嶗山蜜杏介紹

嶗山蜜杏是山東省青島市嶗山區(qū)的特產(chǎn)，嶗山水蜜杏的口感為鮮甜多汁，嶗山蜜杏為嶗山農(nóng)家品種，已有上百年的種植歷史，是青島地區(qū)蜜杏的代表產(chǎn)品，其果皮黃中透紅，口感甜蜜芳香，食過(guò)難忘。

嶗山蜜杏產(chǎn)地

在嶗山水庫(kù)（國(guó)家一級(jí)水源保護(hù)區(qū)）上游有個(gè)小山村——華陽(yáng)社區(qū)，位于華樓山南畔，四面環(huán)山，因社區(qū)內(nèi)一座山形似明朝時(shí)期的狀元帽，原名帽子澗。相傳，明清時(shí)期膠東半島最大的書(shū)院之一——華陽(yáng)書(shū)院曾坐落于此地。1936年時(shí)任青島市市長(zhǎng)沈鴻烈來(lái)此調(diào)研時(shí)，將帽子澗改名華陽(yáng)。

據(jù)介紹，華陽(yáng)方圓幾公里內(nèi)都沒(méi)有工業(yè)污染，杏樹(shù)生長(zhǎng)在群山環(huán)繞之中，日夜溫差大，溫暖日照可增益色澤與甜度，低溫則使生長(zhǎng)速度減慢，可以緩緩凝聚口感和養(yǎng)分。這里種出的嶗山二號(hào)蜜杏是青島市公認(rèn)最香甜可口的蜜杏之王，口感軟糯香甜，個(gè)頭大，表皮金黃，向陽(yáng)面呈紅色，一口下去甜蜜爆汁，平均重量在0.2斤左右，糖度在18°左右，帶有哈密瓜的濃郁香氣。

嶗山蜜杏的品質(zhì)特點(diǎn)

嶗山蜜杏的果中大，平均單果重50克，大果重65克，大小較整齊。果實(shí)橢圓形，果頂略凹陷，縫合線較深。果面底色黃綠，陽(yáng)面鮮紅色。果皮較厚，不易剝離。果肉橙黃色，肉質(zhì)較韌而細(xì)，纖維較少，汁液中多，味酸甜適度，具芳香。

可溶性固形物含量15%左右，總糖含量10.7%，可滴定酸含量1.41%，品質(zhì)上。離核，苦仁，雙仁核較多。產(chǎn)地6月下旬成熟。屬鮮食、加工兼用品種。較耐貯運(yùn)，常溫下可貯存7天左右。

嶗山蜜杏幾月份成熟

6月份。

嶗山蜜杏樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯，樹(shù)姿較開(kāi)張，樹(shù)冠呈圓頭形。萌芽力強(qiáng)，成枝力中等，樹(shù)冠內(nèi)枝條較多，層性較明顯。以短果枝結(jié)果為主，短枝壽命3～5年?；ㄑ匡枬M(mǎn)，成齡樹(shù)雌蕊退化花率30%左右，自然坐果率19%。

嶗山蜜杏的早果性和豐產(chǎn)性強(qiáng)，栽后三年開(kāi)花結(jié)果，四年生樹(shù)株產(chǎn)10千克左右，15年生樹(shù)株產(chǎn)100千克以上。適應(yīng)性較強(qiáng)，適宜深厚土壤栽培，較抗寒，較抗病蟲(chóng)害。

嶗山蜜杏功效與作用

1、止咳潤(rùn)肺

嶗山蜜杏有很多種吃法，杏仁汁或杏干都很受歡迎。除了口感好外，杏的潤(rùn)肺止咳功能尤為重要。杏潤(rùn)肺，清涼。嶗山蜜杏在產(chǎn)生液體和解渴方面也非常有效。多吃嶗山蜜杏自然會(huì)讓咳嗽逐漸好轉(zhuǎn)。

2、抗癌抗癌作用

嶗山蜜杏中的抗癌抗癌成分豐富多樣。第一個(gè)是類(lèi)黃酮。這種黃酮類(lèi)化合物對(duì)心臟病非常有效，在抗癌抗癌方面也非常有效。嶗山蜜杏中的維生素B群也是抗癌專(zhuān)家。這種成分對(duì)癌癥有抑制作用，幫助細(xì)胞再生和再生。

3、減肥效果

杏的酸甜味有助消化。杏中的酸含量高，酸成分具有通便和刺激腸道的作用。同時(shí)，杏的熱量不高，糖分低，所以杏不會(huì)引起吃胖等問(wèn)題。