植49個品種的藍莓，從中擇取最適合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的品種，實現(xiàn)規(guī)?；N植。