張家灣葡萄介紹

張家灣葡萄產(chǎn)自北京市通州區(qū)張家灣鎮(zhèn)，張家灣始種植葡萄已有七八百年，早先張家灣葡萄以玫瑰香為主；20世紀(jì)60年代，張家灣在中國(guó)率先引種日本巨峰。2013年04月24日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“張家灣葡萄”實(shí)施地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。

張家灣葡萄產(chǎn)地

張家灣葡萄（張灣葡萄）產(chǎn)地范圍為北京市通州區(qū)張家灣鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。張家灣葡萄（張灣葡萄）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向北京市通州區(qū)質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專(zhuān)用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局審核，報(bào)國(guó)家質(zhì)檢總局核準(zhǔn)后予以公告。張家灣葡萄（張灣葡萄）的法定檢測(cè)機(jī)構(gòu)由北京市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局負(fù)責(zé)指定。

張家灣葡萄的特點(diǎn)

1、感官特色：果穗整齊，果粉完整，果皮中厚，果表呈現(xiàn)本品種特色；果肉細(xì)膩，糖酸比合理，適口性好。

2、理化指標(biāo)：

3、安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求：產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術(shù)要求必須符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。

張家灣葡萄品種

張家灣葡萄主要栽培的有巨峰、京亞、玫瑰香、意大利、里扎馬特、矢富羅莎等優(yōu)質(zhì)品種。

張家灣葡萄生長(zhǎng)環(huán)境

張家灣葡萄（張灣葡萄）產(chǎn)自北京市通州區(qū)，通州區(qū)地處永定河、潮白河沖積洪積平原，地勢(shì)平坦，自西北向東南傾斜，海拔最高點(diǎn)27.6米，最低點(diǎn)僅8.2米。其土質(zhì)多為潮黃土、兩合土、沙壤土，土壤肥沃，質(zhì)地適中。境內(nèi)大小河流13條，運(yùn)河蜿蜒，勢(shì)若游龍；潮白河碧波千頃，漁歌唱晚。三河三路兩側(cè)百米綠色通道頗為壯觀，形成天然生態(tài)屏障。

通州區(qū)屬大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，受冬、夏季風(fēng)影響，形成春季干旱多風(fēng)、夏季炎熱多雨、秋季天高氣爽、冬季寒冷干燥的氣候特征。年平均溫度11.3℃，降水620毫米左右，適宜種植葡萄。

張家灣葡萄栽培方法

一、立地條件

土壤類(lèi)型為砂壤土，地下水位0.75m以下。土壤pH值為7.5至8.1，有機(jī)質(zhì)含量≥1.2%。

二、張家灣葡萄栽培管理

1、苗木繁育：采用扦插和嫁接育苗方法。

2、定植：定植時(shí)間為3月下旬至4月上旬，棚架定植密度≤3000株/公頃，籬架定植密度≤6600株/公頃。

3、產(chǎn)量控制：每公頃產(chǎn)量≤22500kg。

4、肥水：每年每667㎡（畝）施用腐熟有機(jī)肥基肥≥3噸。采收前10天停止灌水。禁止使用人工合成的生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑。

5、環(huán)境、安全要求：農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國(guó)家的相關(guān)規(guī)定，不得污染環(huán)境。

三、張家灣葡萄采收

依品種特性，當(dāng)可溶性固形物含量≥16%時(shí)，可以開(kāi)始采收。中午氣溫過(guò)高時(shí)停止采收。