格德約基本介紹

格德約（Godello）是一種白葡萄品種，其很可能起源于西班牙西北部的加利西亞自治區(qū)（Galicia）。關(guān)于它的最早歷史記錄出現(xiàn)在1531年的杜羅河谷（Douro）。根據(jù)DNA的檢測結(jié)果，古維歐（Gouveio）跟格德約是同一葡萄品種。此外，種植在葡萄牙阿連特茹（Alentejo）和杜奧（Dao）產(chǎn)區(qū)內(nèi)的名叫“華帝露（Verdelho）”的葡萄跟格德約也是同一葡萄品種。需注意的是，種植在馬德拉（Madeira）或澳大利亞的華帝露則指的是另一種葡萄品種。

格德約生長與分布

1、西班牙

20世紀70年代，格德約在西班牙的種植面積驟縮，僅剩下幾百株葡萄藤，近乎滅絕。這時，奧拉西奧·費爾南德斯（Horacio Fernandez）和路易斯·希達爾戈（Louis Hidalgo）二人聯(lián)手提出“格德約復(fù)興計劃”（Godello Revival）。在他們的努力之下，格德約在西班牙再次獲得了歡迎，特別是在其家鄉(xiāng)加利西亞自治區(qū)。2008年，西班牙的格德約種植面積達1,153公頃。其中瓦爾德奧拉斯（Valdeorras）產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)出高質(zhì)量的格德約葡萄酒。優(yōu)質(zhì)的格德約葡萄酒風(fēng)味濃郁集中，礦物風(fēng)味如線般貫穿其中，適合在木桶中發(fā)酵，陳年潛力佳。

2、葡萄牙

在葡萄牙，格德約曾被稱為華帝露。為了與另一品種華帝露區(qū)分開來，葡萄牙官方將其稱為古維歐。截至2010年，它在葡萄牙的種植面積為970公頃，主要集中在阿連特茹和杜奧產(chǎn)區(qū)。葡萄牙生產(chǎn)的格德約葡萄酒酒體飽滿，風(fēng)味復(fù)雜，有時候也被用于混釀白波特酒。在杜奧產(chǎn)區(qū)，它常與當?shù)赜忻钠咸哑贩N一起混釀。

格德約形態(tài)及特征

格德約適合種植在較干燥的地區(qū)，最頂尖的格德約產(chǎn)自位于陡峭的花崗巖或片巖斜坡的葡萄園中。其萌芽時間較早，成熟時間也較早，結(jié)出的果串緊湊，果實顆粒較小，果皮中等偏厚，易受包括白粉病和灰霉病在內(nèi)的霉菌侵擾。格德約果實糖分較高，酸度介于適中到高之間。因為具有高活力和高酸度，格德約是西班牙陳年潛力最佳的白葡萄品種之一。

典型香氣：李子、梨、蜜瓜、青蘋果、檸檬和礦物質(zhì)。