蜆崗鎮(zhèn)位于高要市東部,東與金利鎮(zhèn)接壤,南與白土鎮(zhèn)、回龍鎮(zhèn)相連,西與金渡鎮(zhèn)相鄰,北與鼎湖區(qū)沙浦鎮(zhèn)毗鄰,東距廣州市區(qū)60公里,西離肇慶市區(qū)15公里,全鎮(zhèn)總面積72.07平方千米,以山地、丘陵為主,地勢(shì)自西北向東南傾斜。河流屬珠江水系西江流域,西江自西向東橫貫蜆崗鎮(zhèn),屬亞熱帶季風(fēng)氣候,年平均氣溫22℃,年平均降雨量1647.8毫米,年平均日照時(shí)數(shù)1801.6小時(shí),自然條件很適合豆角的生長(zhǎng)。
蜆崗豆角嫩莢青綠色,條莢美觀順直,上下粗細(xì)均勻,皮色淺綠,有光澤肉厚,不露仁,種子黑色,纖維少,肉質(zhì)甘嫩品質(zhì)佳,耐貯運(yùn)。早熟,生育期約90天,從播種至始收50~60天。莢長(zhǎng)65~75cm,橫徑0.9~1.0cm,單莢重30g左右,畝產(chǎn)達(dá)2000~2500kg。
1、食用價(jià)值
蜆崗豆角作為一種特色農(nóng)產(chǎn)品,具有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。首先,它在品質(zhì)上有著出色表現(xiàn)。蜆崗豆角生長(zhǎng)在優(yōu)質(zhì)土壤中,種植過(guò)程嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行,加之當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境的優(yōu)勢(shì),豆角品質(zhì)得到了充分保證。無(wú)論是從顏色、質(zhì)地還是口感上,蜆崗豆角都表現(xiàn)出了良好的特點(diǎn),能夠給人帶來(lái)極佳的食用體驗(yàn)。
2、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
蜆崗豆角也因其獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值而備受青睞。豆角中富含蛋白質(zhì)、膳食纖維以及多種維生素和礦物質(zhì),對(duì)人體健康非常有益。特別是對(duì)于一些繁忙的都市人來(lái)說(shuō),這種綠色健康的蔬菜能夠?yàn)樗麄兲峁┏渥愕臓I(yíng)養(yǎng),幫助他們更好地調(diào)節(jié)體內(nèi)功能,增強(qiáng)身體健康。
3、經(jīng)濟(jì)價(jià)值
蜆崗豆角也具有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。由于其品質(zhì)優(yōu)良,廣受歡迎,使得蜆崗豆角的銷量一直保持著相對(duì)穩(wěn)定的增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。不僅在珠三角地區(qū),蜆崗豆角的市場(chǎng)需求也逐漸擴(kuò)大到港澳等地,形成了較大的消費(fèi)市場(chǎng)。這不僅帶動(dòng)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入增加,也為蜆崗鎮(zhèn)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展貢獻(xiàn)了重要力量。