概述

【來源】本品為天南星科植物天南星 Arisaema erubescens (Wall.) Schott的干燥塊莖。秋、冬二季莖葉枯萎時(shí)采挖，除去須根及外皮，干燥。

【制法】 生天南星:除去雜質(zhì)，洗凈，干燥。制禹南星(姜南星):取凈天南星，按大小分別用水浸泡，每日換水 2~3 次，如起白沫時(shí)，換水后加白礬(每 100kg天南星，加白礬 2kg)，泡一日后，再進(jìn)行換水，至切開口嘗微有麻舌感時(shí)取出。

【性狀】本品呈扁球形，高 1~2cm ，直徑1. 5~ 6.5 cm 。表面類白色或淡棕色，較光滑，頂端有凹陷的莖痕，周圍有麻點(diǎn)狀根痕，有的塊莖周邊有小扁球狀側(cè)芽。質(zhì)堅(jiān)硬，不易破碎，斷面不平坦，白色，粉性。氣微辛，味麻辣。

【鑒別】本品粉末類白色。 淀粉粒以單粒為主，圓球形或長圓形，直徑 2~17μm，臍點(diǎn)點(diǎn)狀，裂縫狀，大粒層紋隱約可見;復(fù)粒少數(shù)，由 2~12分粒組成。草酸鈣針晶散在或成束存在于黏液細(xì)胞中，長63~131 μm。草酸鈣方晶多見于導(dǎo)管旁的薄壁細(xì)胞中，直徑 3~20μm。

【性味歸經(jīng)】苦、辛，溫;有毒。歸肺、肝、脾經(jīng)。該物種為中國植物圖譜數(shù)據(jù)庫收錄的有毒植物，其毒性為塊莖有毒。

【功能主治】燥濕化痰，祛風(fēng)止痙，散結(jié)消腫。用于頑痰咳嗽，風(fēng)痰眩暈，中風(fēng)痰壅，口眼歪斜，半身不遂，癲癇，驚風(fēng)，破傷風(fēng)。生用外治癰腫，蛇蟲咬傷。

【用法用量】一般炮制后用，3 ~9g;外用生品適量，研末以醋或酒調(diào)敷患處。

【注意】孕婦慎用。

【貯藏】置通風(fēng)干燥處，防霉、防蛀。

【備注】(1)天南星中毒，可致舌、喉發(fā)癢而灼熱，腫大，嚴(yán)重的以致窒息，呼吸停止。輕者可服稀醋或鞣酸及濃茶、蛋清、甘草水、姜湯等解之。如呼吸困難則給氧氣，必要時(shí)作氣管切開。

質(zhì)量技術(shù)要求

(一)種名。

天南星[Arisaema erubescens (Wall.) Schott]。

(二)立地條件。

海拔150m至400m，土質(zhì)為褐土類、潮褐土亞類、潮壚土屬的潮壚土、淺位黑煤土和深位黑煤土潮壚土，潮黃土屬的黃土和沙黃土。pH值7至8, 有機(jī)質(zhì)含量≥1.2%。

(三)栽培管理。

以塊莖為主，種子為副。塊莖應(yīng)選上年新鮮塊莖，種子應(yīng)選當(dāng)年新種子，發(fā)芽率75%。

1. 塊莖繁殖:

(1)種植:清明至谷雨間栽種。也可以夏種，最遲在小暑前種完。栽種時(shí)，在整好的畦面上，按行距20cm至25cm開5cm至6cm深的溝(或挖穴)，按株距14cm至16cm下種，覆土4cm至5cm ，墑情不足時(shí)，栽后及時(shí)澆水。

(2)追肥:苗高6cm至9cm時(shí)結(jié)合中耕除草進(jìn)行第1次追肥，追施腐熟的稀薄的人畜糞水15000kg/ha至30000kg/ha ;6月中、下旬，苗長到20cm至25cm高時(shí)，進(jìn)行第二次追肥，追肥量同第一次;7月下旬進(jìn)行第三次追肥，追施腐熟堆肥或廄肥30000 kg/ha至60000kg/ha;8月下旬進(jìn)行第四次追肥，追施尿素150 kg/ha至300kg/ha，餅肥750kg/ha。

