一.產(chǎn)品介紹

旅順大櫻桃，產(chǎn)地位于大連市旅順口區(qū)。地理標(biāo)志地域保護(hù)范圍為東至龍王塘街道黃泥川村，西至雙島灣街道大甸子村，南至鐵山街道陳家村，北至長(zhǎng)城街道趙家村，地理坐標(biāo)為東經(jīng)120°57′-121°28′，北緯38°40′-39°10′。栽植面積10.2萬(wàn)畝。2010年獲得農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記，證書持有人為大連市旅順口區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心。大櫻大桃是北方成熟最早的水果，素有“春果第一枝”的美譽(yù)。旅順大櫻桃栽培歷史悠久，自上個(gè)世紀(jì)引進(jìn)栽植至今已有百年歷史。旅順口地區(qū)以其獨(dú)特的地理區(qū)位和氣候條件成為我國(guó)大櫻桃最佳栽植區(qū)之一。旅順大櫻桃品種齊全，現(xiàn)有紅燈、佳紅、梅棗、雷尼、先鋒等75個(gè)品種，不同的熟期和不同的風(fēng)味迎合了不同消費(fèi)人群的需要。旅順大櫻桃果個(gè)大、色澤艷麗、光澤度好，果實(shí)的可食部分為88%，果肉含糖量高，風(fēng)味獨(dú)特，甜酸適口，維生素含量豐富。大櫻桃還有一定的藥用價(jià)值，可調(diào)氣活血，平肝去熱，促進(jìn)血紅蛋白的再生。旅順大櫻桃已成為旅順口區(qū)農(nóng)民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，旅順口區(qū)已成為大連種植櫻桃品種最多、擁有標(biāo)準(zhǔn)化櫻桃示范園最多的地區(qū)，先后獲得農(nóng)業(yè)部“綠色食品”認(rèn)證、“中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌價(jià)值百?gòu)?qiáng)”和“中國(guó)名優(yōu)果品金質(zhì)獎(jiǎng)”。2009年，中國(guó)果品之鄉(xiāng)暨果業(yè)先進(jìn)典型評(píng)選組委會(huì)授予旅順口區(qū)為"中國(guó)大櫻桃之鄉(xiāng)"稱號(hào)。旅順口區(qū)緊緊圍繞觀光農(nóng)業(yè)和生態(tài)旅游兩大板塊，全力提升旅順大櫻桃產(chǎn)業(yè)化水平，努力打造旅順大櫻桃國(guó)際化品牌，逐步走出一條以農(nóng)業(yè)促旅游、以旅游促招商、以招商促發(fā)展的新路子。

二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素

1、土壤地貌情況 地貌特征：旅順口區(qū)三面環(huán)海，一面接壤，有長(zhǎng)白山系千山余脈構(gòu)成沿海丘陵區(qū)。陸地屬于遼東半島低山丘陵的一部分。旅順口區(qū)地貌可分為低山丘陵、平地和低地、海蝕地貌三部分。丘陵坡度多在25度以上， 海拔50-200米的丘頂有251座，最高的老鐵山465.6米。平地和低地主要分布在丘陵中間盆地、狹長(zhǎng)的溝谷、河流沿岸。旅順口區(qū)植被屬于華北植物區(qū)與長(zhǎng)白植物區(qū)系交錯(cuò)地帶。森林覆蓋率達(dá)53%。 土壤特征：旅順口區(qū)土壤主要是棕色森林土，又稱棕壤。棕壤面積為389.32平方千米，占土壤總面積的95%。旅順口區(qū)土壤有機(jī)質(zhì)平均含量1.65%，其中農(nóng)業(yè)土壤平均含量1.43%。

2、水文情況 旅順口區(qū)河流多系間歇性季節(jié)河流，其特點(diǎn)是流程短，流域面積小，徑流洪枯比大。較大的有橫貫長(zhǎng)城街道和三澗堡街道的北大河，多年平均徑流量981萬(wàn)立方米。

3、氣候情況 旅順口區(qū)氣候?qū)倌蠝貛啙駶?rùn)季風(fēng)氣候區(qū)。特點(diǎn)是四季分明，夏無(wú)酷暑，冬無(wú)嚴(yán)寒，因三面環(huán)海，屬海濱性氣候，但大陸氣候特點(diǎn)很強(qiáng)。年平均氣溫10.3度，年平均降水量592.8毫米。全年日照時(shí)數(shù)2653.7小時(shí)。

4、人文歷史情況 旅順歷史悠久，東晉稱“馬石津”，唐代稱“都里鎮(zhèn)”， 遼金元時(shí)代稱“獅子口”，明代稱“旅順口”。 旅順口區(qū)是國(guó)家級(jí)風(fēng)景名勝區(qū)、國(guó)家級(jí)森林公園、國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。一年一度的櫻花節(jié)、櫻桃節(jié)、漁人節(jié)，已成為旅順獨(dú)特的地域文化，富有濃郁的地方特色，全區(qū)觀光休閑農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施和服務(wù)環(huán)境不斷改善。

三.地域范圍

旅順口區(qū)位于遼東半島最南端，地處東徑120°57′到121°28′30″，北緯38°40′到39°10′，海岸線長(zhǎng)169.7公里。東至龍王塘街道黃泥川村，西至雙島灣街道大甸子村，南至鐵山街道陳家村，北至長(zhǎng)城街道趙家村。保護(hù)面積21萬(wàn)畝。全區(qū)栽植大櫻桃面積10.2萬(wàn)畝，大櫻桃平均畝產(chǎn)600斤，2009年大櫻桃總產(chǎn)量超過(guò)10000噸。

四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

旅順口區(qū)栽植大櫻桃已有百年歷史，是理想的大櫻桃適栽區(qū)，主要栽植紅燈、佳紅、美早、雷尼、薩密豆等70多個(gè)品種。主栽品種紅燈，單果平均9克以上，果柄粗短，長(zhǎng)2cm左右，果實(shí)肉厚，肉質(zhì)較軟，可溶性總糖與可滴定酸比值高，Vc含量高?！奥庙槾髾烟摇弊灾髦R(shí)產(chǎn)權(quán)品種占主導(dǎo)地位，本土化程度高，果個(gè)大，色澤艷麗，光澤度好，含糖量高，口感好，風(fēng)味佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，具有活血化淤、潤(rùn)腸利尿、補(bǔ)養(yǎng)脾胃之功效。 “旅順大櫻桃”每百克大櫻桃果肉含可溶性固形物17.1g，蛋白質(zhì)1.6g，脂肪0.3g，鈣25mg，磷25mg，鐵1.4mg，胡蘿卜素0.15mg，硫胺素0.04mg，核黃素0.08mg，尼可酸0.4mg ，鉀258mg，鈉0.7毫克，鎂10.6毫克。 “旅順大櫻桃”質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行無(wú)公害食品落葉核果類果品NY5112-2005標(biāo)準(zhǔn)。