產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：果實(shí)圓形或扁圓形，濃紅色，果肉淡黃微帶紅色，果汁較多，味酸甜，有香味，含可溶性固形物17.3％。鄭州紅櫻桃單果重1.4～2克，大櫻桃平均單果重5～15克，4月底至5月初成熟，適宜鮮食。

2、內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)：鄭州櫻桃溝櫻桃除含有一般櫻桃的營(yíng)養(yǎng)成份外，其總糖、維生素C及可溶性固形物含量較高，據(jù)農(nóng)業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（鄭州）檢測(cè)，櫻桃溝櫻桃的總糖含量達(dá)到6～15%， 維生素C實(shí)際含量達(dá)到8～20毫克/100克， 鐵含量達(dá)到2～6毫克/千克，鈣含量100～180毫克/千克，可溶性固性物含量達(dá)到10～25%，可滴定酸0.5～1.3%。

3、安全要求：產(chǎn)地必須符合《GB/T18407.2-2001》農(nóng)產(chǎn)品安全質(zhì)量，無公害水果的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)管理環(huán)節(jié)嚴(yán)格按照《無公害櫻桃生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程》規(guī)范種植，禁止使用未依法登記和國(guó)家明令禁止使用的肥料、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品。

地域范圍

鄭州櫻桃溝櫻桃的地域保護(hù)范圍在鄭州市二七區(qū)西南郊，與新密市、新鄭市三交界，西南毗鄰新密市，東南緊接新鄭市。保護(hù)范圍以櫻桃溝為中心，綿延15公里，包括侯寨鄉(xiāng)櫻桃溝、上李河、大路西、黃龍崗等7個(gè)行政村，區(qū)域總面積22.5平方公里，適宜種植櫻桃面積1000公頃，其保護(hù)范圍地理坐標(biāo)為北緯34°36′-34°40′，東經(jīng)113°32′-113°37′。 目前，鄭州櫻桃溝櫻桃種植面積7000畝，年產(chǎn)量175萬斤。

鄭州櫻桃溝櫻桃為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。