(3)灌水:土壤含水量要求18%至20%，小于18%時(shí)應(yīng)及時(shí)灌溉。切忌中午或午后澆水。

(4)排水、降溫:雨季要注意排水，防止田間積水。如果伏天無雨，天氣炎熱，通風(fēng)不良，管理人員午后可在壟間來回走動(dòng)，使其散熱。

(5)摘花苔:6至8月禹南星肉穗狀花序從鞘狀苞內(nèi)抽出時(shí)，除留種地外，應(yīng)及時(shí)剪除,以減少養(yǎng)分消耗。

2. 種子繁殖:采用塊莖繁殖3至5年后，為了恢復(fù)種性，須采用種子繁殖一年。種子繁殖采用育苗移栽，育苗時(shí)間采用9月中下旬秋季育苗或翌年5月份春季育苗。按行距14cm至16cm挖淺溝，溝深1.5cm，將種子均勻撒入溝內(nèi)，覆土1.5cm與畦面齊平。播種后灌一次透水，保持土表濕潤。

(1)苗床管理:秋季育苗的在冬季用腐熟堆肥或廄肥覆蓋畦面，保溫保濕，以利幼苗越冬。第2年春天將堆肥或廄肥壓入苗床作肥料。秋播的當(dāng)年不疏苗，第2年早春返青后，苗高約3cm至5cm時(shí)，間去過密的瘦弱苗子。

(2)中耕除草:除草用手拔或淺鋤，可邊除草、邊松土，以后逐漸加深，次數(shù)依土壤干濕度和雜草生產(chǎn)情況而定，松土?xí)r不能傷及主根。

(3)施肥:秋播的當(dāng)年不施肥，翌年可追肥2次。第1次在疏苗、中耕后進(jìn)行，第2次在移栽前進(jìn)行。第1次施用腐熟稀人糞尿15000kg/ha，第2次可增至22500kg/ha至30000kg/ha。并配合施入過磷酸鈣225kg/ha，氯化鉀75kg/ha。

(4)灌水排水:播種后要求土壤含水量20至22%，保持幼苗出土前畦面濕潤。秋播的幼苗越冬前澆透水1次，翌年春季以后可配合追肥適時(shí)澆灌，伏天應(yīng)保持水分充足。如遇雨季，田間積水，應(yīng)及時(shí)開溝排水。

(5)移栽:苗高6cm至9cm時(shí)，選擇陰天，將生長健壯的小苗，稍帶土團(tuán)，按行、株距20×15cm移植于大田。

3. 遮蔭:禹南星屬陰性植物，怕強(qiáng)光直射，種植后應(yīng)在畦埂上按株距30cm間作玉米或其他高稈作物為禹南星遮蔭。

(四)采收與加工。

塊莖繁殖當(dāng)年收獲，種子繁殖2至3年后收獲，采收期為9月下旬至10月上旬。選晴天挖起塊莖，置于流動(dòng)的清水中，用大竹掃帚反復(fù)刷洗去外皮，洗凈雜質(zhì)。未去凈的塊莖，可用竹刀刮凈外表皮。

去皮后的塊莖至于陽光下(或火炕中)曬至水分含量11%至13%。

地理標(biāo)志保護(hù)

2006年12月28日國家質(zhì)檢總局《關(guān)于批準(zhǔn)對禹南星實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告(2006年第212號)》發(fā)布。正式批準(zhǔn)對河南省禹州市的古城鎮(zhèn)、郭連鄉(xiāng)、山貨鄉(xiāng)、褚河鄉(xiāng)、火龍鎮(zhèn)、順店鎮(zhèn)、花石鄉(xiāng)、粱北鎮(zhèn)、范坡鄉(xiāng)、小呂鄉(xiāng)、張得鄉(xiāng)、方崗鄉(xiāng)、鴻暢鎮(zhèn)、朱閣鄉(xiāng)、無粱鎮(zhèn)、潁川街道、韓城街道、鈞臺街道、夏都街道等19個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦現(xiàn)轄行政區(qū)域所產(chǎn)的禹南星進(jìn)行地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

禹州市共有三種道地藥材(禹白附 禹白芷禹南星)通過國家質(zhì)檢總局組織的專家技術(shù)審查，獲得國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。