一、產品名稱

三塊石大果榛子

二、保護范圍

撫順縣全境

三、質量技術要求

㈠種源：三塊石大果榛子

㈡ 立地條件

海拔高度100-300米，無霜期不少于120天。排水良好的沙壤土、壤土、輕粘土，土層厚度60cm以上。 PH值5.5-6.2。

㈢栽培管理

1、苗木選擇：采用優(yōu)質母樹無性繁育1-2年生健壯苗木。

2、栽植時間：4月10日至4月20日。

3、栽植密度：每公頃栽植≤1665株。

4、水肥管理：每公頃施有機肥不低于7.5噸。

㈣采收與貯藏

果苞基部發(fā)黃，落地前采摘、脫苞、自然干燥，使水分達到6-8%。常溫貯藏期≤12個月。

四、質量特色

1、感官特色

堅果近球形，黃褐色，個大、皮?。还曙枬M、光潔、口感好。

2、理化指標

果仁內含有脂肪≥57.0g/100g，蛋白質≥16.5%，可溶性總糖≥7.50%，水分≤6.00 %，磷≥2.7×102 mg/100g。鈣≥145.00mg/100g，鉀≥630.00mg/100g，鐵≥2.80mg/100g，單果重≥3.5g，果殼厚度≤1.5㎜。出仁率＞43%。