一、產品名稱
三塊石大果榛子
二、保護范圍
撫順縣全境
三、質量技術要求
㈠種源:三塊石大果榛子
㈡ 立地條件
海拔高度100-300米,無霜期不少于120天。排水良好的沙壤土、壤土、輕粘土,土層厚度60cm以上。 PH值5.5-6.2。
㈢栽培管理
1、苗木選擇:采用優(yōu)質母樹無性繁育1-2年生健壯苗木。
2、栽植時間:4月10日至4月20日。
3、栽植密度:每公頃栽植≤1665株。
4、水肥管理:每公頃施有機肥不低于7.5噸。
㈣采收與貯藏
果苞基部發(fā)黃,落地前采摘、脫苞、自然干燥,使水分達到6-8%。常溫貯藏期≤12個月。
四、質量特色
1、感官特色
堅果近球形,黃褐色,個大、皮?。还曙枬M、光潔、口感好。
2、理化指標
果仁內含有脂肪≥57.0g/100g,蛋白質≥16.5%,可溶性總糖≥7.50%,水分≤6.00 %,磷≥2.7×102 mg/100g。鈣≥145.00mg/100g,鉀≥630.00mg/100g,鐵≥2.80mg/100g,單果重≥3.5g,果殼厚度≤1.5㎜。出仁率>43%。